Орієнтуйте свою дитину на здорове харчування
Коли дитина досягає віку, коли раціон починає урізноманітнюватися, ви повинні виховувати смак до здорового харчування та несмак до шкідливої їжі. ELLE пропонує вам кілька порад щодо досягнення цієї ефективності.
"Основна харчова освіта досягається до десяти років, оскільки після цього порогу вже створюється звикання до звикання до фаст-фуду, майже такого ж, як до наркотиків. Згодом дитина не зможе придушити цю поведінку, і їй буде дуже важко від неї позбутися ", - повідомляє проф. Д-р Георге Менчінікопскі, директор Інституту харчових досліджень, автор книги" А що ми їмо " втратити вагу? »(Том 2) та інші книги з питань харчування.
"У віці 4 років, коли раціон дитини починає урізноманітнюватися, найкраще ставлення, яке може мати батько, це не заборона, а пояснення малому, які переваги та недоліки певного виду їжі. Рафінований вуглеводний цукор містить погані порожні калорії, які не піддаються метаболізму і не забезпечують користі (наприклад, вітамін В1, магній, хром), тому організм може споживати свої запаси. Це призводить до надмірної ваги, ожиріння і піддає нас ризику діабету 2 типу, оскільки організм піддається коливанням цукру в крові. Коли дитина наполягає, йому можуть запропонувати скуштувати щось, але з великою увагою та контролем! Але якщо його правила харчування правильно викристалізувались до десяти років, він буде сам знати, що їсти. І навіть якщо він задовольнить цікавість або тягу, він не стане залежним від продуктів переробки ", пояснює проф. Д-р Менчінікопскі.
Зробіть це весело!
Однією з причин, чому дітей спокушають нездорові речі, є приваблива упаковка. Виробники фаст-фудів та цукерок завойовують інтерес дітей, налаштовуючи пакунки з улюбленими героями мультфільмів, пропонуючи іграшки в подарунок та вкладаючи величезні суми в рекламу, щоб створити непереборний образ їхньої продукції. Таким чином, у дитини формується лояльність до певного бренду. Деякі цікаві дослідники запропонували групі дітей якусь здорову їжу, упаковану та затавровану відомим брендом швидкого харчування. Потім вони попросили його скуштувати ту саму їжу, подану з тарілками та столовими приборами. Звичайно, вони віддали перевагу фірмовій їжі! У цьому випадку першим рішенням було б заборонити дитині переглядати рекламні ролики - вони сіють смак до нездорової дієти.
Кармен, офісна колега, розповіла мені про дивовижну реакцію свого чотирирічного сина на рекламу: "Щоразу по телевізору з'являлася пляма з фруктовим йогуртом, в якій великі шматочки перед моїм хлопчиком віяли глянцеві вишні, нереальні полуничні помідори та соковиті абрикоси, він вмирав від пожадливості. І ми постійно пояснюємо йому, що в йогурті є лише «фрукти-фрукти», лише частково, і що там можна знайти більше підсолоджувачів та хімічних речовин. Але все-таки кожного разу, коли я бачив, як у нього слина. Одного разу я пожалів його і купив йому предмет бажання. Шок був, коли я представив його, щасливий. Замість того, щоб радіти, він почав плакати, більше того, опинився на межі нервового зриву. Він сказав би зі сльозами на очах: "Викинь це, ти хочеш дати мені хімікати?!", Хоча ми наполягаємо на тому, що нічого не болить, якщо він спробує лише один раз, щоб побачити, як це. На той момент я думав лише про сусідів вони почули крики протесту, які казали: "Я даю йому хімікати", і, мабуть, уявляли, що я хочу нагодувати його Доместосом ".
Андреа, мати маленької дівчинки, наближеної до проблемного хлопчика, сказала мені, що, на жаль, її донька вже скуштувала продуктів швидкого харчування з нагоди дня народження, який відзначають у профільному ресторані. "Якось було зроблено" зло ". Але ми знайшли геніальне рішення, щоб конкурувати з фаст-фудом. Я готую гамбургери з булочками з цільнозернового хліба, з котлетами, подрібненими мною з цибулею, томатним соусом, соліннями та домашнім майонезом. Навіть вона зрозуміла, що вони набагато кращі за мою, але зараз у мене є багато роботи, щоб зберегти її інтерес до приготованої їжі в живих », - сказала вона мені.
"Найкращі продукти, за допомогою яких ви можете переконати дитину уникати продуктів швидкого харчування, - це фрукти та овочі, приготовані у всіляких привабливих та смачних поєднаннях.", - говорить проф. Д-р Георге Менчінікопскі. "Якщо дитину до чотирьох років навчили вживати промислові солодощі, то легко продовжувати з дозрілими і цілими фруктами, але не компотом. Батько повинен постійно звертати увагу на вживання фруктів. Існують різні феєрверки, завдяки яким ви можете покращити сенсорну якість сирої їжі. Фрукти можна покласти в блендер, неїстівну частину (але ніколи шкірку) видалити, а імбир додати, щоб надати більш екзотичну нотку. Плоди, дані блендером, не вживаються як такі, а розбавляються доброякісною простою водою. На початку, поки ви не звикнете зі смаком, ви можете додати трохи йогурту або меду ", рекомендує проф. Д-р Менчінікопскі.