Оригінальний яблучний пиріг 5 рецептів, щоб здивувати всіх

Ах яблучні пироги, бабусин неперевершений десерт який проводить недільні обіди з 1381 року (так, ви правильно прочитали, яблучний пиріг - це десерт, перші письмові рецепти якого датуються Середньовіччям) !

У стилі крихти або у солодко-пікантному варіанті, вам вирішувати, який саме рецепт вам зробити ЯБЛЮКОВИЙ пиріг, який зробить вашу бабусю гордою !

Дотримуйтесь рецепта (але не надто) !

Перш ніж поглянути на наші рецепти, пам’ятайте, що загалом усі рецепти яблучного пирога (або взагалі пироги) є модифікується та адаптується відповідно до ваших смаків, ваш раціон і поточні тяги !

Терпкий рецепт Татін (без духовки)

Неперевершений переможець ваших вечорів Майже ідеальна вечеря у варіанті “студентського життя”, рецепт терпкого Татина на сковороді змусить вас піднятися на першу сходинку подіуму, і це, без особливих зусиль .

Інгредієнти:

5 яблук (золотиста або королева реінет)
50 г напівсоленого вершкового масла
50 г цукрової пудри (по можливості цільного цукру або суміші коричневого цукру та цукру мускавадо)
1 готове до вживання пісочне тісто
Необов’язково: кориця, ванільний цукор

Подавати теплим з кулькою ванільного морозива та домашніми збитими вершками, захоплення !

І якщо у вас буде піч настільки краще, ваш тарт Татін буде таким же гарним (але ніколи таким добрим, як у моєї мами!).

Рецепт пирога з яблучно-горіховим маслом

Мигдаль для спортсменів, арахіс для гурманів, кешью для любителів вишуканих смаків, фундук для дітей, вам залишається вибрати улюблені сухофрукти за цим рецептом і давайте !

І жадібне, і поживне масло з олійних культур - відмінне джерело рослинного білка і додасть новий смак і танучу текстуру всім вашим фруктовим пирогам. Вершковий, як нормандський терпкий, менше вершків і яєць !

Інгредієнти:

4 - 5 яблук на ваш вибір
Горіхове масло на ваш вибір (мигдаль, фундук або арахіс)
80 г коричневого цукру, коричневого цукру
50 г м’якого вершкового масла (м’якого або напівсоленого), нарізаного шматочками
1 готове листкове тісто
Необов’язково: кориця, ванільний цукор

Кроки на кухні

Розігрійте духовку до 180 ° C.
Очистіть яблука від шкірки, насінь їх і наріжте кубиками.
Карамелізуйте яблука на сковороді з жиром та цукром (та необов’язковим інгредієнтом на ваш вибір).
Помістіть скоринку пирога у форму і наколіть її виделкою.
Нанесіть щедру кількість горіхового масла на шкаралупу пирога (за смаком і смаком, скажімо, від 3 до 10 чайних ложок).
Розкладіть зверху карамелізовані яблука і посипте трохи цукру, якщо ви більше ласун.
Випікайте при температурі 180 ° C протягом 30-40 хвилин, поки краї не стануть золотисто-коричневими та хрусткими.

Веганська версія: Забудьте про масло і карамелізуйте яблука сумішшю цукру та води. Для пиріжкової шкаралупи змішайте горіхове масло з невеликою кількістю яблучного соусу, щоб надати приготуванню трохи зайвого крему !

Якщо вас цікавлять веганські альтернативи, погляньте на наші рецепти молока для гурманів та домашніх рослин !

Карамелізований яблучний пиріг з медом та сухофруктами

На рецепти яблучного пирога дме невеликий осінній вітерець. Простий у виготовленні та смачний, ця нова версія рецепту вашої бабусі стане такою чудова класика дощових неділь .

Інгредієнти:

4 - 5 яблук на ваш вибір
100 г сухофруктів на ваш вибір (мигдаль, волоські горіхи або їх суміш)
3 столові ложки квіткового меду
1 готове листкове тісто
Необов’язково: кориця, ванільний цукор

Кроки на кухні

Розігрійте духовку до 180 ° C.
Очистіть яблука від шкірки, насінь їх і наріжте кубиками.
Наріжте мигдаль або волоські горіхи на шматочки.
Розтопіть мед на сковороді і, коли він стане рідким, покладіть туди яблука та порізані сухофрукти.
Добре перемішайте, щоб усі ваші фрукти були повністю покриті.
Помістіть скоринку пирога у форму і наколіть її виделкою.
Розкладіть свою яблучну, волоську горіхову та медову суміш на шкаралупі пирога.
Випікайте при 180 ° C протягом 30-40 хвилин, поки краї вашого тіста не стануть золотисто-коричневими та хрусткими.

Цей рецепт яблучного пирога ідеально підходить для подавання з невеликим домашнім настоєм з тіста або лимоном та імбиром, перед загортанням у ковдру, щоб спостерігати, як падає дощ. !

Дивовижний терпкий яблуко/камамбер

Якщо ви вагаєтесь між сиром та десертом, ви можете вбити двох зайців одним каменем цей дивовижний солодкий та пікантний рецепт !

Більш серйозно, цьому переглянутому рецепту яблучного пирога буде більше місця в ньому. аперитив клювати або вихід подається з невеликим салатом. Якщо ви хочете запропонувати його своїм гостям замість десерту, чому б і ні, але це на ваш страх і ризик !

Інгредієнти:

3 - 4 яблука
1 невеликий камамбер
2 яйця
1 перемішаний натуральний йогурт
1 готове листкове тісто
Сіль і перець з млина

Кроки на кухні

Розігрійте духовку до 180 ° C.
У мисці збийте яйця в омлет, а потім додайте натуральний йогурт, сіль і перець.
Очистіть яблука від шкірки, насінь їх і наріжте кубиками або четвертинками відповідно до вашого смаку.
Помістіть скоринку пирога у форму і наколіть її виделкою.
Розкладіть порізані яблука, а потім покрийте сумішшю яєць/йогуртів.
Наріжте ваш камамбер тонкими скибочками і покладіть їх на яблука.
Випікайте при 180 ° C протягом 30-40 хвилин, поки краї вашого тіста і камамбера не стануть золотисто-коричневими.

Щоб насолоджуватися теплим !

Як би дивно це не звучало, ці дві їжі разом творять чудеса. Солодкий смак яблука пом'якшує іноді дещо сильний смак камамбера, тоді як сир дає такий несподіваний смак, як це оцінюють у цьому солодко-солоному рецепті пирога.!

А більш авантюрні можуть навіть перевірити спеціальна різдвяна версія яблучного/чорного пудингу, як аперитив, гризти або як закваску у супроводі зеленого салату.

Яблучний пиріг з горіховою крихтою

Для цього рецепту яблучного пирога для гурманів очікуйте гідного результату Pinterest. Шматочок товстого пирога, як торт шару, і суміш текстури майже занадто добре, щоб бути правдою !

Інгредієнти:

5 - 6 яблук на ваш вибір
100 г горіхів на ваш вибір (мигдаль, фундук, волоські горіхи, кеш'ю тощо)
100 г вершкового масла (або рослинного масла для одного веганська версія )
100г цільного цукру (60г для розсипного тіста і 40г для начинки)
1 готове листкове тісто
Необов’язково: кориця, ванільний цукор, ванільний порошок

Кроки на кухні

Розігрійте духовку до 180 ° C.
За допомогою блендера змішайте горіхи, щоб отримати зернистий порошок.
У мисці змішайте вручну порошок волоського горіха, жир і 60 г цукру, щоб отримати текстуру густого і мокрого піску (суміш повинна утворювати маленькі розсипчасті кульки, якщо стиснути її між руками).
Очистіть яблука від шкірки, насінь їх і наріжте кубиками або четвертинками відповідно до вашого смаку.
Підсмажте їх на сковороді з трохи вершкового масла і 40 г цукру, поки вони не карамелізуються.
Помістіть скоринку пирога у форму і наколіть її виделкою.
Розкладіть порізані яблука, а потім покрийте їх сумішшю, що кришиться.
Випікайте при температурі 180 ° C протягом 20-30 хвилин, поки краї вашого тіста та крихта не стануть золотисто-коричневими

Для трохи поживна сторона крім цього ви також можете додати овес до вашої суміші, що кришиться, або змішайте карамелізовані яблука з яблучним пюре, щоб рецепт став більш кремовим !

Якщо у вас є Рецепти яблучного пирога, гідні майстра-кухаря, не соромтеся ділитися своїми рецептами з нами, ми будемо раді їх випробувати.

Дотримуйтесь рецепта (але не надто) !

Виведіть Кирила Ліньяка, який лежить у вас в стані спокою !

Що стосується десертів, навіть якщо є декілька правил, яких слід дотримуватися, коли йдеться про торти або рецепти тортів (особливо кількість та випічка), все одно є багато варіантів можливо, коли справа стосується гарніру солодкого (або навіть солоного) пирога. З точки зору вигляду, кількості, а також з точки зору самих інгредієнтів !

Можна, наприклад тваринні жири замінити рослинною олією, кориця з цедрою лимона (або навіть лимонний сік, якщо ви любите цитрусові на десерт). Ви можете нарізати яблука, як вважаєте за потрібне, кубиками, жульєнірованими, а чому не тертими, і не соромтеся змінювати шлюби фруктів та їхні смакові поєднання: яблучний пиріг, груші та шоколад, яблучний пиріг та солоне вершкове масло карамель, яблуко/ківі/терпкий червоний фрукт ...

Ви також можете перегляньте свої сімейні рецепти замінивши молоко, вершки та яйця (наприклад, у рецептах ельзаського терпкого або нормандського терпкого) сумішшю яблучного соусу та олійного масла: аромати та сюрпризи гарантовані !

Домашнє або взагалі нічого !

Що стосується тіста, то воно безкоштовне: пісочне тісто, листкове тісто або бите, це залежить від вас, але ви також можете розпочати приготування домашнього тіста для пирога !

Замінивши біле борошно борошном на ваш вибір, додавши тертий шоколад або какао для більш насиченого смаку, овес для здорової сторони або насіння, щоб додати трохи хрускіт: єдина межа - ваша фантазія !

На щастя, у Pinterest повно оригінальних рецептів тіста для пиріжкового тіста, що супроводжують ваші найдивовижніші кулінарні витвори.

Давай, більше не базікання і на кухню !

Поки ваш пиріг ще в духовці, загляньте в інші наші статті, ви, безсумнівно, знайдете що витратити час! Я впевнений, вам сподобається пиріг з ківі ... І звичайно ж, аппетит. !

Чи знайшла ця стаття корисною ?

Клацніть на примітку, яка здається вам правильною

Подайте свій голос

Середній рейтинг 5/5. Кількість голосів 28

Ця стаття ще не оцінена. бути першим !