Оригінальний салат з томатних кавунових креветок - Gourmicom
07 липня Оригінальний салат з томатних кавунів з креветками
Сьогодні я пропоную вам дуже освіжаючий і барвистий літній рецепт: салат з помідорів, кавунів та креветок. Я додав трохи фети та сурімі, щоб зробити це повноцінним харчуванням.
Тому його можна подати як закваску або як основну страву. Мені дуже подобається ця солодко-солона суміш, яка буде радувати і молодих, і старих. Не соромтеся приправляти свою страву перцем, перцем Еспелетт або часником. Я можу порадити лише купувати якісні продукти, щоб отримати оптимальні смакові та харчові цінності. Люди, які їдять без глютену, зможуть побалувати себе, не замислюючись, вибравши відповідні інгредієнти.
Інгредієнти для 2 осіб:
- 1 великий органічний помідор із яловичого серця (купіть його у садівника, якого ви добре знаєте, щоб бути впевненим у його якості)
- 6 паличок органічного безглютенового сурімі (я знайшов їх у органічному магазині)
- 100 г варених і очищених креветок (вибирайте хорошої якості)
- 2 чайні ложки оливкової олії
- 3 чайні ложки органічного яблучного оцту
- 1/2 органічного грейпфрута
- 60г органічної фети
- 10 зелених оливок з часником
- 1 велика скибочка органічного кавуна
- Сіль і перець
- Монетний двір
Промийте помідор, насіньте його і наріжте шматочками. Розкласти в миску.
Сурімі та креветки наріжте скибочками. Додайте їх до помідора.
Візьміть сегменти грейпфрута і розріжте їх на 2 або 3. Додайте їх у миску. У відео нижче я пояснюю, як дуже легко підняти цитрусові супреми.
Фету та кавун наріжте шматочками та додайте до решти салату.
Приготуйте вінегрет з оливковою олією, яблучним оцтом, сіллю і перцем. Полийте нею салат і акуратно киньте.
Помістіть на годину в холодильник.
Розділіть заготовку на тарілки або миски для супу. Розкладіть зверху зелені оливки та м’яту, яку ви подрібнили заздалегідь.
Якщо вам сподобався цей рецепт, не соромтеся залишати мені коментар.
Фото: Каролайн Женерозі-Герпін