Ortenau Gesundheitswelt Поточна стаття
Медицина та здоров’я
Коли здорове харчування викликає біль у животі
Харчова непереносимість є загальним явищем.
Ортенау славиться рислінгом та бургундією, Шварцвальдський регіон - всесвітньо відомим шварцвальдським пирогом. Але не всім дозволено сповна насолоджуватися стравами регіону: пиріг містить вершки, пшеничне борошно та вишню, а у вині багато фруктози. Всім, хто страждає від так званої непереносимості фруктози або непереносимості фруктового цукру, краще обійтися без фруктів та вина. У разі непереносимості лактози, непереносимості молочного цукру, крем дуже ускладнює крем для зацікавленої людини. А пацієнти з целіакією не можуть переносити білковий компонент глютен у певних видах зерна, таких як пшениця, спельта, жито, ячмінь та зелена спельта. Як наслідок, пшеничне борошно в шварцвальдському торті створює їм проблеми.
Целіакія: Відображення дванадцятипалої кишки приносить впевненість
"Непереносимість лактози та фруктози може призвести до масивних симптомів, але вони не небезпечні", - говорить д-р. Роланд Добріндт, старший лікар відділення внутрішньої медицини в Ortenau Klinikum Wolfach. "Але целіакія пошкоджує тонкий кишечник у довгостроковій перспективі, якщо його не діагностувати вчасно, а потім постійно уникати зернових продуктів, що містять глютен", - зазначає фахівець з внутрішніх хвороб. Симптоми різноманітні: біль у животі, метеоризм та діарея на передньому плані, але також можуть спостерігатися втрата ваги, втома та анемія.
Молочний цукор не засвоюється
Непереносимість лактози менш небезпечна, але викликає дуже неприємні симптоми. У постраждалих не вистачає важливого травного ферменту в кишечнику: лактази. Це гарантує, що лактоза, яка потрапляє з їжею, засвоюється в тонкому кишечнику. Якщо цього не відбувається, неперетравлена лактоза мігрує в товсту кишку і викликає там дискомфорт. Тому що зараз бактерії товстої кишки розкладають її і утворюють такі гази, як водень. У результаті пацієнт страждає від болючих газів і діареї. "Навіть неспецифічні симптоми, такі як головний біль, запаморочення та нудота, не рідкість у людей, які не переносять лактозу", - пояснює д-р. Добріндт. Пацієнти повинні харчуватися з низьким вмістом лактози. Невеликі кількості зазвичай добре переносяться. Крім того, зараз на ринку представлені безлактозні молочні продукти. Крім того, травний фермент лактаза може також надходити в таблетках або порошку, якщо пацієнт не хоче відмовлятися від вживання лактозозмісних молочних продуктів.
Тест на дихання створює чіткість
"Той, хто вважає, що не може переносити лактозу, може пройти обстеження у лікаря", - каже доктор. Добріндт. «Газовий водень, який бактерії виробляють, коли лактоза розщеплюється в товстій кишці, легко можна виявити в диханні». Непереносимість фруктози також може бути визначена таким чином. Якщо у вас непереносимість фруктози, тонка кишка може поглинати лише невелику кількість фруктози і передавати її клітинам організму. Результат: фруктоза потрапляє в товстий кишечник, де бактерії розкладають її - і при цьому вони також утворюють газоподібний водень. Симптоми схожі на симптоми непереносимості лактози: біль у животі, гази, діарея. «Пацієнтам дозволяється вживати лише невелику кількість фруктів, пива, соків, меду та солодощів. Також слід бути обережним з певними видами овочів, такими як цибуля-порей або квашена капуста », - каже доктор. Добріндт, «Не існує таблеток або порошку з ферментом для непереносимості фруктози. Для вас залишається лише послідовна зміна дієти ".
Відділення внутрішньої медицини
Клініка Ортенау Вольфах
Лікар. Роланд Добріндт
Обервольфахерштрассе 10
77709 Вольфах
Тел.07834 970-301
Електронна адреса: roland.dobrindt (at) wol.ortenau-klinikum.de
Примітка:
Статті, опубліковані тут, є редакційними, і інформація, яку вони містять щодо даних, фактів, контактів тощо, не буде оновлюватися. Для отримання додаткової інформації відвідайте відповідні спеціалізовані клініки на веб-сайті клініки Ортенау.