Орторексія - коли бажання здорового харчування стає нав’язливою ідеєю
Піца? У жодному разі! Вони їдять лише їжу без добавок, бажано органічно вирощену. Все ваше життя обертається навколо здорового харчування - і це стає примусом. Ми говоримо про людей з орторексією.
Це ще не визнано з наукової точки зору, але експерти вважають, що орторексія є розладом харчової поведінки та серйозною хворобою, яку люди можуть використовувати для заподіяння шкоди своєму організму. А все тому, що ви харчуєтесь здорово? Парадоксально звучить.
Це те, що ховається за орторексією
Термін орторексія походить від грецької. Orthós означає "правильно", órexis означає "апетит". Люди з орторексією роблять все правильно на перший погляд. Ви дбаєте про своє тіло. Ви звертаєте увагу на здорове харчування і хочете робити все якнайкраще. Вони роблять це, щоб бути в формі, щоб залишатися здоровим, а деякі також для схуднення або збереження стрункості, за словами психолога доктора. Фрідеріке Бартельс з Інституту експериментальної психології Університету Генріха Гейне в Дюссельдорфі. За даними дослідження, проведеного Dr. Бартельс та її колеги захворіли на орторексію.
Люди з орторексією роблять принаймні один крок занадто далеко. Вони поступово виключають із свого раціону все більше і більше продуктів - адже вони повинні бути нездоровими і шкодити організму. Кажуть, що клейковина, яка знаходиться в борошні, склеює тіло зсередини. Молоко та молочні продукти викликають закислення - що є науково неправильним.
В кінці залишається невелика купа їжі - від органічного землеробства і гарантована без добавок - яку можна їсти. Це все, крім здорового, оскільки важливі поживні речовини не надходять в організм. Також слід розглядати критично: прагнення до здорової дієти є справжнім примусом у людей з орторексією. Суворо дотримуються самостійно складених правил харчування, на відхилення від плану харчування реагують масовим почуттям провини.
Орторексія: типові симптоми
Типових, фіксованих симптомів немає, оскільки орторексія ще не була офіційно визнана хворобою. "Однак постраждалі мають помітно виражену потребу харчуватися здорово відповідно до власних суб'єктивних критеріїв. Крім того, існує сильний страх захворіти через нібито нездорову дієту", - сказав д-р. Бартелі.
Те, що називається здоровим харчуванням, може сильно відрізнятися. Деякі люди, які страждають орторексією, дотримуються веганської дієти, а інші уникають продуктів, багатих глютеном, таких як хліб або макарони. Проте всі вони мають спільне, що бажання їсти саме так, як ти хочеш, є нав'язливим. Вийти їсти з друзями? Не робіть орторектики ні. Зрештою, вони не знають, що в їжі. Вони бояться, що не нашкодять своєму організму добавками та забруднювачами, які точно є в їжі.
Багато людей, які страждають на орторексію, також прагнуть прозелітизувати всіх інших, переконати їх у своїй формі нібито здорового харчування. Їм боляче душа бачити, як інші кладуть шматочок піци в рот, з задоволенням з'їдають шматочок торта або навіть випивають коктейль.
Коли орторексія стає проблемою?
Немає нічого поганого в тому, щоб звертати увагу на свій раціон і свій організм. Проблемою стає, коли бажання стає нав'язливою ідеєю, і все обертається навколо їжі, інгредієнтів та складу їжі. Переходи часто плавні. Тому краще діяти занадто рано, ніж занадто пізно.
Терапевтичні варіанти орторексії
Той, хто підозрює, що хтось із їхнього кола друзів чи родини має орторексію, повинен поговорити з ними. Правильними людьми, з якими можна поговорити, є психотерапевти з акцентом на харчові розлади. Ви можете назвати експертів, які надають допомогу.
Оскільки орторексія офіційно не розглядається як розлад харчової поведінки або захворювання, керівних принципів терапії поки що немає. Важливою метою є те, що орторектики знову вчаться їсти із задоволенням. Однак, оскільки вони глибоко впевнені у правильності свого раціону, це складна справа.