Орторексія Коли здорове харчування нездорове Kölner Stadt-Anzeiger
Переглядайте та редагуйте особисті дані
Огляд налаштувань вашого бюлетеня
Керування підписками (включаючи KStA PLUS)
Ще не маєте облікового запису? Зареєструйтесь тут
Ваша особиста область
Статус підписки: На даний момент немає активної підписки
Як передплатник PLUS ви маєте доступ до понад 250 статей KStA-PLUS на тиждень
Ви маєте доступ до понад 100 статей ПЛЮС на тиждень і насолоджуєтеся нашим преміальним переглядом статей
Будь ласка, активуйте свій рахунок
профіль
Переглядайте та редагуйте особисті дані
Інформаційний бюлетень
Огляд налаштувань вашого бюлетеня
Керуйте підпискою
Керування підписками (включаючи KStA PLUS)
Орторексія: коли здорове харчування нездорове
Потім після
Одержимі здоровим харчуванням, точніше ідеєю здорового харчування: вони не усвідомлюють, що люди з такою так званою орторектичною харчовою поведінкою часто досягають у своєму омані прямо протилежного.
Нервова орторексія, технічний термін, не є визнаною клінічною картиною. Але: «Орторексію слід ототожнювати із захворюванням, пов’язаним із захворюванням, яке не слід плутати зі здоровим харчуванням як таким. Швидше, мова йде про компульсивне зайняття нібито здоровою їжею », - говорить Кріста Рот-Сакенхайм, голова Професійної асоціації німецьких психіатрів (BVDP). «Потерпілі інколи встановлюють дуже химерні правила щодо того, що вважається здоровим для них. Фактично немає меж для уяви ".
Орторексія: коли здорове харчування нездорове
Тільки вибрана їжа і все, що зважувалось до останнього грама - коли нібито здорове харчування стає визначальною для життя ідеологією, експерти говорять про орторектичну харчову поведінку. Фото: Андреа Варнеке
Навіть якщо орторексія описується в науковій літературі трохи більше 15 років, надійних результатів досліджень навряд чи є. Безперечно одне: тоді як при анорексії або булімії основна увага приділяється кількості споживаної їжі, в орторектичній харчовій поведінці основна увага приділяється якості, тобто вибору певних продуктів.
Орторексія може бути початком розладу харчування, говорить професор Анетт Керстінг, директор клініки та поліклініки з психосоматичної медицини та психотерапії в Університеті Лейпцига. “Орторектична харчова поведінка є фактором ризику розвитку анорексії або булімії. Дослідження показують, що така харчова поведінка часто трапляється на початку або після того, як було порушено харчовий розлад ".
Особливо страждають молоді жінки. "Мотиви можуть бути дуже індивідуальними: страх, спричинений харчовими скандалами, бажанням жити стабільно або передбачуваною профілактикою захворювань", - говорить Мартін Грітфельд, спеціаліст з психіатрії та психотерапії, описуючи свій досвід із постраждалими в клініці Schön в Розенек в Прін-ам-Кімзе. Рот-Сакенгейм переживає: «Орторексія часто є побічним симптомом депресії або тривожного розладу. Змінена харчова поведінка використовується для протидії почуттю безглуздості або втрати контролю у власному житті ".
Орторексія вимагає лікування, якщо внаслідок зміни харчової поведінки є фізичні або соціальні порушення або якщо страждають від цього постраждалі. Однак: "Як і у хворих на анорексію, існує мало уявлення про орторексію про те, що власна харчова поведінка шкідлива", - говорить Керстінг.
Тому часто орторектична харчова поведінка залишається невизначеною протягом тривалого часу, каже Рот-Сакенхайм. "Багато страждаючих звертаються до лікаря лише в тому випадку, коли відчувають побічні ефекти недоїдання, наприклад, безсоння, проблеми зі шкірою або загальне виснаження".
Ідеологічна складова орторексії ускладнює успішне лікування. “Потерпілі іноді дуже бояться, що терапія зробить їх хворими. Тоді шлях до нормалізованої харчової поведінки є особливо складним », - говорить Грітфельд.
У найкращому випадку це навіть не заходить так далеко. Тому Керстінг звертається до сім'ї та друзів людей, що перебувають у групі ризику: «Перехід від здорового харчування як достоїнства до патологічної поведінки є рівномірним. Постраждалим важко судити про це самі. Тут оточення також повинно бути уважним ". Виявлені та лікувані на ранніх шансах, велика ймовірність того, що обмежувальна харчова поведінка не перетвориться на розлад харчової поведінки в довгостроковій перспективі. (dpa/tmn)