Орторексія, коли змінюється бажання харчуватися здорово; одержимість!

Ви контролюєте якість усього, що їсте, розшифровуєте кожну етикетку продуктів і захоплені здоровим харчуванням, приймаючи «здорові» продукти, такі як ягоди годжі, авокадо та насіння? У вас може бути розлад харчової поведінки, який називається «орторексія». У центрі уваги Карен Деманж, клінічний психолог.

Визначення орторексії
Причини орторексії
Симптоми орторексії
Тест Братмена
Коли хвилюватися ?
Ризик для здоров'я
Підтримується

Що таке орторексія ?

Ми добре знаємо анорексію та булімію, а тим більше орторексію. "Це набір практик, способів поведінки та способів мислення, які знаходяться на півдорозі фобія (страх перед їжею), одержимість та розлади харчової поведінки, пов’язані з тілом та вагою", відразу визначає Карен Деманж, клінічний психолог, що спеціалізується на харчових розладах." Орторексія тому "проблема перехрестя" яка увійшла в повсякденну мову лише 2-3 роки. Зокрема з 1 року я помічаю a сплеск у консультуванні людей з цієї причини. "І є полегшення при віднесенні слова до цього розладу." Він визнає, що це не індивідуальний розлад, і що інші люди страждають ним ".

Орторексія, звідки вона береться ?

Нав'язливе бажання харчуватися виключно здоровою їжею не береться нізвідки. існує завжди тригер. Цей гіперконтроль за їжею може бути результатом обговорення або поради (не завжди заснованих) навколо їжі, бажання скинути кілька кілограмів або повернутися до рук. "Крім того, поява нових режимів харчування (вегетаріанство," без глютену ", сира їжа, періодичне голодування.), Пропаганда ідеального тіла в засобах масової інформації. Дієти, що виступають за повернення до природності та" справжності ", а також Instagram та інші соціальні мережі, де панує імідж, також не зовсім чужі цьому непропорційному прагненню харчуватися здорово. І свідомо чи несвідомо, все це направляє наш вибір їжі", пояснює психолог. На щастя, не кожен стає орторексичним: люди, які характеризуються певною крихкістю, відсутністю самооцінки, бажанням постійно контролювати та схильністю до надмірної поведінки, частіше потрапляють у цей вид нав'язливого розладу.

Типові симптоми та поведінка орторексії

Більше того, орторексик буде відкиньте цілу купу продуктів, які вона вважає нечистими та нездоровими, але які, однак, не шкодять здоров’ю: це можуть бути білі макарони на користь цільнозернових макаронних виробів, білий хліб на користь хліба зі злаками або навіть картопля на користь солодкої картоплі. Вона буде їсти лише ті продукти, які вважає здоровими та корисними для організму. "Наприклад, вона збирається їсти ягоди годжі, капусту, вівсянку та зелені смузі на основі шпинату, тому що, як кажуть, це супер здорові продукти, навіть якщо їй це не подобається. Не подобається їх смак. Найголовніше - це не той факт, що їжу приємно їсти, але вона корисна і корисна для свого організму ", - резюмує наш співрозмовник, перш ніж додати, що" лТаким чином, приготування їжі стає основним джерелом тривоги". З часом орторексична людина відчуває все більше труднощів їсти далеко від дому, будь то в ресторанах чи з друзями, оскільки вона не зможе контролювати кожен з інгредієнтів, що входять до їх тарілки. Насправді вона поступово буде соціально ізольований.

Ви орторексичні ? Доктор Стівен Братман був першим лікарем, який обговорив концепцію орторексії у статті під назвою "Здоровий розлад харчового харчування" (1997). Він супроводжує свій папір а 10 тестових питань, щоб допомогти людям визначити, чи потенційно вони мають орторексію:

Ви витрачаєте більше 3 годин на день на роздуми про свій раціон ?
Сплануйте своє харчування за кілька днів ?
Чи харчова цінність вашої їжі важливіша за задоволення від їжі? ?
Чи погіршилась якість вашого життя, а якість їжі покращилася? ?
Ви нещодавно стали більш вимогливими до себе ?
Чи підвищується ваша самооцінка бажанням харчуватися здорово ?
Ви відмовились від їжі, яка вам сподобалася, на користь «здорової» їжі ?
Чи заважає дієта вашим прогулянкам, відволікаючи вас від рідних та друзів ?
Чи відчуваєте ви почуття провини, коли відмовляєтесь від дієти ?
Чи відчуваєте ви спокій із собою і чи вважаєте, що контролюєте себе, харчуючись «здорово»? ?

Якщо відповідь "так" принаймні на 5 з цих питань, найкраще поговорити з лікарем, який потім зможе визначити, чи є у вас поведінка, схожа на орторексію.

Коли хвилюватися ?

"Ви стаєте орторексиком, коли вже не контролюєте вибір їжі"

"Спочатку пацієнтка хоче почуватись краще у своєму тілі. І, нарешті, їй гірше у голові. Те, що спочатку було розміреною, здоровою, позитивною та розумною ініціативою доглядати за собою або скинути кілька кілограмів. соціально-реляційне ув'язнення, в харчових ритуалах, в залежності від певної їжі та в нерозумній і дуже трудомісткій поведінці. Тому що так, розшифруйте кожну етикетку продуктів, які ми споживаємо, готуйте страви прискіпливо, заходьте до кількох органічних магазинів. вимагають багато часу ", попереджає фахівець. І з того моменту, коли контроль за тим, що ви їсте, перетворюється на одержимість і породжує надмірну поведінку, яка реально впливає на якість життя людини, це стає проблематичним і тривожним. "Ми орторексичні, коли більше не контролюємо вибір їжі", - резюмує психолог.

Але цей постійний гіперконтроль є перш за все джерелом страждань, розчарувань та провини. коли людина помилково їсть їжу, яка не внесена до списку здорових і "порушує" одне з багатьох своїх здорових правил. "Що ще серйозніше, деякі люди, боячись зробити неправильний харчовий вибір, вважають за краще припинити їсти і, таким чином, можуть впасти в поведінку типу анорексії. Інші, у вічних пошуках здоров'я та досконалого тіла, будуть зайво займатися фізичними вправами, і може впасти в бігорексію, розлад, що характеризується пристрастю до фізичних навантажень ", пояснює Карен Деманж.

Які ризики для здоров’я ?

Бажання харчуватися здоровіше і цікавитися тим, що у вас на тарілці, добре. Але завдяки контролю над усім, що вони їдять, і позбавленню певних категорій їжі, наприклад, крохмалю, м’ясу або жиру, людина з орторексією може стати повністю вітамінний дисбаланс.

"Надлишок призводить до недоліків"

"Надлишок цієї обмежувальної поведінки призводить до дефіциту харчування, а іноді і до втрати ваги, що є проблемою для здоров'я та може призвести до ослаблення", - підтверджує Карен Деманж. Ці дефіцити можуть послабити кістки (ризик раннього остеопорозу), гормональне функціонування, але також забезпечити мозок, який потім не має більше енергії (наприклад, глюкози). Окрім впливу на фізичне здоров'я, наслідки для розуму численні і подібні до всіх видів звикання: соціально-реляційна ізоляція, психологічний дискомфорт, пов’язаний з почуттям розчарування та провини, негативна самооцінка, тривога, яка може призвести до депресії.

Підтримка: "Можна навчитися правильно харчуватися"

Інформаційний бюлетень

"Орторексія не є незворотною і цілком можливо навчитися правильно харчуватися. Ідеал - це робити допомога терапевта яка підведе підсумки очікувань пацієнта ", - радить наш співрозмовник. Так звана поведінково-когнітивна терапія дозволяє поставити під сумнів її систему мислення, яка до цього часу була порушена. Деякі пацієнти захочуть знову ввести певні продукти у свій раціон, тоді як що інші одержимі страхом надати вагу ". Я не думаю, що людина доглянута, коли вона знову може їсти картоплю. Більше, ніж повторне введення певних продуктів, зцілення - це процес знову стати вільним для вибору та повернення задоволення від їжі", - робить висновок фахівець.