Ось 13 продуктів, які нібито є дієтичними
"Дієтичні" продукти ...
Ось 13 продуктів, які нібито дієтологія
Нездорова їжа є джерелом ожиріння та серцевих захворювань номер один у сучасному світі. Однак багато людей думають, що харчуються здорово, коли можуть їсти одну з менш корисних для організму речей (наприклад, рисові коржі).
Ось 13 так званих «дієтичних» продуктів, які насправді є шкідливою їжею:
1. Оброблені продукти "з низьким вмістом жиру" і "0% жиру"
Сьогодні війна з насиченими жирами виявилася неправильною. Але виробники продовжують продавати багато продуктів з низьким вмістом жиру.
Ми не знаємо, що продукт з низьким вмістом жиру має поганий смак. Тож для компенсації вони іноді додають багато цукру.
Однак дослідження очевидні [1]: скільки насичених жирів нешкідливо, стільки споживаного надлишку цукру особливо шкідливо для здоров’я [2].
Коли ви побачите на продуктах «з низьким вмістом жиру» та «0% жиру», ви дізнаєтесь, що це ультра-оброблена їжа і, безсумнівно, повна цукру або похідних.
2. Поліненасичені рослинні олії
Іноді кажуть, що поліненасичені олії знижують рівень холестерину [3]. Включаючи соняшникову олію, олію виноградних кісточок, кукурудзяну та соєву олію [4].
Але будьте обережні: холестерин є фактором ризику, а не хворобою сам по собі. Таким чином, рослинні олії не продемонстрували своєї здатності зменшувати ризик серцевого нападу, інсульту, і саме це важливо.
Навпаки, клінічні дослідження показують, що ці поліненасичені олії шкідливі для серця.
3. Маргарин захищає серце
Вершкове масло давно виділяють з високим вмістом насичених жирів.
Багато людей рекламували маргарин. Зараз ми знаємо, що це погана порада.
Маргарин виготовляється з гідрогенізованих масел, багатих на трансжири, зібраних з хімічними речовинами (включаючи барвники). Штучний рецепт, що імітує вершкове масло.
Щоб покращити своє здоров’я, споживайте замість цього органічне масло і уникайте маргарину та інших фальшива їжа.
4. Продукти, збагачені фітостеринами, для захисту вашого серця
Маргарини "останнього покоління" менш багаті на трансжири і збагачені фітостеринами, які знижують рівень холестерину.
Але дослідження показали, що фітостерини тим не менше шкідливі для здоров'я серця. Вони навіть можуть збільшити ризик серцевих захворювань.
5. Фруктові соки: рідкий цукор
Фруктові соки створюють ілюзію, що вони є здоровим вибором. Якщо сік виготовляється з фруктів, ми робимо висновок, що він такий же хороший, як і фрукти.
Насправді термін "фруктовий сік" вводить в оману. Деякі фруктові соки, що знаходяться в супермаркетах, не містять фруктів ... лише штучні ароматизатори апельсина або ананаса. Це підсолоджена вода з фруктовим ароматом.
Звичайно, ви можете заплатити більше і придбати 100% свіжий фруктовий сік. Але це теж не доцільно.
Справжній фруктовий сік схожий на справжній фрукт, за винятком того, що йому не вистачає всього хорошого, як клітковина. Залишився лише цукор у фруктах. The Lancet показав, що в справжньому фруктовому соку стільки ж цукру, скільки в солодкому напої, такому як сода.
Якщо ви їсте яблуко, його волокна уповільнюють засвоєння організмом фруктози та розподіляють його з часом. Тож ви пошкодуєте шкідливий вплив фруктози та отримаєте вигоду від її користі .
6. "Повноцінні" продукти, які повинні бути здоровими
Більшість «цільних» продуктів, відомих як дієтична їжа, не виготовляються із цільнозернових зерен.
Пшениця подрібнена в борошно та очищена, щоб вона була готова до перетравлення. Робота травлення зводиться до мінімуму.
7. Сніданок «кашами для схуднення»
Багато пластівців для сніданку представлені як здорову їжу. На упаковці написано «багатий вітамінами», «багатий мінералами та кальцієм», «цільна пшениця», «нежирний». І написано дуже дрібно, ми бачимо, що інгредієнти - це очищені зерна, цукор та хімічні добавки.
Та сама проблема з рисовими коржами. Рис роздувається при високій температурі. Зрештою, вуглеводи в надутому рисі мають такий же вплив на організм, як і чистий цукор. !
Але найбільше турбує те, що саме крупа орієнтується на найменших кольоровими обгортками та подарунками.
8. "Безглютенові" продукти
Зараз ви можете знайти майже всі продукти, що не містять глютену.
І, на жаль, лише декілька людей систематично читатимуть список усіх інгредієнтів.
Ці продукти, що не містять глютену, настільки ж перероблені, рафіновані та з високим вмістом крохмалю, що й інші, іноді навіть гірші.
Тож вибирайте необроблені продукти, які не містять глютену.
9. «Органічна» оброблена їжа
Так звана дієтична їжа і, крім того, "органічна".
Все може бути "органічним", навіть ультра-оброблені продукти. Харчові продукти, що переробляються надмірно, становлять від 50% до 80% продуктів, що продаються в супермаркетах.
“Органічна” оброблена їжа не обов’язково корисна для здоров’я. Завжди читайте етикетку, перш ніж купувати їх.
10. «Веганські» продукти
Веганське - це їжа, яка видаляє все тваринне (м’ясо, риба) і виробляється тваринами (яйця, молоко, шерсть, шкіра ...).
Однак зараз існує багато гіпер-оброблених веганських продуктів, таких як стейки або веганська ковбаса.
Для виготовлення м’яса виробники використовують у своїх рецептах загусники, текстурні речовини, хімічні ароматизатори, барвники та консерванти ... яких слід уникати якомога більше. Навіть якщо зараз, їм вдається вирощувати м’ясо завдяки регенерації м’язової тканини. Зауважте також, що ультра-оброблена їжа не дуже ситна, а тому заохочує перекусити.
11. Приправи і соуси вже готові
Супермаркети та багато ресторанів використовують заздалегідь підготовлені приправи. Проблема в тому, що вони наповнені цукром, недорогими рослинними оліями, трансжирними кислотами, консервантами, текстуруючими хімікатами та штучними барвниками. Вони в пластикових пляшках і покривають цілу полицю в супермаркетах.
Завдяки цим промисловим приправам користь салату зникає.
І, на жаль, салати на винос і ті, що пропонуються в деяких ресторанах, є улюбленою стравою людей, які звертають увагу на свій раціон.
12. Сироп агави
Оскільки шкідливий вплив цукру більш відомий, люди шукають альтернативні шляхи вирішення, хоча найкраще уникати цукру якомога більше.
Серед замінників - сироп агави, який часто міститься в дієтичних продуктах. Проблема в тому, що сироп агави не є хорошим рішенням. Це навіть гірше цукру.
Цукор містить багато фруктози, яка викликає збільшення ваги при надмірному споживанні.
А щоб краще зрозуміти, цукор містить 50% фруктози та сироп агави від 70 до 90% !
Ось чому, якщо порівняти сироп агави, він гірший за столовий цукор.
Коротше, а натуральний продукт не завжди краще для вашого здоров’я .
13. Сироп з коричневого рису
Рисовий сироп також є альтернатива цукру.
На жаль, це ультра оброблена їжа.
Сироп з коричневого рису містить глюкозу, але не містить фруктози. Це краще, ніж сироп агави, але з глікемічним індексом 98 він підвищить рівень цукру в крові.
Коричневий рисовий сироп настільки оброблений, що він більше не містить поживних речовин, а лише "порожні калорії".
Є кращі альтернативи для здоров’я, такі як стевія та ксиліт.
Трохи емпіричного правила, яким можна обійтись, коли ви ходите по магазинах
'там написано дієтичний продукт на упаковці, будьте обережні, тому що є велика ймовірність, що він виявиться навпаки.
Здорова їжа, як правило, не має гасла, який говорить, що вони корисні для вас. Їх легко помітити, оскільки вони сирі, цілі, непідготовлені та необроблені.
Здорова і здорова їжа не має списку інгредієнтів, оскільки це єдиний інгредієнт.