Ось чому диво-дієти зазнають невдачі, що дієта повинна змусити її працювати - FOCUS Online

Жодної весни без диво-дієти. Спочатку була тенденція з низьким вмістом жиру, потім з низьким вмістом вуглеводів і, нарешті, надзвичайно орієнтована на білки дієта. Успіх схуднення здебільшого виникає через обмеження їжі. Але цей принцип має кришку в довгостроковій перспективі.

"Диво-дієти" в основному засновані на униканні певних продуктів.
У довгостроковій перспективі в меню переважає туга за різноманітністю.
Хороша дієта повинна давати місце індивідуальним харчовим уподобанням.

Однією з останніх великих тенденцій в дієтичній індустрії стала "дієта Дюкана", розроблена французьким лікарем, яку також пропагувала герцогиня Кетрін, уроджена Міддлтон, з надзвичайно струнким силуетом. Меню Дюкана починається з чистого білка у вигляді нежирного м’яса, птиці, риби, яєць, тофу і трохи знежиреного молока, прикрашеного ложкою вівсяних висівок для травлення. Валяться фунти гарантовано.

Під час фази схуднення та стабілізації вуглеводи все частіше додаються у вигляді певних овочів, салатів та фруктів. Зрештою вам слід повернутися до важкої для білків змішаної дієти з одним чистим білковим днем на тиждень. П'єр Дюкан не має суворих кількісних специфікацій, контроль над фігурою виникає через те, що вибір їжі обмежений.

Сучасні дієти враховують науку про харчування

Дієта, безумовно, відображає найновіші висновки в галузі харчування: м’ясо наповнюється довше, ніж овочі. Чверть білкових калорій використовується для травлення. Крім того, організм не накопичує надлишок білка, а спалює його.

Улов: їх довговічність. Навряд чи хтось може довго терпіти серйозні обмеження щодо свого меню.

Кожна їсть на свій смак

Дієтологія не вірить в односторонні програми схуднення, такі як дієта Дюкана. Ваша знахідка:

Втрата ваги діє при будь-якій дієті, яка забезпечує менше енергії, ніж ви використовуєте.
Важливішим за короткочасний успіх схуднення є те, чи зможете ви зберегти зменшену вагу.
У довгостроковій перспективі це неможливо за умови надзвичайно низькокалорійної дієти, оскільки організм знижує рівень базального метаболізму.
Односторонні дієти також не працюють, оскільки вони не відповідають харчовим звичкам.

Висновок: Більшість дієт занадто прості, оскільки вони намагаються нав'язати принцип мільйонам людей. Але у кожного свої харчові звички, засновані на різноманітності доступних продуктів.

Їсти одне і те ж щодня - це катування

Якщо ви відмовитесь від засвоєних та заповітних харчових звичок, як очікує принцип Дюкана, мова навіть не про те, щоб «їсти менше», а про те, щоб «їсти зовсім інакше». Філе риби на пару і кабачки смачні. Але якщо їсти означає більше, ніж просто постачати енергію, важко буде назавжди відмовитися від різноманітності макаронних виробів Італії або німецького хліба. Тому що ми не можемо терпіти однобічність вічно. Ніхто не хоче навіть своєї улюбленої страви щодня, не кажучи вже про яйця, ананасовий або капустяний суп на дієті з яєць, ананасів або капусти.

Чим більше дієта відхиляється від традиційних харчових звичок, тим менші шанси на успіх. Харчова наука з цим погоджується. Той, хто бореться з ожирінням абсолютно однобічною дієтою, зазнає невдачі. З досліджень з надзвичайно важкою білком дієтою Аткінса відомо, що 50 відсотків учасників не пережили півроку, і не тому, що не витримували голоду. Вони просто не бачили всього м’яса та тваринного жиру.

За цієї техніки пиття кілограми валяться

Найпростіша дієта: за такої техніки пиття кілограми відразу падають

Хороша дієта залишає місце для переваг

Для більшості людей їжа є важливою складовою якості життя. Той, кому доводиться худнути за станом здоров’я, зазвичай добре витримує тимчасове обмеження. Але люди можуть вносити постійні зміни в раціон лише за умови врахування їхніх індивідуальних уподобань. Це також показує досвід роботи з пацієнтами з ожирінням: якщо ви любите шоколад, ви повинні мати можливість їсти шоколадний пудинг, арахісовий гризун повинен мати крендельні палички. Це пропонує досвід смаку в рамках індивідуальних уподобань і не порушує тих, хто хоче схуднути за допомогою жорсткої дієти. Важливо лише те, що замінник має менше калорій, ніж старі переваги.

Однобокість не шкодить здоров’ю

Дієтологічну науку не турбує вплив короткочасних екстремальних дієт на здоров'я, таких як дефіцит вітамінів або мінералів. Якщо у людини не було симптомів дефіциту до початку дієти, вона може прожити з обмеженим меню протягом шести місяців. Однак краще використовувати весь спектр поживних речовин - навіть при схудненні.

Більшість дієтологів впевнені, що сюди входять і вуглеводи, крім овочів, як це передбачено низьковуглеводними дієтами. Оскільки картопля, рис і макарони не є фігурами ворогів. Люди не змушені відмовлятися від цих вуглеводів і не підходять для вживання лише рослинних вуглеводів.