Ось чому їсти салат щодня корисно для вашого здоров’я - afrikmag
Традиційно салати готували лише з сирих овочів, таких як огірок, помідори, капуста та цибуля, які нарізали скибочками та посипали щіпкою солі та лимона.
Зазвичай їх подають у невеликих кількостях для супроводження інших страв, хоча деякі взагалі їх не їдять. Тож якщо ви зробите те саме, зараз настав час змін.
Але спочатку ви повинні знати важливість додавання салату до своїх страв, можливо, це спонукає вас почати його вживати. Ви також можете дуже креативно зробити свій салат барвистим, смачним, привабливим до вживання та очевидно корисним.
Чому салати ?
- Початок їжі з миски салату допоможе вам схуднути (тому, хто хоче його схуднути). Це реальність, оскільки салати мають низьку калорійність, багато клітковини та інших поживних речовин.
- Завдяки концентрації в рослинних волокнах салати забезпечують хороший кишковий транзит. Але це не єдиний їх інтерес. Вони також містять вітамін В9 або фолієву кислоту, необхідну для захисту серця та судин, запобігання депресії (у третини депресивних людей не вистачає фолієвої кислоти) та боротьби з розладами пам'яті.
- Вживання салатів з високим вмістом клітковини сприяє зниженню рівня холестерину.
- Вживання трохи жиру (наприклад, мононенасичених жирів, що містяться в оливковій олії, авокадо та горіхах) разом із овочами в салатах може допомогти вашому організму засвоїти захисні фітохімікати (відомі як захист від раку та серцевих захворювань), такі як лікопен з помідорів та лютеїн, який походять з темно-зелених овочів.
- Ви можете збалансувати своє блюдо відповідними вуглеводами та білками, щоб зробити його повноцінним; Можна додати коричневий рис або курку на грилі, тофу або паростки.
- Люди, які не люблять їсти фрукти, можуть насолоджуватися салатами, що поєднують фрукти та овочі та їдять їх як цільну страву або між закусками. Це забезпечить їх великою кількістю потужних антиоксидантів, які захистять організм від пошкоджень, спричинених шкідливими молекулами, званими вільними радикалами.
Тепер давайте подивимося кілька порад щодо приготування корисного салату.
Відомо, що салати багаті на вітаміни. Жиророзчинні вітаміни A, D, E і K не можуть засвоюватися і використовуватися організмом без присутності жиру. Тож переходьте до оливкової олії або ненасиченої олії ріпаку (хороший жир). Змішайте олію з оцтом, який допомагає запобігти стрибкам цукру в крові після їжі.
Найкращий спосіб включити в наш щоденний раціон зелені овочі, такі як ромен, радиккіо, айсберг та шпинат, - це змішати їх все разом або використовувати по одному в салатах.
Не забувайте додавати в салат рослинні ліки, такі як базилік, часник, лимонний сік або петрушка, для смаку вони завантажені антиоксидантами проти хвороб. Чим ароматнішим є ваш салат, тим менше вам потрібно буде додавати додаткові висококалорійні інгредієнти, такі як сир та вершки.
Для синергетичного ефекту наповнюйте салати якомога більшою кількістю овочів або фруктів. Морква, огірки, різний кольоровий перець, брокколі, горох, артишок, полуниця, малина або груші - чудовий вибір для отримання різної фактури, а також великої кількості клітковини.
Нарешті, у жінок дітородного віку, перш ніж завагітніти, вітамін В9 допомагає запобігти багатьом деформаціям. Салати також містять трохи вітаміну С та деякі інші мікроелементи.
Afrikmag сподівається, що ця стаття внесе багато їжі у вашу тарілку для ідеального здоров’я.