Ось чому молоко ні в якому разі не можна залишати у дверцятах холодильника - ДО ЗАБАВЛЕННЯ
Щоб свіжа їжа могла зберігатися та їстись якомога довше, важливо правильно її зберігати. Тут ви можете дізнатись, де в холодильнику належить риба, м’ясо та овочі та чому не слід зберігати молоко у дверях.
Звичайно, швидкопсувні продукти, такі як молоко, риба або м’ясо, слід якомога швидше покласти в холодильник після покупки. Але будьте обережні: правильне зберігання там має вирішальне значення.
FIT FOR FUN пояснює, на що слід звернути увагу при зберіганні та чому молоко ніколи не можна залишати довше у дверцятах холодильника.
Молоко належить до середнього відділення
У холодильнику є різні холодні зони. За словами Габріеле Кауфманн з Федерального центру харчування (BZfE), такі чутливі продукти, як риба, м’ясо та ковбаса, належать до нижньої частини холодильника, де найхолодніше.
Молочні продукти слід розміщувати в середньому відділенні - там теж досить круто.
Залишки або сир, навпаки, слід розміщувати вгорі, фрукти та овочі належать до відділення для овочів.
Недоліки від дверей холодильника
Навіть якщо правильна форма упаковки молока заманлива, Кауфманн не радить тривалий час зберігати молоко у дверцятах холодильника. Там найтепліше, і там швидко псуються такі продукти, як молоко.
"Якщо молоко вже відкрито, його можна зберігати у дверях короткий час. Таким чином нічого не витече, якщо мішок витримає. Однак, якщо ви купуєте кілька пачок і хочете зберігати їх трохи довше, вам обов'язково слід покласти їх у охолоджувач, середній відсік . "
Смак змінюється
Крім того, неправильне зберігання молока змінює його смак. За словами дієтолога з BZfE, молоко легко сприймає сторонні запахи, наприклад, від сильно пахне продуктів у холодильнику.
Тому слід бути обережним, щоб не зберігати молоко поруч із запашним сиром чи ковбасою.
Як довго можна зберігати молоко?
За словами Габріеле Кауфманн, воно традиційно виробляється Свіже молоко При температурі нижче 8 ° C, тобто в холодильнику, можна зберігати приблизно від семи до десяти днів, відкриту упаковку - до п’яти днів.
UHT молоко можна зберігати протягом трьох-шести місяців у закритій упаковці при кімнатній температурі; тут також застосовується найдавніший термін при правильному зберіганні Відкрита упаковка триває близько семи днів.
Дієтолог підкреслює: "Тільки ті, хто правильно зберігає своє молоко, можуть покластися на найдодатковіший термін із закритою упаковкою".
До речі: те, що термін дії закінчився, ще не означає, що молочні продукти зіпсовані.
За допомогою тесту на запах або смак ви можете з’ясувати, чи корисне свіже молоко. Ви можете впізнати зіпсоване свіже молоко за його злегка кислим смаком.
З молоком, що триває довго, краще дотримуватися найдавнішого терміну - тут ви не відчуєте смаку кислої ноти.