Ось чому схуднути так складно
Багато дієт не оптимізовані для підтримки ваги, втраченої за короткий термін. Ці дієти не підходять як довгострокова стратегія і є стійкими лише короткий час. Зазвичай важко назавжди перейти на здоровий спосіб життя - і рецидив старих харчових звичок неминучий. Єдине, що допомагає - це повільно та поетапно впроваджувати зміни та забезпечувати різноманітність дієти. Тільки так можна досягти довгострокового успіху.
Вага тіла контролюється за допомогою співвідношення між енергією та споживанням. Так званий енергетичний баланс (= відношення енергії, що надходить до енергії) випливає із кількості, розміру та складу страв.
Вага тіла як регульована змінна зміна
Кожна людина "навчила" харчову поведінку!
У повсякденному житті (в сім'ї, дитячому садку, школі тощо) у кожної людини формується звичка до харчової поведінки, яка сприймається як нормальна. Ця харчова поведінка є дуже стабільною поведінкою, яку неможливо принципово змінити за короткий час. Звичайно, це перешкода в терапії ожиріння або дієтах.
Психологічні та генетичні фактори
Вага тіла визначається не тільки споживанням їжі, а й психосоціальними та генетичними факторами. Якщо це основні визначальні фактори в одній фазі, ви можете запобігти успіху дієти. Якщо є психосоціальні деструктивні фактори, потрібна міждисциплінарна команда лікарів та психотерапевтів. Крім того, генетика не є остаточною долею, але вона все одно може зробити неефективними загальні дієтичні рецепти. Це, звичайно, ускладнює пошук відповідної, індивідуальної дієтичної стратегії, але не робить це неможливим.
Їжа зловживається для регулювання афекту
Труднощі з харчовими звичками часто починаються в дитинстві: на жаль, батьки часто вживають їжу незалежно від основних потреб дитини, таких як голод, спрага або ситість, щоб регулювати афект. Це означає, що вживання їжі або вилучення їжі використовується як нагорода, покарання або заспокоєння. Протягом усього життя ці неправильні стратегії вирішення проблем та їх уникнення можуть призвести до труднощів у харчуванні та дієті.
Здоров’я є досить важливим при виборі їжі
Лікарі часто апелюють до мотивів здоров’я, коли хочуть, щоб їхні пацієнти схудли, але часто не усвідомлюють, що це не є головним мотивом для більшості людей. Насолода, смак і ціна на першому плані і пригнічують стан здоров’я. У харчових порадах важливо повідомити споживачам, що здорові та приємні не суперечать термінам. З практичними порадами, які допоможуть у приготуванні їжі та виборі рецептів, створюються корисні та смачні страви.
Не існує єдиної правильної дієти для всіх людей
Не існує такого поняття, як ОДНА дієта для всіх! Загальні рекомендації є успішними лише для частини населення; завжди потрібно знаходити індивідуальні рішення. Це головне завдання в питанні з питань харчування. У випадку дієти стратегію завжди доводиться міняти, якщо успіх не вдається або застоюється. У такому випадку співвідношення макроелементів (= склад дієти, що складається з вуглеводів, білків і жиру) може бути змінено.
Так працює схуднення
Метою консультування з питань харчування не повинно бути посилення негативних наслідків поведінки і, отже, швидше викликати захисні механізми, а скоріше робота з певним планом винагороди (= система економіки символів): Це являє собою систему винагород, яка не тільки включає визначається як параметр успіху, але також, наприклад, покращує показники ліпідів у крові, підвищує ефективність, успішно впроваджує заходи під час покупок або нещодавно встановлені контакти у спорті.
І ще одна порада: не розраховуйте занадто великий дефіцит калорій на початку, і розділіть процес схуднення на кілька фаз, щоб ви могли досягти цілей на етапі.