Ось ідеальна дієта для збереження вашого здоров’я та планети
Ми постійно повторюємо вам, що настав час діяти на захист навколишнього середовища та свого здоров’я, але конкретно, що ми робимо? ?
Цього четверга, 17 січня, 37 експертів з 16 різних країн опублікували дослідження, в якому вони заснували ідеальна дієта для годування 10 мільярдів людей при збереженні планети. Бо так, збереження довкілля та годування людства можливо! Але щоб цього досягти, знадобиться відмовитися від певних звичок... Починаючи з надмірне споживання м’яса та цукру.
Якщо експерти закликають до таких кардинальних змін, це просто просто тому, що ситуація неможлива як для довкілля, так і для здоров'я. Наша харчова система відповідає за 20-30% глобальних викидів парникових газів. “Дієві дієти виштовхують землю за її межі і викликають хвороби. Вони становлять загрозу як для людей, так і для планети », - пояснюють експерти.
Звичайно, населення світу не зможе їсти точно однаковий набір продуктів залежно від їх культури та географії. Тому експерти встановили "рекомендовані норми споживання за групами продуктів харчування". Таким чином, ця нова дієта могла зменшити глобальну смертність дорослих більш ніж на 20%. Тому що наш раціон занадто багатий м’ясом та цукром. В середньому, француз щодня поглинає майже 3700 калорій щодня, тобто на 1200 калорій більше, ніж бажане середнє.
Ідеальна їжа передбачає середнє споживання 14 г червоного м’яса або 30 г птиці або риби на день (тобто в десять разів менше, ніж звичайний стейк), 300 г овочів, 200 г фруктів, 200 г цілих насіння (рис, пшениця, кукурудза тощо) і 50 г горіхів.
Щоб інтегрувати цю дієту у своє повсякденне життя, ми пропонуємо вам типове денне меню (робити, звичайно, зі свіжими та сезонними продуктами!).
Сніданок:
1 банан
25 г мигдалю
35г вівсяних пластівців
125 мл соєвого молока
Обід:
Смажений лосось з вершками та рисом
30 г лосося
200 г рису
1 зубчик часнику
1 ст ложка жирних вершків
Солоний перець
Перекус:
1 яблуко
25 г сухофруктів
Обідати:
Овочевий суп
70 г моркви
60 г кабачків
100 г картоплі
50 г свіжих помідорів
20 г цибулі
Солоний перець