Здорове харчування; Він пестив таких жінок, як ти, протягом 20 років
Хто краще, ніж жінка, може зрозуміти потребу в забезпеченні сім’ї здоровою їжею? Особливо, якщо вона також є матір'ю, турбота про правильне харчування може породити успішний бізнес.
Інвестиція у здоров’я сім’ї
Кілька років тому, після особистого тесту на стан свого здоров'я, Родіка Продан (41) із Констанці виявила своє
шкірні переваги вегетаріанської дієти.
"У моєму житті були важкі рабства: фізичні, психічні, духовні. З такої ями, в якій я лежав буквально, червневим ранком, п’ять років тому, я з працею піднявся з ліжка, в якому лежав через хворобу, подивився у вікно і раптом у думках народилася ідея, що я повинен вставати, робити великі справи, бути корисним іншим людям. Саме тоді я вирішив розпочати спочатку, думаючи служити людям не так, як я навчився і робив раніше. З цим сильним бажанням я вирішив зробити вегетаріанський ресторан, - каже Родіка, скромно посміхаючись спогадом про початкові часи бізнесу.
"Їжа суттєво впливає на здоров'я"
"Я знав, що їжа суттєво впливає на здоров'я, і думав про постреволюційний період, коли в країну потрапило багато нездорової їжі та препаратів, які, на жаль, швидко завоювали смак та інтерес споживачів. Я думав про своє майбутнє, сім’ю, друзів, знайомих і вирішив зробити щось конкретне, щоб покращити стиль харчування людей.
Після телефонного дзвінка знайомого здалеку (чи це був простий збіг обставин?!), Я негайно приступив до складання плану, з усіма необхідними підготовками, від підготовки персоналу, як початківця, так і мене, до до фінансових деталей. Я вірив у це покликання і в тих, хто хоче робити так, як я - щось абсолютно нове. Мені не було в кого запитати, я нікого не знав у полі.
Залучення сім’ї до цього бізнесу - рішення збалансувати особистий план із професійним
Від ідеї до реалізації пройшло кілька місяців, і найбільшим викликом було знайти баланс між новою та вимогливою.
діяльність і моя сім'я. Рішенням було залучити до того, що вони роблять, близьких мені людей, щоб краще зрозуміти, як ідуть справи, і зробити їх відповідальними.
Мій чоловік працює пліч-о-пліч зі мною, син збирається взяти на себе мої керівні обов'язки, а дочка працює дієтологом. Наші лояльні клієнти - це ті, хто, на жаль, страждає дегенеративними захворюваннями і вирішив, що повинен прийняти новий спосіб життя, заснований на веганському харчуванні. Після відновлення здоров’я вони залишаються вірними такому способу життя. Для них ми думаємо про всі види меню та напоїв, настільки здорових, наскільки це можливо, які вони можуть споживати в нашому ресторані або які вони можуть взяти на винос вдома чи на роботі, в обідню перерву.
Надалі я хочу розробити подібні місця в Бухаресті та великих містах та закласти основи денного оздоровчого центру, в якому переважає здорове харчування.
Свіжа та натуральна їжа для дітей та немовлят
Антонія та Аліна - дві молоді матері, переконані у необхідності більш справедливого та здорового харчування для дітей. Вони хочуть показати, що сила чогось змінити доступна кожному з нас, і вони продемонстрували це, запустивши в Румунії перші послуги, присвячені виключно дитячому харчуванню, яке пропонує свіжу, корисну та смачну їжу для найменших, приготовлену із 100% натуральних інгредієнтів. . Ці послуги громадського харчування доставляють органічне меню для дитячих вечірок, незалежно від їх віку.
Аліні Судріу 32 роки, вона випускниця ASE і має ступінь магістра стратегічного маркетингу, і її ідея створити бізнес, відмінний від того, що існував до того часу, сформувалась у місяці вагітності, коли вона зрозуміла, що ні він хоче повернутися до своєї старої роботи, відчуваючи «потребу в новому виклику. Пристрасть до краси, до вишуканих смаків, натуральної їжі та бездоганних послуг змусили мене розпочати бізнес відразу після народження моєї маленької дівчинки Ани Грейс.
У той час мені довелося докласти величезних зусиль, щоб жонглювати часом, щоб я міг дати маленькому все найкраще, і я часто думав, що хотів би мати надійний сервіс., якісний, зручний. Отже, час, який я відчував, що витратив даремно на пошук рецептів, біг за найсвіжішими інгредієнтами та приготування їжі, тепер я можу провести його зі своєю маленькою дівчинкою, і після запуску нової послуги я радий, що ми можемо запропонувати її іншим батькам, як ми, зайняті, але Турбуючись про своїх дітей, здорова альтернатива пастеризованому дитячому харчуванню.
Наш проект: безпечна їжа, створена педіатрами, з натуральної та свіжої їжі
Сказано і зроблено. Аліна швидко знайшла допомогу в особі своєї подруги Антонії Кондуровічі, якій 26 років і є мамою Емми, півтора року, - захопленої відповідями на виклики, які дає свіжа та натуральна їжа. З самого початку вони встановили, що кожна страва в меню повинна забезпечувати харчування, інгредієнти, консистенцію та структуру, вказані для кожного етапу розвитку та диверсифікації для дітей старше шести місяців, тому вони знайшли команду фахівців (доктор Луана Hiahian та доктор Аліна Антое), які створили рецепти та склали меню диверсифікації.
"Я багато досліджувала питання харчування у перші 1000 днів життя дитини та його значення, оскільки я була вагітною. Однак я переконана, що я не єдина мати, яка злякалася великої кількості суперечливої інформації. Тоді я зрозумів, як важливо мати при собі надійних фахівців, які допоможуть вам відфільтрувати те, що ви застосовуєте у житті вашої дитини, у найважливіші роки.
У вас є гарантія, що ви дійсно пропонуєте йому все найкраще, говорить Антонія, додаючи, що найбільшим викликом було знайти персонал і особливо шеф-кухаря: «Досвідчений кухар, який готує із задоволенням, хто погодитися з нами, що цукор не має смаку солодощів, терпіти і догоджати дітям.
Кампанія з продовольчої освіти для дітей та батьків
Вони поєднують, за їхніми словами, в цій унікальній концепції медичний досвід, що охоплює елементи харчування, педіатрію та алергологію, - талант кухаря, турботу матері та вимоги дитини. Крім того, їжа, що доставляється для щоденного меню немовлят або для вечірок найменших, є свіжою і має короткий термін зберігання. "Таким чином, лікарі створили оптимальну формулу, кухар приготував рецепт, матері проаналізували аспекти, а діти скуштували і винесли вердикт.
Ми хочемо, окрім бізнесу, який приходить на допомогу батькам, бути кампанією з навчання дітей та батьків. Навчимось харчуватися здорово, не стати жертвою солодких солодощів, коли малюк відмовляється від овочів, зрозуміти, що в перші роки життя закладаються основи здорового харчування, смаків та звичок. Я хотів би "позбутися" шніцелів та картоплі фрі на вечірках та пуху в парку. Є стільки корисних та апетитних страв та закусок, кажуть Аліна Судріу та Антонія Кондуровічі.
Текст: Даніела Паладе Теодореску та Адріан Коллан
Фото: Ден Борзан, дитяче свіже харчування