Ось як це працює Правильне харчування з діабетом PZ - Pharmazeutische Zeitung
Для людей із цукровим діабетом 1 та 2 типів дієта відіграє важливу роль у концепції терапії: збалансована та різноманітна дієта допомагає постраждалим легше контролювати рівень цукру в крові та запобігати наслідковій шкоді. DiabetesDE - німецька допомога при цукровому діабеті - звертає на це увагу з нагоди дня здорового харчування 7 березня.
В принципі, до людей, які страждають на діабет, застосовуються ті самі правила, незалежно від того, є вони 1 або 2 типу, як і для тих, хто має здоровий обмін речовин: багато цільнозернових продуктів, велика кількість фруктів та овочів і бажано рослинних олій. "Цукор не повинен перевищувати 10 відсотків щоденної енергії", - каже Мікаела Бергер, член правління компанії diabetesDE та радника з діабету DDG з Берліна. "Новою є рекомендація з обмеженою інформативною цінністю щодо подальшого зменшення споживання вільних цукрів до рівня менше 5 відсотків від загального споживання енергії або близько 25 г" Крім того, менше 30 відсотків енергії слід споживати у вигляді жиру, але в ідеалі не менше 40 г клітковини на день.
При лікуванні цукрового діабету 2 типу дієта є основною метою. "Близько половини всіх людей, які страждають на діабет 2 типу, могли б обійтися без ліків", - підкреслює Бергер. "Постраждалі, які харчуються здорово і займаються достатньо фізичними вправами, можуть протидіяти інсулінорезистентності, на якій заснована хвороба". Здорове харчування також позитивно впливає на артеріальний тиск і рівень ліпідів та запобігає вторинним захворюванням в довгостроковій перспективі.
Дієта також відіграє важливу роль у людей з діабетом 1 типу. "Тут це залежить від глибоких знань про те, скільки вуглеводів, жирів і клітковини міститься в продуктах, які ви вживаєте", - говорить Бергер. Оскільки люди з діабетом 1 типу виробляють мало або взагалі не містять власного інсуліну, їм доводиться вводити потрібну кількість гормону інсуліну. У Німеччині на харчовій упаковці повинен бути перелік інгредієнтів та маркування харчових продуктів. "Для людей з діабетом 1 типу ця інформація є важливою для того, щоб правильно дозувати щоденні ін'єкції інсуліну та підтримувати стабільність метаболізму цукру", - підкреслює Бергер. (ch)