Ось як літній універсал смакує ідеї рецептів пшениці з булгуром
Ось як смакує літо - ви знаєте булгур лише як гарнір, схожий на рис чи кус-кус? Тоді настав час спробувати один-два нових рецепти - зрештою, булгур - це корисна і цінна їжа, яка також вирізає прекрасну фігуру в салатах,.
Булгур та кускус, обидва виготовлені з пшениці. Тоді яка різниця? Поки зерна для кускуса лише терті, для приготування булгура потрібно більше зусиль. Зерна спочатку замочують, потім пропарюють і нарешті подрібнюють. Цей метод має вирішальну перевагу в тому, що булгур зберігає особливо велику кількість поживних речовин із зерна. Тому булгур підходить для багатьох смачних рецептів - будь то для корисного салату чи десерту.
Ось так можна робити булгур
Готувати булгур швидко і просто. Це пов’язано з тим, що його зазвичай готують заздалегідь. Отже, вам потрібно лише залити булгур гарячою водою і дати йому набрякнути - він готується приблизно через 20 хвилин і може використовуватися різними способами. Наприклад, додайте трохи солі і насолоджуйтесь нею як гарнір до основного прийому їжі. Наприклад, баранина ідеально підходить для поєднання з булгуром.
Булгур з помідорами: ароматний салат
Коли ви думаєте про булгур, перше, що спадає на думку - це поєднання помідорів, яке користується особливою популярністю. Рецепт такого смачного салату досить простий. Спочатку приготуйте булгур, як описано вище. На дві порції потрібно приблизно 150 гр. Потім обсмажте цибулю і часник на оливковій олії до напівпрозорості і додайте трохи томатної пасти. Потім розмішайте вміст каструлі в зерні. Потім додайте подрібнені свіжі помідори. Помідори для коктейлів надають приємно-солодкуватий аромат і тому є особливо хорошими. Приправте салат сіллю і перцем і розмішайте кілька ложок подрібненої трави, наприклад петрушки.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Солодкий булгур: рецепт десерту
Однак завдяки своєму ніжному, досить нейтральному аромату пшеничний продукт підходить не тільки для солоних, але і для солодких страв. Наприклад, ви можете використовувати його для приготування різновиду рисового пудингу. Рецепт дуже простий, все, що вам потрібно - це булгур і приблизно вдвічі більше молока. Сухофрукти також ідеально підходять в якості додаткових інгредієнтів - наприклад, родзинки, фініки або сливи. Якщо хочете, можете підсолодити десерт невеликою кількістю меду або цукру. Кленовий сироп або сироп агави також чудові, оскільки надають страві ніжну, витончену солодкість.
Покладіть молоко з підсолоджувачем на ваш вибір у каструлю і закип’ятіть обидва. Тепер додайте булгур і сухофрукти і дайте всьому варитися, періодично помішуючи, поки не утвориться кремова суміш - це займає близько десяти хвилин. Якщо хочете, перед подачею ви можете прикрасити десерт цукром і корицею, а також свіжими фруктами.