Погане харчування на робочому місці шкодить здоров’ю та продуктивності праці робітників
Занадто погана дієта або занадто багата дієта, прийнята на робочому місці, неадекватне харчування може коштувати країнам світу до 20 відсотків їхньої продуктивності. Недоїдання зачіпає майже мільярд людей у країнах, що розвиваються, тоді як надмірна вага впливає на однакову кількість людей у багатьох промислово розвинутих країнах, згідно з новим дослідженням, опублікованим Міжнародним бюро праці (МОП).
ЖЕНЕВА (Новини МОП) - Занадто погана дієта або занадто багата їжа на робочому місці, недостатнє харчування може коштувати країнам світу до 20 відсотків їхньої продуктивності. Недоїдання зачіпає майже мільярд людей у країнах, що розвиваються, тоді як надмірна вага зачіпає однакову кількість людей у багатьох промислово розвинутих країнах, згідно з новим дослідженням, опублікованим Міжнародним бюро праці (МОП).
"У світі праці погані програми відновлення та поганий раціон є корінням багатьох проблем: моральний стан, безпека, продуктивність праці та довгострокове здоров'я робітників та країн. Але деякі працівники задоволені проблемою. Організація харчування, "говорить Крістоф Ванджек, автор дослідження Їжа на роботі: рішення для недоїдання, ожиріння та хронічних захворювань (Примітка 1), яке буде офіційно представлено на XVII Всесвітньому конгресі з безпеки та охорони здоров'я. гігієна праці, організована в Орландо, штат Флорида, вересень 19-22.
Дослідження, перше у своєму роді, яке перевіряє харчові звички на робочих місцях у всьому світі, є піонером. Вона стверджує, що поліпшення харчування на виробництві може підвищити показники національної продуктивності, тоді як програми відновлення можуть запобігти дефіциту мікроелементів, хронічним захворюванням та ожирінню за рахунок скромних інвестицій, які швидко оплачуються зниженням цін. Кількість днів лікарняних та нещасних випадків на виробництві.
"Країнам, що розвиваються, потрібно розірвати цикл поганого харчування/низької продуктивності праці/низької заробітної плати. Деяким працівникам важко годувати власних дітей у цих регіонах; однак погане харчування дітей дуже шкодить майбутній робочій силі. Важливо бачити поширеність дефіциту заліза та наскільки недорого було б це виправити. Нестача заліза, така як вона зачіпає майже половину світового населення, спричиняє млявість та зниження рівня навчальних навичок, що саме по собі призводить до нещасних випадків та зниження продуктивності " Ванджек.
Крістоф Ванджек додає, що "багаті країни стикаються з надзвичайною вартістю хронічних захворювань та ожиріння. Пропаганда не працює. Забезпечення здорової їжі на роботі - найкращий спосіб змусити кожного з'їсти хоча б один прийом їжі. Гідне харчування щодня".
Це дослідження включає багато практичних випадків, які свідчать про ефективні "харчові рішення", впроваджені різними компаніями у 28 промислово розвинутих країнах та країнах, що розвиваються. Серед представлених рішень - програми ваучерів на їжу, які добре працюють у Бразилії та Франції, партнерські відносини між бізнесом та універмагами в США та ПАР, а також практичні пропозиції щодо вдосконалення їдалень, їдалень та їдалень.
Тут висвітлено питання питної води, якою часто нехтують у харчуванні. Голод і стійкий доступ до безпечної питної води та мінімальна санітарна інфраструктура є одними з основних викликів для досягнення Цілей розвитку тисячоліття, спрямованих на зменшення глобальної бідності вдвічі на горизонті 2015. Дослідження виявляє, що досягнення цих цілей неможливе на одному робочому місці, але це ідеальне місце для початку. Доступ до здорової їжі (захист від нездорової їжі та організація харчування) настільки ж важливий, як захист від хімічних речовин або шуму.
Харчування на робочому місці тісно пов’язане зі стовпами Порядку денного гідного праці МОП. Це становить важливу основу для зайнятості продуктивної робочої сили, ключовий елемент соціального захисту працівників і важливу тему соціального діалогу між роботодавцями та робітниками, хоча доступ до питної води та достатня кількість їжі є основними правами людини . У 1956 р. Міжнародна конференція праці прийняла Рекомендацію щодо соціальних служб (№ 102), яка встановила стандарти щодо створення їдалень, їдалень, їдалень та інших закладів. Оптичним місцем було обрано роботу - ідеальне місце для втручання у питання охорони здоров’я; багато дорослих проводять там третину свого дня або половину свого часу неспання.