Ось нова дієта на основі кави, яка найбільше лютує в США; Це допомагає вам схуднути і вам
Чи може кава допомогти нам схуднути і поліпшити наші інтелектуальні показники? Це аргумент для нової дієти, яка дуже популярна в США, навіть якщо лікарі сприймають її скептично. " Куленепробивна дієта "підвищує мозок, енергію, робить вас кращим працівником, кращим татом, найкращим другом і кращою людиною", - обіцяє творець Дейв Еспрей.
"Ви п'єте це (вранці) і відразу довго не думаєте про їжу"
Його "чарівний напій", Bulletproof Coffee ("куленепробивна кава" або "яка працює щоразу", французькою мовою) складається з кави без мікотоксинів (мікрогрибків, що з’являються під час бродіння), доданої в ложку вершкового масла і кілька крапель чиста тригліцеридна олія. "Ви п'єте це (вранці) і відразу довго не думаєте про їжу. Мозок отримує енергію, яка не надходить від цукру, тяга зникає, і ви знаходите якусь свободу", додає Дейв Еспрі, інтерв’ю AFP. Крім того, "ви худнете, тому що ваш метаболізм працює, але ви не перекушуєте між прийомами їжі", додає цей американський емігрант у Канаді, тримаючи в руці чашку зі своїм приготуванням.
Знаменитості захоплювались цією дієтою
Містер Аспрей отримав ідею щодо дієти під час поїздки до Тибету в 2004 році. Вражений висотою, він відчував слабкість, поки не спробував чай з маслом як. Вражений енергійним ефектом цього напою, він хотів адаптувати його до західного життя. У Сполучених Штатах, де третина жителів страждає ожирінням, популярна «Куленепробивна дієта», яку також приймають спортсмени або прихильники «біохакінгу» - руху, що поєднує біологію, технології та продукти харчування для поліпшення фізичних та розумових можливостей. Деякі знаменитості захоплюються цією дієтою, наприклад, актриса Шейлін Вудлі, зірка фільму "Дивергент", або комік Джиммі Фаллон.
У Топ-10 дієт знаменитостей, яких слід уникати у 2016 році
Експерти з питань харчування є більш критичними. "Ця дієта може працювати як будь-яка дієта, яка виключає багато їжі", - зазначає Емі Шнабель, дієтолог лікарні UCLA в Лос-Анджелесі. Куленепробивний пропускає сніданок, харчування, яке дієтологи часто вважають найважливішим днем, які також рекомендують каші або хліб, яйця або молочні продукти (білки), фрукти для клітковини або вітаміни, каву або чай.
Теїн і кофеїн є визнаними стимуляторами з певними сечогінними властивостями. "Кава допомогла б кожному почуватися добре. Кофеїн допомагає проявити розумову ясність", - зауважує вона. Вона саркастично додає: "Якщо ви думаєте, що, випивши чашку цього напою, ви почуватиметеся добре і матимете дуже чистий розум, це, мабуть, буде через ефект плацебо".
Британська дієтологічна асоціація, вона включила цю "куленепробивну" дієту в топ-10 дієт зі знаменитостями, яких слід уникати у 2016 році. Вона вважає, що вона базується на принципі класифікації продуктів "всупереч рекомендаціям щодо здоров'я" і ефективність яких не є доведено.
Міні-дієтична імперія
Однак кава з маслом та олією швидко перетворилася на міні-дієтичну імперію, насамперед - бестселер, який значною мірою пропагує здорову їжу (багато білка, зелені овочі, мало крохмалю.). Щойно відкрився перший магазин в Каліфорнії в дуже шикарному місті Санта-Моніка, і веб-сайт продає цілий асортимент продуктів, безпосередньо чи опосередковано пов’язаних з харчуванням: готовий до вживання в їжу напій у капсулах, „набори для продуктивності” для приготування напою вдома, а також матраци, що викликають сон, нічник, "дзен" екрани для iPhone тощо.
Компанія, створена Дейвом Еспрі, щойно зібрала 9 мільйонів доларів на розвиток мережі торгових точок. У магазині в Санта-Моніці, недалеко від Лос-Анджелеса, ми стикаємось із захопленими прихильниками дієти: "Ми з дружиною працюємо у фітнес-індустрії, тому намагаємось покращити наше тіло. Коли ми побачили такий підхід на основі масла, ми виявили це круто і прийшов подивитися ", пояснює Джастін Ловато, інтерв'ю AFP. Рей, молодий спортсмен, каже, що приймає цю каву щоранку. "Ефект триває довше", ніж будь-що, що він коли-небудь пробував, і "підвищує рівень енергії", говорить він.