Ось, що відбувається у вашому шлунку, коли ви їсте локшину швидкого приготування
Якщо ви студент коледжу, зайняті батьками або працюєте ночами, то пакет локшини швидкого приготування рамен може бути різницею між їжею та голодом. Локшина швидкого приготування швидко і легко виготовляється, а також смачна. Але чи можуть вони нашкодити вашому тілу більше, ніж користі ?
Доктор Брейден Куо з Массачусетської загальної лікарні запідозрив його. Лікар здійснив "вуайерістичний" набіг на шлунки групи добровольців, щоб з’ясувати, як їх організм справляється з локшиною швидкого приготування. "Люди жахливо цікавляться тим, що відбувається в їхніх тілах", - говорить доктор Куо, - філія ABC WCVB, - але вони цього не бачать. "
Тож сміливий лікар вивів внутрішню роботу нашого тіла на маленький екран у захоплюючому вірусному відео, яке просто може завадити вам їсти локшину. Але що це за локшина швидкого приготування? Це просто проста закуска, чи не так? Інтрига посилюється, як тільки ви уважніше розглядаєте інгредієнти.
Згідно з дослідженнями LifeHack, локшина швидкого приготування, як правило, містить наступні сім інгредієнтів:
1. Пропіленгліколь, який також моторошно використовується у тютюнових виробах та антифризах.
2. Третинний бутилгідрохінон (TBHQ), який зберігає пшеницю, борошно, сіль і рослинне масло в локшині. Однак TBHQ також міститься у парфумах, смолах, лаках та біодизелі. Оула.
3. Глутамат натрію (MSG). Ми сподіваємось, ви чули про це. Це викликає звикання і, у більшій кількості, може викликати нудоту, головний біль, припливи, пітливість та серцебиття.
4. Натрій, або «сіль». Пачка локшини швидкого приготування містить в середньому 1875 міліграмів натрію; ми повинні приймати лише 1500 міліграмів на день.
5. Рослинна олія. Масло рапсу або бавовни - це нормально, але якщо ви використовуєте пальмову олію, будьте обережні. У пальмовій олії дуже багато насичених жирів.
6. BPA, «ендокринний руйнівник», присутній, якщо ваша локшина знаходиться в чашці з пінополістиролу. BPA може просочуватися у вашу локшину під час приготування їжі, а потрапляючи всередину, може впливати на ваш природний гормональний баланс.
7. Кукурудзяний сироп, консервант і підсолоджувач. Це все одно, що додати чайну ложку цукру в горщик з локшиною.
Якщо цей веселий список вас ще не відклав, досвід доктора Куо проливає на вас світло ще більше: чи дійсно локшина швидкого приготування шкодить вашому здоров’ю чи ні ?
Волонтери лікаря проковтнули камери з розумними таблетками, а потім опинились на локшинній вечері, щоб дізнатись. У перший день миттєвий рамен; на другий день свіжий домашній рамен. Камери записали 32-годинні кадри, і доктор Куо виявив, що локшина швидкого приготування не засвоюється так легко, як їх свіжоприготовані аналоги.
На кадрах видно, як у учасника кілька разів смикається живіт, коли він намагався розчавити локшину швидкого приготування. «Найбільш вражаюче в нашому досвіді, - згадує доктор Куо, - це те, що через годину-дві ми помічаємо, що оброблена локшина з рамена перетравлюється менше, ніж домашня локшина з рамена. "
Дослідження доктора Куо було замалим, щоб зробити якісь достовірні узагальнені висновки, але побачивши захоплюючі образи лікаря, багато споживачів стали більш критично ставитися до своїх харчових звичок з локшиною. Тим часом доктор Куо сказав WCVB, що він планує проводити подальші дослідження щодо більш повільного травлення та засвоєння поживних речовин; світ нетерпляче чекає.
Лікар також виявив, що йому не було огидно і він завжди сам їв смачну закуску (в міру!). Якщо ви також хочете знайти спосіб зберегти це смачне частування у своєму закусочному репертуарі, є кілька способів оздоровити його.
Healthline пропонує додавати овочі для більшої кількості кольору, смаку та поживних речовин. Ви можете додати яйця, курку, рибу або тофу, щоб отримати більше білка, який довше буде тримати вас ситими.
Виберіть варіант із низьким вмістом натрію, щоб уникнути «занадто багато» перевищення максимально рекомендованої кількості солі, і нарешті, скиньте маленьку пачку доданого смаку, наповнену MSG, замість цього приготуйте власний бульйон! Ви готові до виклику ?
Суть, зазначає Healthline, полягає в тому, що "хоча локшина рамен швидкого приготування забезпечує залізо, вітаміни групи В і марганець, їм не вистачає клітковини, білка та інших необхідних вітамінів і мінералів". То чому б не вправити кулінарні м’язи, щоб краще супроводжувати смачну закуску. ?
Ваш шлунково-кишковий тракт буде вам вдячний за це.
Ви можете допомогти нам інформувати вас
Навіщо нам потрібна ваша підтримка? Оскільки The Epoch Times - це незалежне ЗМІ, яке не отримує державної допомоги і не належить до жодної політичної чи фінансової групи. Незалежну та безкоштовну журналістику стає все важче отримати в ці часи, коли істина все більше потрібна і все більше піддається цензурі. Ось чому нам потрібна ваша підтримка. Кожне пожертвування є важливим і дає вам право на податкову знижку в розмірі 66%.