Ось так ресторани обманюють напоями та стравами

Деякі ресторатори не дуже серйозно сприймають інформацію в меню. Наприклад, більш дешеві креветки часто потрапляють на тарілку замість скампі. Ми розповімо вам хитрощі ресторанів.

Креветки замість скампі, імітація сиру замість сиру фета, формоване м’ясо замість шинки - ресторатори часто використовують для приготування страв дешевші інгредієнти, ніж рекламовані в меню.
У багатьох ресторанах споживачі марно шукають у меню інформацію про такі добавки, як підсилювачі смаку або барвники, які насправді мають бути заявлені.
Список консультаційного центру для споживачів допомагає розкрити хитрості рестораторів.

Деякі дорогі інгредієнти в меню перетворюються на більш дешеві варіанти на тарілках гостей, наприклад, від дорогих скампі до недорогих креветок або від якісної підошви до дешевого філе пангасіуса. Це економить гроші ресторатора, але це шахрайство надзвичайно дратує гостей. Слід розуміти, що відвідувачів ресторану не обдурюють. Клієнти, які замовляють дорогі скампі, які пропонуються, також повинні бути подані!

Обман гастрономії

Читаючи деякі меню, можна було припустити, що кухарі ресторанів ходять лише на тижневий ринок або отримують лише свіжі товари. Насправді все більше готових страв закуповують у службі громадського харчування харчової промисловості. Спостерігачі припускають до 80 відсотків їжі. Наприклад, голландський соус, який поєднується зі спаржею, часто готують не з маслом і яєчним жовтком.

У багатьох місцях споживачів затягують за стіл ресторану, бо вони хочуть не розігріті готові продукти, а їжу, приготовлену на кухні. Тож може статися так, що середні товари швидкого приготування рекламуються як домашні продукти преміум-класу в меню. Тоді «мистецтво приготування їжі» складається з розморожування або відкривання банки.

Креветки замість скампі, імітація сиру замість сиру фета, формоване м’ясо замість шинки, газована водопровідна вода замість мінеральної води. Ми покажемо вам, як вас обдурять у ресторані.