Ось такий здоровий шоколад для зменшення стресу та артеріального тиску - дивіться

Шоколадний день Чорний шоколад знижує високий кров'яний тиск

Бельгійські праліне - всесвітньо відомі.

Чорний шоколад здоровий і знижує рівень гормонів стресу. Це те, що виявили дослідники з Берна та Цюріха. Це, можливо, може пояснити захисний ефект серцевого нападу темного шоколаду. Кажуть, що рослинні речовини, які називаються флавоноїдами, відповідають за цей захисний ефект, про що відомо з попередніх досліджень, про що в понеділок оголосив Берльський Інсельспіталь. Звідки походить цей ефект, досліджено лише частково, хоча ці речовини вже давно досліджені через їх можливий позитивний вплив на здоров’я.

У цьому дослідженні близько 30 чоловіків з'їли або половинку плитки темного шоколаду з вмістом какао 72 відсотків, або половинку плитки шоколаду плацебо, про що в понеділок оголосив Берльський Інсельспіталь. Це був білий шоколад, який був забарвлений у темний колір і не містив жодних флавоноїдів.

Чорний шоколад ефективний проти стресу

Через дві години випробовувані пройшли фіктивне інтерв’ю із вільною мовою та наступне завдання з розумової арифметики. Цей стандартизований стрес-тест надійно викликає реакцію гострого фізичного стресу, при якій виділяються гормони стресу.

Багаторазові вимірювання гормонів стресу в крові та слині досліджуваних показали, що ті чоловіки, які їли темний шоколад, виробляли менше гормонів стресу кортизолу та адреналіну - і чим менше, тим більше флавоноїдів у них було в крові. Про це повідомляють дослідники в "Журналі Американського коледжу кардіологів".

Інші гормони стресу, які в основному виділяються в центральних частинах тіла, таких як мозок, вивільняються у незмінному вигляді.

Шоколад корисний для вашої пам’яті

Менш забудькуваті - пийте завдяки какао! Дослідники стверджують, що вживання лише шоколаду покращує пам’ять. За це відповідають флавоноїди, що містяться в зернах какао, за даними спеціалізованого журналу "Nature Neuroscience".

З іншого боку, кортизол та адреналін виробляються наднирковими залозами. Зараз дослідники підозрюють, що флавоноїди таким чином полегшують реакцію фізичного стресу. Однак суб’єктивне сприйняття стресу, тобто наскільки стресовим сприймали випробувані завдання, було однаковим для обох груп.

"Піддослідні не відчували себе краще, лише зменшилась їхня фізична стресова реакція", - сказала керівник дослідження Петра Віртц з Інституту психології Бернського університету. Зараз можна припустити, що організм не зазнає повного навантаження від стресу через дію флавоноїдів - і таким чином захищає серце. Однак подальші дослідження повинні були б вивчити цей клінічний ефект. До дослідження також були залучені колеги з психологічного інституту Цюріхського університету та кафедри психосоматики в Інсельспіталі Берн.

Наскільки здоровим є какао?

Шоколад не тільки смачний, але й корисний, оскільки містить флавоноїди, які поглинають вільні радикали. Ці вторинні рослинні речовини захищають наші клітини від пошкодження. Зараз дослідники виявили вітамін D2 у какао та продуктах, що містять какао. На думку вчених, какао-масло і темний шоколад мають найбільший вміст вітаміну D.

Чорний шоколад знижує артеріальний тиск

Але цього недостатньо. Нове дослідження Політехнічного інституту Коїмбри показало, що люди, які щодня вживають темний шоколад, можуть знизити артеріальний тиск лише за місяць. Це дослідження було опубліковане в журналі "Харчування". У дослідженні взяли участь 30 здорових дорослих. Усі учасники були розділені на дві групи, і кожна споживала шоколад із вмістом какао 55 відсотків та какао 90 відсотків. Група, яка споживала шоколад із високим вмістом какао, показала позитивний вплив на високий кров'яний тиск.

Чому шоколад насправді робить вас красивою

Любителі шоколаду давно стверджують, що солодка плитка робить вас красивою - і вони не зовсім помиляються. Попрощайтеся зі своїм сумлінням і вітайте безтурботні перекуси!