Оселедець маринований! Роуз і Кук
- Помідори Гаспачо, огірки, полуниця # різноманітністьОвочі # SIA2020 # Біорізноманіття # СелоНасіння
- Полунично-томатно-огірковий салат на сукрині та бальзамічному оцті # Рослинне різноманіття # Біорізноманіття # Селище Семена # SIA2020
- Млин з льону насіння # PeegoSaveurs
- Крем із сирого крес-салату та картопляного супу
- Трюфелі з шоколаду/веганської кави
- Смачний тайський бульйон з овочами, кокосовим молоком та лимонною травою
- Екзотичний фруктовий салат, сухофрукти карамелізовані кленовим сиропом
- Органічний суп з масляного горіха
- Найкраще #vegan печиво з усього світу: шоколадно-лісове печиво
- Шоколадно-фундуковий спред, який не застигає в холодильнику
- Енергетичний салат з журавлиною Фіордіфрутта
- Вершковий полуничний сорбет
- Яку полуницю вибрати ?
- Полуничне масло базилік-спекулос # веганське # безлактозне #aplv
- Крем-торт Angélys з грушево-каштановим кремом #aplv #vegetarien #vegan # без яєць # без лактози
- Квітень 2020
- лютий 2020
- січень 2020
- грудень 2019
- листопад 2019
- Вересень 2019 р
- серпень 2019
- липень 2019
- Травень 2019 р
- березень 2019
- Усі архіви
- вільний кандидат-кондитер
- кепка патьє посібник
- оригінальний кекс
- Кекси
- легкий декор кексу
- DIY Хеллоуїн деко
- Саморобний деко
- гастрономія
- торт до дня народження
- легкий дитячий торт до дня народження
- легкий торт до дня народження
- легкий торт
- торт зоряні війни
- Щасливого недільного вечора
- привіт
- HSE
- Чайний палац
- веселка
- органічний рецепт
- кетогенний рецепт
- оригінальний рецепт кексу
- рецепт кексів
- простий рецепт журналу
- рецепт полуниці
- різдвяний рецепт
- рецепт з низьким ГІ
- рецепт розповсюдження
- троянда і варити
- кухар троянд
- троянда
12 червня 2013 р
Оселедець маринований !
Оселедець, скумбрія, сардини, ми вболівальники цієї так званої жирної риби вдома і їмо їх у всіх видах.
Щодо маринованих оселедців, я давно вже не їв жодної їжі, і вони запам’ятались мені на пам’ять завдяки виродкові Жерому Сельє, який запросив мене на велику маленьку приватну вечірку навколо оселедця та скумбрії цієї зими. Тож у мене з’явилося бажання робити це регулярніше.
-1 пакет простої або копченої оселедця (свіжа частина)
-1 біла або червона цибулина
-2 лаврових листа
-1 чайна ложка перцю AOC Espelette
-1 чайна ложка 5 ягід
-1 чайна ложка чорного перцю в ягодах
-оливкова олія
-1 ч. Ложка звичайного червоного винного оцту
Оселедець процідити і покласти в посуд. Моркву почистити і нарізати скибочками. Додайте спеції, оцет і залийте оливковою олією.
Нехай маринується протягом 48 годин у холодильнику
Якщо ви поспішаєте, ви можете порізати їх на шматки по 3-4 см, перш ніж класти їх маринувати. Ідеальним варіантом, коли його роблять як закваску, є подача з теплою картоплею.
А ви, ви готуєте це як оселедець ?