Осінні макаронні страви Спагетті зі шкварками та арахісом
Щирі мрії про макарони - якби ви знали арахіс лише як наїдання телевізора, якого просто не могли зупинити, ми маємо для вас щось нове: киньте смачні горіхи в макарони. Але будьте обережні: і тут існує ризик залежності
Макарони з арахісом
| 500 г. | Тальятелле |
| сіль | |
| 2 зелені | Перець чилі |
| 2 ст | Гусячий жир |
| 100 г. | свіжа потріскана гуска |
| 4 ст | подрібнений арахіс |
| перець з подрібнювача | |
| 2 ст | дрібно порізаного зеленого коріандру |
| 1 | Вапно, нарізане клинами |
1. Зваріть макарони у великій кількості киплячої підсоленої води відповідно до інструкцій на упаковці, поки вони не стануть денними. Вийміть 1/2 склянки з варильного матеріалу, злийте макарони і дайте їм стекти.
2. Тим часом миємо і чистимо зелену цибулю, нарізану кільцями. Перець чилі вимити, розрізати навпіл уздовж, серцевину; лише потім розрізати поперек на дрібні смужки.
3. Нагрійте на сковороді гусяче сало і тушкуйте в ньому зелену цибулю та смужки чилі 2-3 хвилини, додайте шкварки та арахіс, нагрійте, приправте сіллю та перцем, змішайте з відцідженою локшиною та водою для готування. Викладаємо на тарілки і подаємо, прикрасивши пармезаном та свіжим перцем.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie