Осінні овочі, засмажені в духовці

Вегетаріанські овочі

Я люблю готувати такі овочі. Я варіюю склад цієї страви відповідно до сезонних овочів, але техніка залишається незмінною. Чистимо шкіру, миємо, ріжемо, щедро приправляємо і зоу, в духовці 40 хвилин. За цей час ми можемо прочитати чудову книгу «Старий», який не хотів святкувати свій день народження (нульова назва, але чудова книга), або переглянути перегляд «Танцю з зірками».

На 6 осіб

4 картопля
1 великий Ям
1 маленький гарбуз
1 цибуля
6 морква
1 чайна ложка сірої солі
1 хороша щіпка перцю
1 столова ложка трави прованс (або спеції Ximitxurri)
1 чайна ложка паприки
1/2 чайної ложки перцю Еспелетт
2 столові ложки оливкової олії
150 мл сухого білого вина

Почистіть всі овочі, помийте їх і наріжте грубими шматочками. Помістіть шматочки в салатник. Посипте всіма спеціями і залийте оливковою олією та білим вином. Змішати.

Покладіть на деко або у велику форму для випікання.

Випікайте 40 хвилин при 190 ° C, обертаючись теплом, і насолоджуйтесь. Простіше немає !