Оскільки людям стає важче вчитися, світові потреби в калоріях зростатимуть
У більшості країн люди збільшуються у зрості та вазі.
(Фото: imago images/Panthermedia) ×
У більшості країн люди збільшуються у зрості та вазі.
(Фото: imago images/Panthermedia)
Людство стає все більшим і важчим - з потенційно різкими наслідками. Вчені з Університету Геттінгена підрахували, що до 2100 року загальна потреба в калоріях може зрости на 80 відсотків. Правильне харчування тоді стало б розкішшю.
На додаток до зростаючого світового населення, зростаюча вага людей може також збільшити глобальну потребу в калоріях з їжею. Про це пишуть дослідники навколо Стефана Клазена з університету Геттінгена в журналі "Plos One". За їх розрахунками, загальна потреба в калоріях може зрости до 80 відсотків до 2100 року.
Якби люди в середньому не ставали важчими, дослідники прогнозують дещо слабший приріст на 61,05 відсотка порівняно з 2010 роком. Класен та його команда припускають близько 11,2 мільярда людей у 2100 році. Попередні прогнози в основному обертаються навколо питання, скільки їжі люди можуть економічно дозволити собі або скільки здорової та стійкої їжі. Класен та його колега Лутц Депенбуш проаналізували, як буде розвиватися реальна потреба в їжі, коли люди стануть важчими.
На думку дослідників, середній зріст людей у більшості країн зростає, як і їх індекс маси тіла (ІМТ). ІМТ вимірює співвідношення зросту та ваги. Для того, щоб підтримувати свою вагу, у майбутньому людям доведеться споживати більше калорій.
Продовольча безпека сприяє ожирінню
Для того, щоб мати можливість передбачити середню вагу людей, Клазен та Депенбуш розглянули попередні зміни у зрості та ІМТ. Що стосується розмірів тіла, то дослідники зорієнтувались на розвиток в Нідерландах; при прогнозуванні ІМТ вони взяли за мету розвиток Мексики. "Події в цих країнах дуже яскраво виражені, але вони представляють реалістичний сценарій", - сказав Депенбуш.
Найбільше збільшення потреби в калоріях очікується в Нігерії, Індії та Демократичній Республіці Конго. У Китаї, Японії та Росії, навпаки, до 2100 року можна очікувати зниження потреби в калоріях.
Дослідників не хвилювало насамперед питання, чи зможе світова продовольча економіка задовольнити зростаючий попит на калорії. Однак вони попереджають, що збалансоване харчування може бути можливим лише в майбутньому для заможних людей. Бідні люди, навпаки, можуть змушені їсти дешеву, калорійну, але бідну поживними продуктами їжу. "Як результат, маса тіла може продовжувати зростати серед бідних, тоді як недоїдання зростає", - сказав Депенбуш. Дослідники підкреслюють, що продовольча безпека не тільки співіснує з ожирінням, але навіть може сприяти цьому.