Основи ентерального харчування - GRIN

Штучне харчування з точки зору харчування та харчування

Наукова стаття, 2010

13 сторінок

Магістр Свен-Девід Мюллер (Автор)

Основи ентерального харчування з питтям та годуванням через зонд

харчування

1. Вступ

Перші спроби живильної клізми сягають древніх єгиптян.1. В "Папірос Еберс", одному з найдавніших письмових записів про медичні знання (близько 3400 р. До н. Е.), Є докладні описи виду, складу та способу застосування живильних клізм. Сьогодні для клінічного харчування доступна низка різних препаратів та технік, які служать основою для адаптації дієтотерапії до різних показань та харчових потреб.

Як ентеральна, так і парентеральна форми харчування зведені під терміном клінічне харчування. Їжа вживається не зі звичайною їжею, а з інфузійними розчинами або збалансованою дієтою (добавки, пиття та зондове годування; сухе або рідинне). Для багатьох пацієнтів клінічне харчування є вирішальним фактором у загальній концепції лікування для відновлення та/або підтримання їх здоров’я та якості життя. Важливими прикладами є пацієнти з хворобою Крона, виразковим колітом, розладами ковтання, ВІЛ-інфекцією або СНІДом та хворими на пухлини Харчова терапія може підтримувати інші терапевтичні заходи, уникати ускладнень та скорочувати реконвалесценцію.

Вказівка ​​на клінічне харчування дається у разі (загрози) недоїдання пацієнта, збільшення споживання енергії та тривалого утримання від їжі.6 Перевага цілеспрямованої дієтичної терапії залежить від тривалості відмови від їжі та тяжкості дефіциту харчування.7 Хоча добре харчуються пацієнти Якщо вам слід отримувати цілеспрямовану дієтологічну терапію через 5 - 7 днів абстиненції, їжу слід починати якомога раніше у випадку наближення або вже виявленого недоїдання.8,9 У пацієнтів, які не можуть їсти перорально, оскільки не харчуються (достатньо) може, може чи хоче, є показання для ентерального харчування з вживанням їжі та зонду. У разі неадекватної харчової ситуації, коли частина енергетичних, харчових та активних інгредієнтів все ще може покриватися звичайними продуктами харчування, слід вводити додаткові харчові та додаткові продукти для прийому всередину. Прикладами показань до клінічного харчування є: 1,10,11

- Порушення ковтання в результаті захворювань або паралічу в порожнині рота, стравоходу та обличчя
- Порушення свідомості/непритомності (наприклад, після інсульту, коми, травм черепа)
- захворювання, що споживають (наприклад, пухлинні захворювання, ВІЛ/СНІД)
- Кістозний фіброз
- Після важких шлунково-кишкових інфекцій з блювотою та діареєю
- Стенози або свищі кишечника (обмежене вказівка ​​на ентеральне харчування)
- важкі захворювання печінки та нирок
- Гіпотрофія
- Нервова анорексія
- Плутанина, недоумство

2 Ентеральне харчування

2.2 Додаткові збалансовані дієти

Харчовими добавками служать додаткові збалансовані дієти (синоніми: добавки, пероральні харчові та прикорми). Оскільки їх зазвичай не використовують для ексклюзивного харчування, вони не повинні містити всі поживні речовини, зазначені в регламенті дієти, у зазначених там кількостях. Додаткова збалансована дієта призначена для компенсації дефіциту енергії або поживних речовин або для задоволення додаткових потреб. Можливими показаннями є недоїдання та недоїдання, втрата апетиту, недостатнє споживання їжі внаслідок розладу жування та ковтання, а також споживання таких захворювань, як рак та ВІЛ-інфекція (особливо СНІД на стадії ВІЛ). Для успіху дієтичної терапії добавками вирішальне значення мають їх смак, консистенція (в’язкість), запах та зовнішній вигляд. Сьогодні пропонується велика кількість різних видів їжі: солодкий або пікантний смак, різні варіанти подачі, температура подачі, варіанти модифікації та консистенція (рідка, кашкоподібна) сприяють прийняттю добавок.

3 Парентеральне харчування

Вказівка ​​на загальне парентеральне харчування (ТПН) дається лише у випадках, коли ентеральне харчування не може бути здійснено. Потреба в парентеральному харчуванні виникає, коли шлунково-кишкове харчування неможливе. Це випадок із запаленням кишечника, важкими стенозами шлунково-кишкового тракту, ненаситною блювотою, гострим панкреатитом (за сучасними знаннями гострий панкреатит більше не є абсолютним протипоказанням для ентерального харчування) або важкими метаболічними порушеннями. 7,14 Сьогодні ентеральне харчування спеціальними продуктами харчування можливе до, після та інтраопераційно.15 Наприклад, метааналіз восьми проспективних досліджень показує, що частота післяопераційних септичних ускладнень значно менша при ентеральному харчуванні, ніж при парентеральному харчуванні16.

Заголовок Основи ентерального харчування Підзаголовок Штучне харчування з погляду харчування та нутриції Автор Автор магістр Sven-David Müller (Автор) Рік 2010 Сторінки 13 Номер за каталогом V158217 ISBN (електронна книга) 9783640709380 ISBN (книга) 9783640827473 Розмір файлу 488 KB Мова німецька Ключові слова Ентеральне харчування, вживання їжі, годування через зонд, парентеральне харчування, харчова терапія, штучне харчування, Sven-David Müller, недоїдання, Дієтологія, дієта, дієтолог Ціна (книга) 13,99 € Ціна (електронна книга) 12,99 € Цитування Свен-Девід Мюллер (Автор), 2010, Основи ентерального харчування, Мюнхен, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/158217

  • Поки коментарів немає.