Кекси з сонечка від шеф-кухаря MsJulie80

Дитячий день народження, на 12 булочок

інгредієнти

250 г.	Борошно з спельти з непросіяного борошна
2 чайні ложки	порошок для випічки
80 г.	Цукор, коричневий
1 шт.	ванільний цукор
2	Яйце
250 мл	Цільномолочний йогурт
80 мл	олія
200 г.	Полуниця
2 ст	Полуничний джем
2 шт.	цукрова пудра
150 мл	Сік (буряковий сік)
1 шт.	Шоколадна глазур
1 шт.	Шоколадна сочевиця (n) (шоколадні краплі)
1 шт.	Шоколад (палички мікадо)
1	Лимони)
24	Цукрові перлини

підготовка

Добре змастіть форму для здоби. Розігрійте духовку до 180 ° C.

Змішайте разом борошно, розпушувач, цукор та ванільний цукор. Потім полуницю промити, нарізати невеликими шматочками або пюре і змішати з варенням. Додайте йогурт, олію та яйця. Все разом коротко перемішайте і вилийте в чашки для здоби.

Випікайте кекси в духовці 20 хвилин до золотистого кольору. Потім дістаньте його з форми і дайте охолонути.

Для червоної глазурі змішайте пакет цукрової пудри з буряковим соком. Додайте лише стільки соку, щоб глазур була приємною і жорсткою і не стала занадто рідкою. Як варіант, ви можете використовувати червоний харчовий барвник. Намажте ним булочки і уникайте голови.

Помістіть шоколадні краплі зверху як сонечко. Нагрійте шоколадну глазур на водяній бані і покрийте нею область голови. Для розділової лінії скиньте шоколадну глазур з маленької ложки. Зробіть трохи лимонної глазурі з цукрової пудри та вичавленого лимона для очей та рота. Покладіть перлини на очі. Відламайте палички мікадо як щуп і вставте їх у кекси.

---