Основи картопляного пюре Жити краще з нашою дитиною від вагітності до двох років INSPQ

• Ліки та натуральні продукти для здоров'я
• Вагітність дискомфорт
• Поширені проблеми зі здоров’ям
• Сигнали тривоги
• Викидень і втрата
• Вагітність з високим ризиком
• Домашнє насильство під час вагітності

• Фізичні зміни
• Емоційні зміни
• Сексуальність
• Особиста гігієна
• Фізична активність
• Тютюн, алкоголь та наркотики
• Побутова продукція
• Кішки
• Садівництво
• Здоров’я та безпека на роботі
• Подорожі та подорожі

• Добре харчуватися
• Потреби вагітної
• Їжте регулярно
• Апетит, тяга та відраза
• У меню: різноманітність, кольори та смаки
• Основні елементи
• Напої
• Особливі потреби
• Дієти
• Профілактика алергії
• Профілактика харчових інфекцій
• Ресурси

• Прийміть рішення про грудне вигодовування
• Жест, якому можна навчитися
• Початок виробництва молока: перші кілька днів
• Дії, що полегшують грудне вигодовування
• Поширені страхи та можливі труднощі
• Важливість мережі підтримки

• Відвідування місця народження
• Що принести до місця народження?
• Вагінальні пологи після кесаревого розтину
• Представляємо дитину з сидіння
• План народження
• Підготовка до приходу дитини

• Сканування або відшарування мембран (зачистка)
• Штучне спонукання до пологів
• Стимулювання роботи
• Моніторинг стану здоров’я дитини
• Анальгетик
• Епізіотомія
• Кесарів

• Контакт шкіри з шкірою
• Залишайтеся на місці народження
• Коли все йде не так, як планувалося
• Організм після пологів
• Дитячий блюз
• Депресія
• Сексуальність після народження
• Контрацепція

• Положення плода
• Зріст і вага
• Шкіра
• Очі
• Керівник
• Набряклі груди
• Статеві органи
• Плями
• Чхання
• Гикавка
• Потрібне тепло
• Сеча
• Сідла

• Сльози
• Потрібно смоктати
• Торкнутися
• Смак і запах
• Слух
• Переглянути

• Спите безпечно
• Синдром раптової дитячої смерті
• Профілактика плоскої голови
• Сон в перші тижні життя
• Спіть у віці до 4 місяців
• Сон після 6 місяців
• Сон від 1 до 2 років

• Важливість вкладення
• Темперамент
• Взаємодійте, щоб стимулювати
• Вчіться через гру
• Екрани
• Вибір іграшок
• Часті запитання про мову
• Потреба у нагляді
• Етапи розвитку
• Навчання горщику
• Пробудження до читання та письма

• Жест, сповнений ніжності
• Ознаки голоду
• Графік годування
• Дитина п’є досить?
• Прискорення зростання
• Гикавка
• Відрижка
• Газ
• Відрижка
• Інтенсивний плач (кольки)
• Алергія та непереносимість
• Соціальний тиск
• Еволюція дитини
• Годування недоношеної дитини
• Вітамін D: вітамін окремо!

• Яке молоко дати?
• Мамине молоко
• Виробництво грудного молока
• Склад жіночого молока
• Обробка зцідженого грудного молока
• Коммерчні суміші для немовлят (комерційне молоко)
• Обробка комерційних сумішей для немовлят
• Інші доїть

• Грудне вигодовування дитини, навчений жест
• Довідка доступна
• Груди під час годування груддю
• Годування, поетапно
• Частота і тривалість годувань
• Еволюція грудного вигодовування
• Грудне вигодовування, чи можливо це ще?
• Зціджування молока
• Поєднайте груди та пляшку
• Відлучення
• Труднощі з вигодовуванням та рішення

• Вибір пляшок і сосків
• Кількість молока
• Підігріти молоко
• Як подарувати дитячу пляшечку
• Труднощі та рішення щодо годування з пляшки
• Очистіть пляшки, соски та молоковідсмоктувачі

• Коли вводити їжу?
• Як вводити їжу?
• Ризики задухи - слідкуйте до 4 років
• Мед - не для немовлят до 1 року
• Основи пюре
• 6 - 12 місяців - ваша дитина відкриває їжу
• Почніть з продуктів, багатих залізом
• Продовжуйте з різноманітною їжею
• Зернові продукти
• М'ясо та альтернативи
• Овочі та фрукти
• Молоко та молочні продукти
• Жирні речовини
• Пропозиції про їжу
• Починаючи з 1 року - ваша дитина ділиться сімейним меню

• Харчова алергія
• Непереносимість лактози
• Анемія
• Немовлята з низьким апетитом
• Пухкі немовлята
• Табурети та їжа
• Запор

• Коли давати воду?
• Кип’ятіть воду, якщо вашій дитині менше 4 місяців
• Яку воду вибрати?
• Вода з водопроводу
• Вода з приватної криниці
• Вода в пляшках
• Наливна вода
• Кулер для води
• Апарат для очищення води
• У разі виникнення проблем

• Тримаючи свого новонародженого
• Догляд за пуповиною
• Дайте ванну
• Обрізати нігті
• Вибирайте шари
• Моніторинг стану здоров’я
• Консультація медичних працівників
• Зростання вашої дитини
• Молочні зуби
• Вакцинація

• Добре продумана аптека
• Новонароджена жовтяниця
• Молочниця в роті
• Прищі, почервоніння та інші проблеми зі шкірою
• Проблеми з очима
• Алергія
• Поширені інфекції у дітей
• Лихоманка
• Лихоманка та висип (заразні захворювання)
• Застуда та грип
• Закладений або нежить
• Кашель
• Біль у горлі
• Біль у вусі (отит)
• Діарея та блювота (гастроентерит)

• Безпечна подорож: автокрісло
• Створіть безпечну дитячу кімнату
• Створіть безпечну кухню
• Вибирайте іграшки
• Запобігання падінню
• Запобігати утопленню
• Запобігання задухи
• Запобігати опікам
• Запобігати укусам собак
• Жити в умовах, не задимлених
• Запобігання отруєнь
• Захистіть свою дитину від сонця
• Захистіть дитину від укусів комах

• Укус
• Подряпати і вирізати
• Невеликий предмет у носі
• Носова кровотеча
• Травми рота та зубів
• Шок і удар в голову
• Опіки
• Сторонні тіла або хімічні речовини в оці
• Укуси комах
• Задуха
• Отруєння та контакт з небезпечними продуктами

• Стати батьком
• Важливість відносин батько-дитина
• Під час вагітності
• При пологах
• Після народження
• Годування дитини разом
• Об’єднайтеся зі своїм партнером

• Нові сімейні реалії
• Реакція Бузини
• Великі батьки
• Маючи близнюків
• Бути батьком іншої дитини
• Дитина на прогулянці
• Родинні заходи
• Тримай дитину
• Дитячий бюджет
• Вибір одягу
• Догляд за одягом
• Перше взуття
• Довідка доступна

• Відпустка для батьків та профілактичний висновок
• Грошова допомога - до народження
• Послуги з догляду за дітьми в Квебеку
• Фінансова допомога - при народженні
• Реєстрація та вибір імені вашої дитини
• Фінансова допомога - після народження
• Батьківство, права та обов'язки
• Кампанія «Моє власне дерево»
• Усиновлення
• Програми та послуги уряду Канади
• Послуги Квебеку

Пам’ятайте, що ваша дитина навчиться досить швидко їсти продукти різної текстури. Не потрібно зберігати велику кількість пюре!

У цьому розділі ви знайдете інформацію про те, як приготувати домашнє пюре та придбати комерційне пюре. Ви також побачите, як остудити пюре і зберігати їх.

Домашні пюре

Домашні пюре забезпечують чудову харчову цінність. Вони свіжіші, різноманітніші, мають більше смаку і коштують дешевше, ніж комерційні пюре. Вони також мають ту перевагу, що містять лише ті інгредієнти, які ви вибрали.

Придбання їжі

Вибирайте максимально свіжі овочі та фрукти. Заморожені продукти не повинні містити солі, цукру, соусу та приправ. Бажано, щоб м’ясо було нежирним.

Консервовані овочі, м’ясо та риба не є гарним вибором, якщо вони солоні. Однак ви можете використовувати консервовані фрукти, якщо вони представлені у фруктовому соку без додавання цукру.

Гігієна

Помийте руки та ретельно почистіть посуд та робочу поверхню перед тим, як почати готувати пюре. Повторюйте те саме при кожній зміні їжі.

Як приготувати овочеві та фруктові пюре

Фото: Сара Вітті

Фото: Амелі Буре

Фото: Сара Вітті

Приготування овочевих та фруктових пюре - досить просте завдання.

• Перед приготуванням помийте всі овочі та свіжі фрукти.
• При необхідності видаліть шкірку, серцевину, кісточку, насіння та насіння.
• Наріжте овочі та фрукти шматочками.
• При необхідності приготуйте їжу. Його можна готувати на пару (наприклад, у маргаритці) або в мікрохвильовці.
• Перевірте варіння: виделка легко підходить, коли їжа готується.
• Пюрируйте їжу виделкою, блендером або кухонним комбайном. Щоб отримати бажану текстуру, ви можете додати рідину, наприклад прісну воду або воду для приготування їжі (див. Нітрати в овочах).

Не потрібно додавати сіль або цукор.

Як приготувати пюре з м’яса, птиці та риби

Приготування пюре з м’яса та птиці

Готування м’яса та птиці для дитини вимагає деяких запобіжних заходів:

• Видаліть шкіру з птиці та видимий жир з м’яса.
• М’ясо птиці або м’яса наріжте шматочками.
• Готуйте у великій кількості води. М'ясо готується досить легко, якщо різати його досить легко стороною виделки.
• Видаліть кістки.
• Помістіть м’ясо або птицю в блендер.
• Пюре, додавши достатньо рідини для приготування їжі, щоб досягти бажаної текстури.

Не додавайте сіль або інші приправи під час або після варіння.

Приготування рибних пюре

Приготування рибних пюре також вимагає деяких запобіжних заходів:

• Готуйте рибу у воді на плиті або в мікрохвильовці, не додаючи солі.
• Обережно видаліть усі краї.
• Розбийте його виделкою або розімніть з кулінарною рідиною.

Як заморозити домашнє пюре

Якщо ви хочете зробити пюре заздалегідь, найкраще заморозити їх відразу після приготування. Зробити це:

• Ще тепле пюре розлийте у форми для кубиків льоду.
• Накрийте кришкою та охолодіть у холодильнику.
• Потім розмістіть формочки для льоду в морозильній камері на 8-12 годин.
• Покладіть заморожені кубики пюре в мішок з морозильною камерою.
• Очистіть повітря.
• Напишіть на упаковці назву їжі та дату приготування, перш ніж знову класти її в морозильну камеру.

Інформацію про термін придатності пюре див. У розділі Зберігання пюре.

Комерційні пюре

Більшість баночних та заморожених пюре мають хорошу харчову цінність. Вони зручні, але дорожчі за домашні пюре. Комерційні пюре іноді містять непотрібні інгредієнти, що знижують їх харчову цінність, такі як крохмаль, цукор, борошно, тапіока та вершки. Прочитайте список інгредієнтів на упаковці, щоб вибрати їжу без зайвих доповнень.

Придбання комерційних пюре

Овочево-м’ясні суміші - Вони пригодиться зрідка. Однак вони не містять багато м’яса. Заморожені заготовки зазвичай містять більше м’яса, ніж заготовки в невеликих банках. Якщо ви обираєте лише м’ясне пюре, ви можете краще оцінити, скільки м’яса їсть ваша дитина, і подати їм овочі на ваш вибір.

«Молодші» пюре - Ці пюре містять невеликі шматочки їжі, щоб полегшити перехід від дитячого харчування до сімейного меню. Однак їхні переваги обмежені, оскільки ви можете використовувати їжу, розтерту виделкою, для того ж навчання.

Є також готові страви. Вони містять сіль і не повинні подаватися дитині до 1 року. З цього віку ваша дитина може просто ділитися сімейним меню.

Обробка комерційних пюре

Ось кілька кроків, які ви можете зробити, щоб усунути будь-який ризик харчового отруєння:

• Викиньте або поверніть банки, у яких є іржаві кришки, відколоте скло, або не вискакуйте, коли ви відкриваєте їх у магазин.
• Зберігайте невідкриті банки до закінчення терміну придатності, щоб спочатку використовували банки з найранішою датою.
• У невелику миску покладіть лише необхідну кількість пюре, а решту негайно поставте в холодильник.

Комерційні пюре можна заморожувати відповідно до часу зберігання, зазначеного в таблиці Збереження пюре.

Використання мікрохвильової печі

Мікрохвильова піч нагріває їжу нерівномірно. Ось чому ви повинні вжити певних запобіжних заходів:

• Нагрійте пюре в невеликій посуді, призначеній для мікрохвильової печі.
• Добре розмішайте пюре, як тільки воно прогріється.
• Зачекайте близько 30 секунд і перед подачею перевірте температуру затирання на тильній стороні долоні або на внутрішній стороні зап’ястя.

Обов’язково поясніть, як охолодити кашку іншим членам сім’ї, а також няням.

Фото: Pascale Turcotte

Підігріти пюре

Якщо є можливість, підігрійте лише стільки пюре, скільки вам потрібно. Перш ніж подавати його дитині, завжди перевіряйте температуру на внутрішній стороні зап’ястя або на тильній стороні долоні. Викидайте залишки розігрітого затирання, щоб уникнути ризику забруднення.

Щоб охолодити картопляне пюре, ви можете вибрати один із наступних трьох методів:

• помістіть затор у невелику каструлю або пароварку і нагрівайте на повільному вогні на плиті;
• покладіть невелику кількість пюре в скляну миску і дайте охолонути кілька хвилин у гарячій воді;
• покладіть пюре в невеликий посуд і нагрійте в мікрохвильовці. Уважно прочитайте поле нижче про використання мікрохвильової печі.

Збереження пюре

Не повертайте розморожену кашу в морозильну камеру.

Як домашні, так і комерційні пюре можна зберігати протягом часу, зазначеного в таблиці нижче:

---