Основи здорового харчування - КРІСТОФЕР ВАСЕЙ
Ми відрізняємось один від одного, і наші фізіологічні потреби занадто різні, щоб існувати одна ідеальна дієта.
Але з іншого боку, є ідеальний спосіб їсти всім, і ця книга показує, як його знайти. Окрім основних принципів здорового харчування, що діють для всіх, вам доведеться індивідуалізувати свій раціон.
Слідуючи надмірному вживанню певної їжі, організм перевантажується токсинами і хворіє, для відновлення здоров’я необхідно ввести дієтичні обмеження, що є роллю дієтологів.
Коли через недостатнє споживання певних продуктів харчування та поживних речовин виникають хвороби, важливо заповнити недоліки, збільшуючи споживану в занадто малій кількості або повторно вводячи те, чого не вистачає, яка роль харчування.
Ця книга не лише дає нам критерії здорового харчування, а також усі необхідні інструменти, щоб з’ясувати, чи перевантажені ми чи не вистачає, і як відповідно відкоригувати свій раціон.
Натуропат, який проживає у Швейцарії, є автором багатьох книг, які принесли незаперечний "плюс" натуропатії та енергійному мисленню, таких як: Посібник з детоксикації, Кислотно-лужний баланс, Природні альтернативи антибіотикам, Невелика терапевтична натуропатія для використання пацієнтами, які хочуть відновити здоров’я та здорових людей, які хочуть залишатися такими (Ед. Жувенс). Його книги, перекладені кількома мовами, мають надзвичайний успіх і вже є бестселерами в США та Німеччині.