Основна їжа рисової дієти - монітор їжі
Основні страви від 256 - 414 ккал
Фруктовий рисовий салат
1/2 грейпфрута
1 ківі
50 г коричневого рису Мюлера Мюле
Приготуйте рис відповідно до інструкцій на упаковці, процідіть і дайте охолонути. Очистіть грейпфрут, видаліть м’якоть і наріжте дрібними шматочками, очистіть ківі, наріжте дрібними шматочками. Змішайте фрукти з вареним рисом.
256 ккал (1071 кДж), 5,0 г білка, 1,8 г жиру, 53,9 г вуглеводів (4,5 BE)
50 г Мюллерового довгозернистого рису Mühle, пропареного
10 г вершкового масла
1 ст. Ложка подрібнених кубиків цибулі
100 г замороженого горошку
1 столова ложка води
1 ст. Ложка подрібненої петрушки
2 чайні ложки пармезану
Готуйте рис згідно з інструкцією на упаковці без солі. На антипригарній сковороді обсмажте цибулю на гарячому маслі до напівпрозорості, додайте горошок, додайте води, дайте гаситися кілька хвилин. Потім складіть зварений рис, знову нагрійте. Подавати, посипавши рубаною петрушкою та пармезаном.
300 ккал (1255 кДж), 12,7 г білка, 5,4 г жиру, 50,4 г вуглеводів (4,2 BE)
Яблучно-виноградний рис
45 г коричневого рису Мюлера Мюле
1 яблуко
100 грам винограду
0,2 л Dinkula (магазин здорового харчування або магазин здорового харчування)
Мінеральна вода
Зварити рис без солі, загасити, процідити і дати охолонути. Очистіть яблуко від шкірки, видаліть серцевину і наріжте невеликими шматочками. Виноград розріжте навпіл, видаліть кісточки. Складіть фрукти під рис. Пийте Dinkula з мінеральною водою (корисно для травлення та імунної системи).
311 ккал (1301 кДж), 6,2 г білка, 1,1 г жиру, 64,4 г вуглеводів (5,4 ВЕ)
Курячий суп з рисом
100 г овочів супу (морква, цибуля-порей, селера)
2 чайні ложки сафлорової олії
0,3 л овочевого бульйону
30 г коричневого рису Мюлле Мюлле
100 г курки
петрушка
Очистіть, помийте і жульєн овочі. Коротко протушкуйте на невеликій кількості сафлорової олії. Залийте овочевий бульйон і доведіть до кипіння. Додайте рис і нарізану курку і дайте їй злегка варитися в закритому посуді протягом 20 хвилин. Подавати, посипавши петрушкою.
321 ккал (1343 кДж), 27,0 г білка, 10,5 г жиру, 30,5 г вуглеводів (2,5 BE)
Рибне філе на овочах з помідорів та кабачків
150 г філе риби (тріска або пікша)
1 чайна ложка олії сафлору
1 невелика цибулина
0,1 л овочевого бульйону
2 помідори
2 невеликих кабачка
30 г коричневого рису Мюлле Мюлле
лимон
морська сіль
перець
базилік
0,2 л Dinkula (магазин здорового харчування або магазин здорового харчування)
Мінеральна вода
Промийте рибне філе холодною водою, обсушіть кухонним папером, полийте лимоном, приправте сіллю і перцем. На розпеченому сафлоровому маслі пасеруйте дрібно нарізану цибулю, наріжте кубиками помідори, наріжте кубиками кабачки і додайте. Зверху залити овочевий бульйон. Додайте рис, доведіть до кипіння і тушкуйте близько 10 хвилин на повільному вогні. Додайте рибне філе і дайте йому просочитися ще 10 хвилин. Приправте і подавайте на розігріту тарілку. Пийте Динкулу з мінеральною водою.
325 ккал (1360 кДж), 34,6 г білка, 6,0 г жиру, 31,8 г вуглеводів (2,7 BE)
Овочевий суп з рисом
0,25 л овочевого бульйону (швидкорозчинний)
50 г коричневого рису Мюлера Мюле
225 г заморожених овочевих супів (1/2 упаковки)
петрушка
перець
1 скибочка цільнозернового хліба
Дайте рису тушкуватися в овочевому бульйоні близько 10 хвилин, а потім додайте овочі для супу. Доведіть до кипіння і варіть ще 10-12 хвилин. Посипте свіжорубаною петрушкою і подавайте до хліба.
326 ккал (1364 кДж), 12,6 г білка, 1,2 г жиру, 66,0 г вуглеводів (5,5 BE)
Екзотичний рисовий салат з курячим аспіком
40 г бурого рису Мюллера Мюле
2 скибочки ананаса (70 г)
1 ківі
1/2 карамболи
3 ст. Ложки нежирного йогурту
морська сіль
каррі
Лимонний сік
100 г курячої грудки у вині аспік
Зварити рис згідно з інструкціями на упаковці, за необхідності забарвити шафраном. Наріжте фрукти невеликими шматочками і змішайте з рисом. Приготуйте гостру заправку з йогурту, каррі та солі, приправте лимоном, рисовим салатом
Змішати. Наріжте курячий аспік соломкою і складіть в салат.
342 ккал (1431 кДж), 24,0 г білка, 3,4 г жиру, 54,2 г вуглеводів (4,5 BE)
Крем-суп з брокколі
30 г коричневого рису Мюлле Мюлле
0,25 л овочевого бульйону (швидкорозчинний)
1 невелика цибулина (20 г)
1 ст. Ложки сафлорової олії
200 г брокколі (свіжої або замороженої)
30 г збитих вершків
перець
мускатний горіх
морська сіль
Зваріть рис на овочевому бульйоні відповідно до інструкцій на упаковці. Наріжте дрібно кубиками цибулю, обсмажте на гарячому сафлоровому маслі до напівпрозорості. Залийте рис гарячим овочевим бульйоном. Пюре з брокколі і додайте. Дайте варитися ще 5 хвилин. Приправте за смаком сіллю, перцем та мускатним горіхом. Безпосередньо перед подачею складіть крем.
344 ккал (1439 кДж), 11,2 г білка, 16,8 г жиру, 31,4 г вуглеводів (2,6 BE)
Салат з краба та рису
40 г бурого рису Мюллера Мюле
50 г крабів
2 мандарини
1 ст. Ложка фруктового оцту
1 ст. Ложки сафлорової олії
1 скибочка хлібців
1/2 чайної ложки гірчиці
перець
морська сіль
трохи листя салату
Зварити рис згідно інструкцій на упаковці, при необхідності злити воду і дати їй охолонути. Очистіть і подрібніть мандарини і додайте до рису з крабами. Зробіть маринад з оцту, олії та спецій, приправте за смаком і полийте рисовим та крабовим салатом, складіть і дайте йому просочитися. Вимийте листя салату, добре процідіть. На листя салату розкладіть креветки та рисовий салат. Подавати зі скибочкою хлібців.
348 ккал (1455 кДж), 14,2 г білка, 12,3 г жиру, 44,6 г вуглеводів (3,7 ВЕ)
Рисовий салат з манго
40 г довгозернистого рису Mühler's Mühle
1/2 манго
1 зелена цибуля
1 помідор
1 скибочка вареної шинки
1/2 склянки кефіру
Сік з 1/2 лимона
1 ст. Л. Змішаної, подрібненої трави
цукор
Порошок каррі
сіль
перець
трохи цибулі для гарніру
Готуйте рис відповідно до інструкцій на упаковці. Виріжте з манго два клинки, решту м’якоті наріжте кубиками. Очистіть і помийте зелену цибулю і наріжте кільцями. Помийте помідор, видаліть держак і кубики. Шинку нарізати соломкою. Покладіть всі інгредієнти в миску і перемішайте. Для заправки салату змішайте йогурт з лимонним соком і приправте подрібненою зеленню та спеціями. Полийте заправку салатом, обережно перемішайте і дайте йому просочитися приблизно 1 годину. Подавайте рисовий салат, прикрашений цибулею і скибочками манго.
357 ккал (1494 кДж), 16,9 г білка, 10,6 г жиру, 47,6 г вуглеводів (4,1 BE)
Овочевий рис з краснокупою
150 г червоної риби
Лимонний сік
сіль
перець
30 г довгозернистого рису Мюллера Мюлле
250 г змішаних овочів
1 зелена цибуля
1/4 л овочевого запасу
0,2 л Динкули
Мінеральна вода
Промийте рибу холодною водою, обсушіть, полийте лимоном і злегка посоліть. Помийте, почистіть і подрібніть овочі. Приготуйте рис у 1 склянці злегка підсоленої води згідно з інструкціями на упаковці і дайте стекти. Тим часом варити овочі в овочевому бульйоні 10-12 хвилин, а потім злити їх. Помістіть рибу в киплячу воду, дайте їй варитися близько 10 хвилин, потім вийміть її та подрібніть на шматочки розміром з укус. Складіть овочі та рибу в рис, додайте сіль і перець-
Приправте. Пийте Динкулу з мінеральною водою.
363 ккал (1519 кДж), 32,8 г білка, 5,4 г жиру, 45,6 г вуглеводів (3,8 ВЕ)
Шашлик з баранини з часниковим зануренням
30 г коричневого рису Мюллера Мюле
150 г пісного баранини (філе)
2 невеликі червоні цибулини
1/2 жовтого та зеленого перцю кожен
1 невеликий кабачок
морська сіль
перець
чебрець
50 г нежирного йогурту
часник
0,2 л Динкули
Мінеральна вода
Зварити рис відповідно до інструкцій на упаковці і дати йому стекти. Поміж кубиками баранини, подрібненим перцем, нарізаними кабачками, очищеною цибулею. Покладіть їх по черзі на два шпажки, поперчіть і посоліть з обох боків і посипте чебрецем. Варіть без жиру в розігрітому грилі близько 10 хвилин або смажте на антипригарній сковороді з невеликою кількістю олії. Приправте йогурт перцем і часником за смаком, подавайте до рису та шашлику з баранини. Пийте Динкулу з мінеральною водою.
367 ккал (1536 кДж), 40,2 г білка, 7,5 г жиру, 31,6 г вуглеводів (2,6 BE)
Насі-Горенг
100 г Мюллерового довгозернистого рису Mühle
1/2 невеликої цибулини
1/4 зубчика часнику
1 ст. Ложки сафлорової олії
100 г філе курячої грудки
2 ст. Л. Замороженого горошку
1 шматочок червоного перцю
30 г м’яса краба
Соєвий соус
сіль
перець
Зварити рис, як зазначено на упаковці. Дрібно наріжте цибулю і часник і пасеруйте в розпеченому сафлоровому маслі на антипригарній сковороді. Куряче філе наріжте соломкою розміром укусу, додайте і обсмажте з двох сторін, приправте сіллю і перцем, паприку наріжте соломкою і варіть 10 хвилин. Потім складіть 90 г рису, остудіть залишився рис. Приправте соєвим соусом і подайте з трохи креветок і лимонних клинків.
368 ккал (1540 кДж), 34,6 г білка, 11,9 г жиру, 29,9 г вуглеводів (2,5 BE)
Фруктовий рисовий салат з зоттарелою
30 г довгозернистого рису
50 г крабів
50 г полуниці
1 паличка селери
30 г зоттарели
1/2 авокадо
лимон
Зварити рис відповідно до інструкцій на упаковці, промити в холодній воді, злити і дати охолонути. Полийте крабів лимонним соком. Помийте, почистіть і наріжте полуницю, наріжте стебло селери із зеленню на невеликі шматочки. Наріжте зоттарелу соломкою. Розріжте навпіл авокадо вздовж і обережно вийміть з серцевини. Відразу ж полийте лимоном. Кульковим різаком з
Вийміть м’якоть кульки і негайно полийте їх лимонним соком. Збережіть другу половинку авокадо. Акуратно складіть все під рисом і вилийте в салатник.
414 ккал (1732 кДж), 20,5 г білка, 25,0 г жиру, 26,8 г вуглеводів (2,2 BE)