Основне схуднення - Практичні книги - Номінанти 2013 року
Практичні книги - 2013
Видання Альбіна Мішеля
- Електронна пошта
- Google +
Мішель Герар
Мішель Герар є одним з найбільших французьких кухарів. Три зірки Мішлен, La Table d’Eugénie, його ресторан вишуканої кухні в Ежені-ле-Бен, відомий у всьому світі. Він є автором довідника La Grande Cuisine для схуднення, виданого в 1975 році, проданого понад 1,5 мільйона примірників та перекладеного на 18 мов. Мішель Герар очолював керівний комітет Білої книги Міністерства охорони здоров’я з питань харчування та супутніх патологій. У 2012 році він відкрив Інститут Мішеля Герара - Школу здорового приготування їжі.
Алікс Віллаерт
Алікс Віллаерт є керівником виробництва молодіжних та красивих книг у виданнях Albin Michel. Раніше виробник молоді у виданнях Seuil.
Кілька рівнів складності в реалізації цієї роботи:
Враження: Завжди дуже делікатно відтворювати зображення їжі апетитно і не надто естетично, друк повинен бути дуже обережним.
Спочатку ми хотіли рельєфного лаку на обкладинці, але, оскільки це перетворює колір, ми відмовились і вирішили зробити тиснення та селективний УФ-блискучий лак.
Обв'язування: потрібна була дуже гнучка палітурка, щоб книга могла бути рівно відкритою.
Кінцевий: триколірна закладка для цього чудового кухаря французької кухні, який значною мірою зарекомендував себе.