Основні кольори здорового харчування

Здорова дієта включає фрукти та овочі всіх кольорів веселки. Відкрийте для себе харчові переваги, які мають кольоровий код у фруктах та овочах, які ви їсте - або повинні їсти - щодня.

AT
B
VS
D
Е
F
G
H
Я
J
К
L
М
НЕ
О
P
Питання
Р.
S
Т
U
V
W
X
Y
Z

AT
B
VS
D
Е
F
G
H
Я
J
К
L
М
НЕ
О
P
Питання
Р.
S
Т
U
V
W
X
Y
Z

Користь від вживання фруктів та овочів

Ринок фруктів та овочів пропонує свято для очей та тіла. Всі кольори - яскраві та соковиті червоні, енергійні зелені, яскраві апельсини та жовті, насичено-блакитні та фіолетові - забезпечують чуттєве задоволення та велику кількість корисних речовин. Якби на цих яскраво забарвлених фруктах та овочах були ярлики, на них можна було б прочитати так само, як на пляшках з вітамінами та добавками, що зберігаються на полицях дієтичного та натурального харчового дому: харчові волокна, вітаміни, мінерали в достатку та антиоксиданти. Оскільки фрукти та овочі не мають етикеток, саме їх кольори виявляють деякі їхні харчові винагороди.

Фітохімікати, хімічні речовини, що містяться у фруктах та овочах, схожі на щітки природи, що надають продуктам, отриманим з рослин - і фруктам - їх відтінок та деякі поживні речовини. Наприклад, бета-каротин, лютеїн та лікопен - це фітохімікати, відомі як антиоксиданти. Антиоксиданти знижують ризик розвитку раку, допомагаючи нашому організму нейтралізувати вільні радикали - сполуки, які пошкоджують наші клітини. Щоб отримати користь від цього врожаю здорової їжі, розшифруйте колірний код фруктів та овочів .

Весь вміст є власністю MediResource Inc. 1996 - 2021. Умови надання послуг. Наявний вміст призначений лише для ознайомлення. Завжди звертайтесь за порадою до свого лікаря або іншого кваліфікованого медичного працівника з питань, що стосуються медичного стану. Джерело: santecheznous.com/healthfeature/gethealthfeature/Couleurs-cles-dune-alimentation-saine

Розшифровка колірного коду фруктів та овочів

Розширте свої кулінарні враження за листя салату Айсберг! Зелені фрукти та овочі, такі як авокадо, зелений перець, селера, ківі, огірки, спаржа та навіть зелені яблука - це смачний та поживний вибір. лютеїн міститься в таких овочах, як капуста, мангольд і ромен, це може допомогти запобігти дегенерації жовтої плями, що є основною причиною втрати зору та сліпоти в Канаді. Важливими джерелами є американський перець, брокколі та часто недооцінена брюссельська капуста вітамін С. Вітамін С - антиоксидант, який може знизити ризик розвитку раку, поліпшити засвоєння заліза та сприяти загоєнню ран.

Жовтий та оранжевий

Апельсин не обмежується апельсинами, а бета каротин з’являється не тільки в моркві. Бета-каротин, поживна речовина, яка також міститься в солодкій картоплі, манго, абрикосах та дині, має антиоксидантні властивості. Це допомагає запобігти дефіциту вітаміну А і може зіграти певну роль у імунному здоров’ї. вітамін С рясніє жовто-оранжевою кривою харчової веселки, особливо в папайї, грейпфруті, апельсинах, ананасі та дині. Смоктати лимони і лайми теж. Стиглі містять найбільше антиоксидантів.

Червоний

Шукайте овочі та фрукти, які є світлими, яскраво-червоними та рожеві, щоб знайти хороше джерело лікопен. Потужний антиоксидант, який може допомогти запобігти великій кількості ракових захворювань усіх видів, лікопен міститься в помідорах, кавуні та рожевому грейпфруті. Лікопен також може уповільнити потовщення стінок артерії та ріст пухлин. Нецінений буряк, незважаючи на інтенсивний червоний колір, показав багатообіцяючі результати проти раку товстої кишки, і він є багатим джерелом фолієвої кислоти, яка бере участь у нормальному формуванні тканин.

Синій і фіолетовий

Направляйтеся до найзагадковішої частини полиць, зарезервованої для свіжих фруктів та овочів, де блищить блюз. а також чорно-фіолетові. Насолоджуйтесь поглядом на ожину, інжир, сливи, чорнослив, баклажани та виноград. Низькокалорійна, багата вітаміном С та харчовими волокнами чорниця особливо виділяється як крихітні запаси поживних речовин.антоціанін є пігментом, що відповідає за колір цих фруктів та овочів та їх антиоксидантні якості. Окрім своєї гостроти в боротьбі з раком, антоціани можуть також підтримувати судинну систему. Отримуйте ці поживні речовини з різних сортів свіжих та заморожених синіх та фіолетових фруктів та овочів.

Білий, коричневий і світло-коричневий

Хоча це не настільки помітно, фрукти та овочі, білий, коричневий або світло-коричневий, які надають більш приглушений вигляд, заслуговують місця у вашому продуктовому кошику. Приправляйте їжу імбиром, який може полегшити біль після фізичних вправ або полегшити певні види нудоти, а також часником, який, як вважають, запобігає раку та серцевим захворюванням. Хоча зовні вони жовті, банани приховують справжню користь для здоров’я всередині своєї солодкої білої м’якоті. Банани багаті на калію, ключова частина здорової для серця дієти, і вони можуть допомогти вашим кісткам, запобігаючи втраті кальцію. І, як і банани, добрий пастернак містить тонни харчових волокон і калію.

Отже, наріжте шматочок манго, поласуйте інжиром, подрібніть кілька гілок цвітної капусти, з'їжте вишню або укусіть в стручок гороху. Дослідіть прохід зі свіжими продуктами на своєму ринку та докладіть зусиль, щоб спробувати щось нове: пучок кучерявої зелені, бульби дивної форми, фрукти, покриті колючками, або кілька коренеплодів, змащених землею під шлейфом листя.

10 способів поїсти у всіх кольорах веселки

Включення різноманітних фруктів чи овочів у свій раціон здається великим зусиллям? Ось 10 пропозицій, які допоможуть вам отримати достатньо кольору у вашому раціоні.

Їжте всіма кольорами веселки

Роздрукуйте цей стіл і віднесіть його на ринок наступного разу, коли ви туди поїдете, щоб не вичерпати запас кошика живильними, барвистими фруктами та овочами.

Колір Фрукти та овочі

Зелений	капуста, брокколі, шпинат, авокадо, огірок, зелена квасоля, капуста, перець, горох, брюссельська капуста, груші, ківі, спаржа, артишок, лайм, селера
Помаранчевий і жовтий	апельсини, солодка картопля, морква, абрикоси, манго, лимони, кабачки, гарбузи, папайя, мандарини, нектарини, ананас
Червоний	помідори, кавун, вишня, яблука, виноград, буряк, редис, журавлина, гранат, малина, червона цибуля, рожевий або червоний грейпфрут
Синій і фіолетовий	чорниця, ожина, сливи, виноград, баклажани, інжир, чорнослив
Білий, коричневий і світло-коричневий	цибуля, банани, імбир, часник, гриби, пастернак, цвітна капуста

Клацніть тут, щоб швидко роздрукувати версію цього списку положень.