Основні норми та споживання на Forum des Bio Trends - Bio Linéaires le magazine
Поділіться цією статтею
Ніхто не може ігнорувати це, зараз велика частина асоціюється з відповідальним споживанням. Однак його стрімкий розвиток та Covid-19 викликають кілька питань щодо цього способу споживання. Ось чому Réseau Vrac надасть оновлену інформацію про свій регуляторний розвиток та споживання під час Форуму про біологічні тенденції, організованого Bio Linéaires у Natexpo.
Реєстрація на Форум біобіографії -> ТУТ
Нормативні досягнення в обсязі продажів
Зараз масові продажі закріплені у французькому законодавстві як "заохочувана комерційна практика", спрямована на зменшення втрат ресурсів, зокрема харчових продуктів та відходів одноразової упаковки. Встановлено офіційне визначення цього нового способу стійкого та відповідального споживання, яке базується на таких критеріях: відсутність первинної упаковки, правильна кількість, самообслуговування та контейнер багаторазового або багаторазового використання. Ми зробимо підсумок цих чотирьох критеріїв та їх законодавчу базу. Крім того, чітко зазначено принцип, згідно з яким усі повсякденні споживчі товари повинні мати можливість продавати оптом, і, отже, зобов'язання щодо специфікації товарів згідно PDO або IGP передбачати умови їх продажу оптом у термінах простежуваності зокрема.
Обмеження, що існують сьогодні для таких продуктів, як молоко, харчові добавки, оливкова олія (продаж яких у певних кількостях здійснюється за допоміжним сервісом), насіння чіа, заморожені продукти, ефірні олії, доведеться переглянути. Проект указу, що встановлює перелік продуктів, що виключаються з оптових продажів, знаходиться в стадії підготовки. Закон визначає, що обмеження може бути виправдане лише на підставі громадського здоров'я. Нарешті, закріплено право споживача на обслуговування у багаторазовому або багаторазовому контейнері: за яких умов споживач відповідає за гігієну та придатність своєї тари? Які практичні наслідки цих досягнень законодавства щодо харчових та непродовольчих товарів? Які гальма ще потрібно підняти ?
Навальний і Ковід-19
Ресо Врак також відповість на багато питань, порушених пандемічною кризою, яку ми переживаємо, зокрема щодо моделей споживання. Насипні підприємства, як і всі харчові підприємства, змогли продовжувати свою діяльність протягом періоду ув'язнення. Як бізнес адаптувався до бар’єрних заходів, як реагували основні споживачі під час кризи? Які зміни були рекомендовані та впроваджені для заспокоєння споживачів? Які висновки сьогодні ?
Масове споживання: особливості, розвиток та перспективи
Створений для структурування та розвитку основного сектору, Ресо Врак спостерігав зміни в цьому секторі з 2016 року. Якщо у 2015 році існувала лише кілька спеціалізованих магазинів, то наприкінці 2019 року було майже 400 магазинів цього типу. А як щодо споживчих тенденцій? Чи готовий споживач виїхати з фасованої упаковки оптом? Резо Врак представляє своє бачення масового споживання, враховуючи інтереси цього способу розподілу в умовах сучасних суспільних проблем. Буде повідомлено про два дослідження асоціації, проведені у французькому та європейському масштабах у спеціалізованих оптових магазинах, щоб зрозуміти причини появи такого способу розповсюдження та дотримати типологію цих магазинів: Які товари існують? Ми? Де вони розташовані? Хто їх замовники? Окрім спеціалізованих магазинів, тенденції масового споживання французів зростають.
На основі дослідження, проведеного у співпраці з Nielsen, асоціація представить очікування та потреби та перешкоди споживача: бачення оптової торгівлі, причини не-придбання певної продукції, природа особливо популярних продуктів, кращі канали розподілу для основної закупівля ... Масове споживання зростає, але все ще далеке від норми. Споживання оптом вимагає дещо змінити свої звички, що може здатися складним і викликати багато питань: чи можна купувати все оптом? Як використовувати його в магазині? Які контейнери для яких продуктів? Безсумнівно, демократизація масового споживання не буде здійснена без підтримки. Ось чому Ресо Врак випустив у вересні "Vrac Mode d´Emploi", першу книгу, присвячену масовому споживанню, з порадами, що допоможуть продавцям просувати цей тип розподілу, а споживачам осквернити цей покроковий перехід.
Зустріч у Natexpo на стенді Bio Linéaires: стенд F130.