ОСНОВНІ ПРИНЦИПИ КЕТОГЕННОЇ ДІЄТИ Signs et Sens - Прес-реліз
Кетогенна дієта повноцінна. Присутні всі основні сімейства макроелементів: білки, ліпіди та вуглеводи. Просто їх частка змінюється, і це передбачає адаптацію метаболізму в організмі. Принцип кетогенної дієти полягає у забезпеченні саме тієї кількості вуглеводів, щоб організм міг функціонувати без фізіологічних навантажень.
• У звичайній дієті вуглеводи становлять приблизно половину від загального споживання енергії (від 50 до 55%). Вони вважаються паливом організму. Ліпіди виходять на друге місце (від 35 до 40%), а білки - на третє (від 10 до 15%).
Розподіл споживання калорій:
порівняння між класичною дієтою та кетогенною дієтою
• У кетогенній дієті ми не знаходимо цього класичного розподілу. Ліпіди є основним джерелом енергії: вони складають приблизно від 70 до 80% споживання енергії (або навіть до 90% для деяких фахівців з кетогенної дієти). Далі йдуть білки з приблизно 15-20% споживання, а потім вуглеводи, які представляють лише незначну частину споживання енергії (5-10%).
Голодування не рекомендується довгостроково, оскільки воно має негативні наслідки для здоров’я, оскільки організм постійно потребує білках, вуглеводах, жирах, мінералах та вітамінах. Очевидно, цього слід уникати у дітей, людей похилого віку та вагітних та жінок, що годують груддю.
На закінчення, забезпечуючи його всім необхідним організму, кетогенна дієта є зворотом до посту, корисною, навіть якщо вона призводить до тієї ж метаболічної відповіді: кетоз або вироблення енергії кетоновими тілами.
Олександра Далу/Алікс Леф’єф-Делькорт
Якщо цей уривок вас зацікавив,Ви можете прочитати більшенатиснувши на піктограму нижче