Основний рецепт млинця з пирсом Рецепти мами - із зображенням та інформацією про калорії
Для цього базового рецепту млинців із спельти я використав найлегше борошно з спельти 630 типу.
Ви також можете додати трохи темніше борошно з спельти типу 812 або 1050, яке, залежно від ваших особистих уподобань, призводить до ще ситнішого смаку.
Інгредієнти: на 8 млинців
Підготовка:
Для підготовки цього Рецепт млинців із спельта, Помістіть бажаний вид спельта з борошна в міску для змішування.
Влийте сіль, 2 яйця, пахта і мінеральну воду стільки, скільки вам потрібно для приготування рідкого тіста для млинців.
Змішайте інгредієнти для тіста віночком електричної ручної мішалки до однорідного Млинцеве тісто розмішати.
Нарешті додайте олію і також перемішайте.
Дайте тісту постояти на кухні близько 20 хвилин, щоб борошно набрякло.
Потім спечіть тонкі млинці один за одним на сковороді з невеликою кількістю олії або іншого жиру для смаження. Якщо ви хочете приготувати солодкі оладки з спельти:
Крім того, додайте приблизно 1 столову ложку цукру, можливо також ванільний цукор і запікайте таким же чином на сковороді.
Млинці з солодкої спельти особливо приємні на смак, якщо їх покрити улюбленим варенням і закатати. А можна подати з компотом.
Або ви віддаєте перевагу солоним млинцям з спельти:
Це можна подати свіжим з каструлі разом з томатним салатом.
Або ви можете наповнити їх, як млинці з пшеничного борошна, м’ясним рагу, шпинатом чи іншими овочами.
Солоні млинці з спельти також дуже приємні на смак, якщо їх обмазати песто з базиліком або іншими видами песто, згорнути, посипати сиром і знову коротко запекти в духовці.
Змішаний зелений салат із солодко-кислим оцтовим маринадом смакує особливо добре.
1 млинець із спельти містить приблизно 120 ккал і приблизно 5,5 г жиру