Основний рецепт пудингу з чіа; Їжте це! Харчовий блог • Веганські рецепти • Історії
Ну, чи є тут пекучі шанувальники чіа? Добрі два роки тому навряд чи когось цікавили дрібні насіння з Південної Америки - звичайно, за винятком гурманів та блогерів.
Натомість вони за дуже короткий час зробили справді круту кар’єру. Зараз вони акуратно паркуються між лободою, амарантом та льоном в обов’язковому куточку суперпродуктів майже в кожному супермаркеті. Ці “ажіотажі на їжу” та тенденції справді чудові. Майже трохи моторошно, що може зробити маркетинг.
Це не означає, що я не люблю насіння чіа. Вони дійсно універсальні і дуже смачні для пудингів, як корисна альтернатива джему, у випічці, смузі або навіть у морозиві.
Тож я був ще більше здивований тим, що ми ще не опублікували базовий рецепт легкого для приготування пудингу з чіа!
Приємне в пудінгу з чіа полягає в тому, що його швидко перемішують, а потім легко набрякає за ніч у холодильнику. Тож вранці ви отримуєте супер-гладкий, смачний і корисний сніданок.
А найкраще ще попереду: ви можете варіювати основний рецепт майже нескінченно. З різними видами рослинного молока, соків та фруктів або спецій. Холодно? Теплий? Також працює. Ніяк не буде нудно.
Насіння не тільки смачні, але й мають значну харчову цінність і багато корисної клітковини. Однак тим, хто зазвичай не їсть так багато клітковини, дозу чіа слід починати трохи повільніше.
В іншому випадку кишечник одним махом трохи завалений стільки «хорошого», і це може призвести до болю в животі та дискомфорту. Зрештою, ми цього не хочемо!
Так, я знаю, більшість людей не вважають цю тему такою сексуальною, але мені дійсно потрібно позбутися рекомендацій щодо читання - якщо ви ще не знаєте книгу!
У “Gut mit Charme” Джулія Ендерс надзвичайно чарівно, смішно та розважально описує процеси в нашому, мабуть, найважливішому органі, і той чи інший досвід ага неминучий! Я справді не міг його поставити.