ОСНОВНИЙ СКЛАД продуктів, призначених для дієт з низьким енергоспоживанням Оновлений стандарт
Це витяг із Норми про спеціальні харчові продукти від 30.05.2002. Купуйте документ у оновлена форма або виберіть a передплата Закон5, що дозволяє отримати доступ до будь-якої оновленої форми.
Специфікації стосуються готових до використання продуктів, що продаються як такі або відновлені відповідно до інструкцій виробника.
1.1. Енергія, яку забезпечує один із продуктів, згаданих у ст. 27 літ. а) норм не повинен бути менше 3360 кДж (800 ккал) і не повинен перевищувати 5040 кДж (1200 ккал) для загальної добової норми.
Це витяг із Норми про спеціальні харчові продукти від 30.05.2002. Купуйте документ у оновлена форма або виберіть a передплата Закон5, що дозволяє отримати доступ до будь-якої оновленої форми.
1.2. Енергія, яку забезпечує один із продуктів, згаданих у ст. 27 літ. б) норм не повинен бути менше 840 кДж (200 ккал) і не перевищувати 1680 кДж (400 ккал) на добову масу.
2.1. Білки, що входять до складу продуктів, згаданих у мистецтві. 27 літ. а) та б) норм забезпечать щонайменше 25% та максимум 50% загальної енергетичної цінності продукту. У будь-якому випадку, кількість білка в продуктах, згаданих у ст. 27 літ. а) від норми нува перевищує 125 г.
2.2. Вищезазначені положення щодо білків стосуються білка, хімічний індекс якого дорівнює індексу еталонного білка ФАО/ВООЗ (1985), описаного в Додатку No. 14. Якщо хімічний індекс становить менше 100% від еталонного білка, мінімальні рівні білка будуть відповідно збільшені. У будь-якому випадку хімічний індекс білка повинен бути принаймні рівним 80% індексу еталонного білка.
2.3. Хімічний індекс являє собою найнижче співвідношення між кількістю кожної незамінної амінокислоти у досліджуваному білку та кількістю кожної амінокислоти у еталонному білку.
2.4. У всіх випадках додавання амінокислот дозволяється лише з метою поліпшення харчової цінності білків і лише у пропорціях, необхідних для досягнення цієї мети.
3.1. Енергія, що виділяється ліпідами, не повинна перевищувати 30% загальної доступної енергії продукту.
3.2. У випадку продуктів, зазначених у ст. 27 літ. а) як правило, лінолевої кислоти (у формі гліцеридів) не повинно бути менше 4,5 г.
3.3. У випадку продуктів, зазначених у ст. 27 літ. б) від норм лінолева кислота (у формі гліцеридів) не буде менше 1 г.
Це витяг із Норми про спеціальні харчові продукти від 30.05.2002. Купуйте документ у оновлена форма або виберіть a передплата Закон5, що дозволяє отримати доступ до будь-якої оновленої форми.
Вміст харчових волокон у продуктах, згаданих у ст. 27 літ. а) від норм не повинен бути менше 10 г і не перевищувати 30 г для добового раціону.
5. Вітаміни та мінерали
5.1. Вироби, згадані в ст. 27 літ. а) правил повинен забезпечувати для повного щоденного раціону щонайменше 100% кількості вітамінів та мінералів, зазначених у таблиці в цьому додатку.
5.2. Вироби, згадані в ст. 27 літ. б) з правил повинен забезпечувати щонайменше 30% кількості вітамінів і мінералів, зазначених у таблиці в цьому додатку, для кожного прийому їжі; однак кількість калію, що забезпечується цими продуктами для кожного прийому їжі, становитиме щонайменше 500 мг.
Таблиця
| Вітамін А | (мкг RE) | 700 |
| Вітамін D | (Мг) | 5 |
| Вітамін Е | (мг - TE) | 10 |
| Вітамін С | (Мг) | 45 |
| тіамін | (Мг) | 1.1 |
| рибофлавін | (Мг) | 1.6 |
| ніацин | (мг - NE) | 18 |
| Вітамін В6 | (Мг) | 1.5 |
| фолат | (Мг) | двісті |
| Вітамін В12 | (Мг) | 1.4 |
| біотин | (Мг) | 15 |
| Пантотенова кислота | (Мг) | 3 |
| Кальцій | (Мг) | 700 |
| Фосфор | (Мг) | 550 |
| Калій | (Мг) | 3100 |
| Залізо | (Мг) | 16 |
| Цинк | (Мг) | 9.5 |
| Мідь | (Мг) | 1.1 |
| Йод | (Мг) | 130 |
| Селен | (Мг) | 55 |
| Натрію | (Мг) | 575 |
| Магній | (Мг) | 150 |
| Марганець | (Мг) | 1 |
Це витяг із Норми про спеціальні харчові продукти від 30.05.2002. Купуйте документ у оновлена форма або виберіть a передплата Закон5, що дозволяє отримати доступ до будь-якої оновленої форми.