Палео дієта, найпопулярніша дієта на даний момент Здорове харчування, дієти Свободи для жінок
від Коріни Стоїческу, 3 вересня 2015 р., 16:00
Один із наймодніших методів схуднення, дієта Палео, допомагає схуднути за рекордні терміни і, мабуть, допомагає уникнути деяких захворювань, але це також породило суперечки.
Дієта Паело, також відома як "дієта печерних людей", допоможе вам схуднути на багато кілограмів за рекордні терміни і передбачає виключення, в принципі, оброблених продуктів та напівморожених продуктів. Зокрема, це дозволяє вживати їхню їжу, доступну для популяцій мисливців-збирачів палеоліту: широкий вибір свіжих овочів та фруктів, м’яса (від тварин, що харчуються зеленою травою), риби, морепродуктів, яєць, насіння., горіхи та інші корисні джерела олій (оливки, горіхи макадамії, авокадо, кокоси). Не дозволяється: крупи, молочні продукти, картопля, бобові, арахіс, сіль, рафінована олія, оброблена їжа (цукор, хліб, макарони тощо).
Інформація про цей тип дієти повідомлялася в історії, але метод став дуже популярним у сучасний час у 2010 році, після того, як його опублікував американський дослідник та фахівець з питань харчування доктор Лорен Корден.
Кава заборонена
Годування Палео виключає споживання кави, говорить доктор Лорен Корден. Пояснення полягає в тому, що дієта орієнтована на споживані природним шляхом поживні речовини та протизапальну їжу. Тим, кому важко відмовитись від ранкового кавового ритуалу, рекомендується зелений чай, який має більший вміст антиоксидантів і нижчий рівень кофеїну.
Деякі дослідження стверджують, що дієта Палео зменшує вдвічі ризик розвитку раку кишечника, стверджують, серед іншого, дослідники з університету Еморі (Атланта) завдяки дослідженню, опублікованому в American Journal of Epidemiology.
Обмежений термін дієти
Я звернувся за порадою до доктора Габріели Мен. Спеціаліст вважає, що дієта збалансована, практично заснована на овочах і фруктах з низьким глікемічним індексом (виключається "поганий" цукор і крохмаль, оброблені продукти, зернові борошна) у поєднанні з якісними джерелами білка. . Одне зауваження: воно дозволяє вживати олійні культури (місяць, мигдаль, горіхи, арахіс), але не тих, які смажені з великою кількістю солі, а сирі. Але це дієта для схуднення, це не може бути тривалим круїзом, оскільки вона має багато обмежень. Я б знову ввів у режими обслуговування якісний крохмаль (фіолетовий картопля, солодкий картопля, рис басмати, спеціальне борошно з низьким глікемічним індексом »Доктор Ман - слабке харчування ", Бобові (нут, сочевиця, соя, горох), натуральні замінники цукру (екстракт стевії, сироп агави, фруктоза, кокосовий цукор). І тоді успіх гарантований. він лише худне і підтримує себе. Мета товстуна - підтримувати свою оптимальну вагу, а не просто худнути ".
Це не призводить до недоїдання
Також існують суперечки щодо цього варіанту схуднення, і критики вважають, що дієта може призвести до недоїдання. Доктор Габріела Ман заявляє: "Немає питання про недоїдання. В основному дієта базується на широкому асортименті овочів і фруктів з низьким впливом на рівень цукру в крові, багатих антиоксидантами, мінералами, вітамінами, ферментами в поєднанні з дуже якісними джерелами білка. "
Швидкі результати для тих, хто має групу 0
Як ви вважаєте, яких типів людей рекомендують? Усі вони, зазначає лікар, із запасом захворювань, при яких певні групи продуктів протипоказані, будуть вилучені з меню. «Наприклад, людям із подагричним артритом його не можна рекомендувати та використовувати через дуже велике споживання білка. Але особливо ті, у кого група крові 0 реагують дуже добре, швидко. ", Пояснює доктор Ман.
Необхідно враховувати план технічного обслуговування
"Я вважаю, що у нас є багато варіантів на одну і ту ж тему, коли мова йде про схуднення. Для схуднення корисно поєднання овочів і фруктів з низьким глікемічним індексом і високоякісним білком. Цього разу ми називаємо це палео-дієтою. Це збалансований режим схуднення, і я гарантую, що він ефективний! Очевидно, виправлення вносяться залежно від людини. Повертаюся до найважливішого спостереження: це лише дієта для схуднення, але в кінці її слід мати на увазі план режиму обслуговування. Ви не зможете повернутися до вживання тих продуктів, які спричинили вас товстим та хворим, по суті, джерелами цукру та крохмалю низької якості. (Доктор Габріела Мен, фахівець з питань безпеки харчових продуктів та здоров'я населення)