Особиста дієта грецького супу - здорове схуднення!

Грецький суп, який ми пропонуємо вам, заснований на оригінальному рецепті Курячий суп по-грецьки, за винятком того, що я не додав рис, як це було в оригінальному рецепті грецького супу. Існує безліч кулінарних рецептів супи Грецька, але ми вибрали для вас ту, яка нам здалася смачнішою та простішою у приготуванні. Ось як приготувати грецький суп:

здорове

  1. Курку помити і нарізати кубиками, а потім додати її варити в каструлі з 5 літрами окропу підсоленої води. Не забувайте час від часу намивати піну.
  2. Дрібно наріжте овочі (моркву, корінь петрушки, селера, цибуля та перець) і варіть їх на розігрітій олії протягом 5-10 хвилин, а потім додайте в казан, в якому вариться курка.
  3. Додайте перець і сіль за смаком і дайте все закипіти близько 40-50 хвилин.
  4. У мисці змішайте жовтки зі сметаною, лимонним соком і 3 столовими ложками соку, в якому вариться курка, з овочами, трохи перемішайте і додайте все назад в казан.
  5. Залиште його на вогні ще на 3 хвилини, щоб яйця трохи зв’язалися, і при необхідності відрегулюйте смак, додавши сіль, а потім зніміть каструлю з вогню.
  6. Посипте дрібно нарізаною петрушкою і поставте кришку на казан на 10 хвилин для ароматизації вмісту.
  7. Подавайте грецький суп з гострим перцем і скибочкою лимона на тарілці. За невеликим винятком, майже всі кислі супи подаються з гострим перцем.