Останні новини - 5 потенційно небезпечних продуктів (якщо ви переїли)

потенційно
Фото: foodstory.ro

Серед фруктів або овочів, які багато хто з нас їсть щодня, є такі, які можуть загрожувати нашому життю. Це тому, що вони містять певні токсини, які можуть вбити. Не панікуйте! Руйнівний ефект виникає лише в тому випадку, якщо вживати його у великих кількостях. Журнал Bon Appetit склав їхній список і розповідає, чому вони небезпечні.

Вишні, персики, сливи, абрикоси - містять ціанід

Не панікуйте, якщо ви проковтнете вишню з усіма кісточками. Вони рідко отруйні при попаданні цілими, але не їдять зламане насіння вишні. Він не тільки гіркий, але і насіння вишні, персиків, абрикосів або слив містять ціаністий водень. Щоб бути смертельним, потрібно 1,52 міліграма на кілограм цього токсину. Тобто 0,1 грам може стати небезпечним для тих, хто важить близько 70 кг. Одна вишня містить у насінні 0,17 г летальної речовини на грам насіння. Отже, залежно від того, наскільки велике насіння, воно може вбити.

Рис - містить миш'як

Перш ніж викидати рис з дому, уважно прочитайте. Доведено, що у вирощеному в американському штаті Техас вмісті миш’яку, який може спричиняти біль у животі або запаморочення при вживанні у великих кількостях. І навіть у випадку з цим видом рису навряд чи ви зможете отруїти вас. Потрібно 290 кг рису, щоб досягти такої величини миш’яку, настільки великої, що вбиває дорослу людину вагою 70 кг.

Ревінь - містить щавлеву кислоту

Стебла ревеню, настільки популярні в пирогах, все ще можуть бути улюбленими, але уникайте листя цієї рослини. Вони містять щавлеву кислоту, хімічну сполуку, яку ви також знайдете в засобах для чищення, якими ви користуєтесь вдома. Навіть якщо ви зварите листя, ви не позбудетеся від небезпечної сполуки в них, яка викликає печіння, нудоту або судоми. Однак дослідження Хемпширського коледжу виявило, що потрібно 5 кг листя ревеню, щоб нанести смертельний вплив на дорослу людину із середньою вагою 60 кг.

Картопля - містить соланін

Соланін - природний пестицид, токсичний для людини. Особливо це проявляється в шкірці картоплі, яка починає проростати. Це може спричинити блювоту, а іноді і проблеми з серцем. Хороша новина полягає в тому, що за столом не можна так легко отруїтися. Дослідження Університету Нью-Мексико показує, що доросла людина вагою близько 70 кг повинна споживати близько 750 г зеленої картоплі (пророслої) для виявлення таких симптомів, і це не може статися помилково.

Яблука - містять ціанід

У ядрах яблук та груш є сполуки, здатні перетворюватися на ціанід при попаданні всередину. На щастя, навіть тим, хто звик їсти яблука спиною, хвилюватися не доводиться. Вам слід добре пропустити насіння, щоб ці сполуки набули чинності. До того ж, щоб збити людину вагою 70 кг, знадобилося б 100 г насіння яблук.