Останній прийом їжі; Ötzi жирових і токсичних папоротей - science et Avenir

Опубліковано 16.07.2018 15:06

останній

Найвідоміша мумія Альп продовжує розкривати свої секрети. Цього разу саме її шлунок говорить і показує дещо дивовижну дієту.

Ця фотографія була зроблена під час кампанії збору проб вмісту шлунку Ötzi у листопаді 2010 року у місті Больцано, Італія.

Від Ötzi ми знатимемо все! Ötzi? Це прізвисько цієї мумії чоловіка близько 45 років, 5000 років, знайденого в 1991 році в горах між Італією та Австрією. Потроху вона розкриває свої таємниці. Його ДНК розшифровано, вміст кишечника дав уявлення про його дієту, ми також знаємо його гардероб і навіть обставини його смерті, з кількома деталями.

Цього разу одкровення надходять з його шлунка - органу, який не аналізували, оскільки його не вдалося знайти кілька років. Він фактично перемістився під час процесу муміфікації, і лише в 2009 році був ідентифікований завдяки новим радіографічним дослідженням. Вміст повністю заповненого органу, нарешті, вдалося розшифрувати, поєднавши кілька методів скринінгу ДНК та аналізу наявних білків та ліпідів, виявивши тим самим природу останнього прийому їжі Крижаної людини.

Пояснення поганого стану його артерій

Опубліковані в журналі Current Biology, результати аналізів вказують, що Ötzi незадовго до смерті споживав м’ясо козерогу та оленів у різних формах (сире і, можливо, сушене), злакові (спельта) та жирову тканину. Насправді майже половина їжі складалася з жиру, що несподівано. Можливо, це значне споживання ліпідів пов’язане з навколишнім середовищем: щоб зіткнутися з холодом альпійських рельєфів, потрібно було зберігати енергію. Однак ця жирна дієта мала наслідки, оскільки у Ötzi, схильного до серцево-судинних захворювань, були артерії у поганому стані.

Ще один дивовижний елемент: у шлунку також виявлені сліди токсичних папоротей виду Pteridium aquilinum. Цілком можливо, що ці рослини використовували для загортання їжі, і що він випадково проковтнув кілька суперечок, якщо тільки навмисно не використовував ці папороті для лікування своїх кишкових проблем, викликаних паразитозом через глиста, що присутній у сирому м’ясі. Останній прийом їжі Йоці з’їв приблизно за дві години до смерті, імовірно, спричинений стрілою у спину.

Щоранку отримуйте безкоштовні оновлення новин