Остаточно представлений новий білковий план - Pleinchamp
Майже через два роки після оголошення Еммануелем Макроном на Аграрній виставці 2019 року бажання "довести амбіційний білковий план до масштабів європейського континенту" уряд представив основні напрями цієї стратегії, побудованої разом із сільськогосподарським сектором та наділеної 100 мільйонів євро.
Білковий план водночас є викликом суверенітету, довкіллю та конкурентоспроможності, зазначив міністр сільського господарства Жюльєн Денорманді під час презентації плану пресі 1 грудня. Щоб вирішити ці виклики, держава зобов'язується здійснити "безпрецедентні" фінансові зусилля: "100 мільйонів євро плану відновлення Франції будуть використані протягом наступних двох років, до яких додадуться інвестиції четвертої інвестиції на майбутнє ( PIA4) та BPIFrance ”, уточнив міністр.
Уряд поставив перед собою ціль у два кроки: подвоїти поверхню рослин, багатих білком, до 2030 року і, щоб набрати оберти, домогтися збільшення на 40% протягом трьох років. Весь асортимент бобових культур: бобові кормові (люцерна, еспарцет, трилисник, конюшина, вика), зернобобові, призначені для корму тваринам (соя, горох, польова квасоля, люпин) і, нарешті, бобові, призначені для їжі (квасоля, нут, сочевиця, квасоля, горох колотий, горох). Зараз усі ці види займають майже мільйон гектарів. Отже, на наступні три роки потрібно створити ще 400 000 гектарів.
Представлений міністром білковий план складається з трьох основних пріоритетів. Перший - це "зменшення нашої залежності від імпорту", докладно сказав Жульєн Денорманді. Для розвитку місцевого білкового сектору 50 мільйонів євро плану відновлення призначено на заходи підтримки у структуруванні секторів, зокрема, дозволяючи інвестувати у виробництво, переробку та транспортні засоби.
Другий найважливіший пріоритет: "покращення харчової економіки тваринництва". Бюджет у розмірі 20 мільйонів євро протягом двох років передбачений для інвестиційної допомоги фермерським господарствам. Він включає 10 мільйонів євро на інвестиційну допомогу в насіння для збільшення білкового потенціалу луків (кормові бобові) та 10 мільйонів євро на інвестиційну допомогу в конкретному обладнанні. Виробництво бобових та їх оцінка в господарстві (збирання, сортування, зберігання, сушіння), обробні інструменти тощо). Інвестиційна допомога може, наприклад, стосуватися придбання тостера для насіння.
Ці інвестиції можуть бути профінансовані до 40%, зазначив міністр сільського господарства. Як і інші заходи плану відновлення, заявки на допомогу можна подавати з 1 січня 2021 року.
Третій основний пріоритет білкового плану стосується досліджень та розробок на суму 20 мільйонів євро. Також заплановані заходи щодо підтримки інновацій у компаніях щодо розведення сортів та розробки нових форм білків. Нарешті, план передбачає 3 мільйони євро для спілкування навколо споживання імпульсів в їжі людини, особливо серед дітей.
ДОБРЕ ЗНАТИ
У Франції споживання сушених овочів (сочевиці, квасолі, квасолі, нуту тощо) за двадцять років розділили на 4, досягнувши 1,7 кг/особа/рік проти 3,9 кг у середньому по Європі. Національна програма з охорони здоров’я (PNNS) рекомендує збільшити споживання бобових культур (принаймні двічі на тиждень) через їх високий вміст клітковини.