Рецепт домашніх вафель ›
- 150 грам борошна
- 100 г вершкового масла
- 50 грам цукру
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1/2 пкг ванільного цукру
- 3 яйця
- 3/4 склянки теплого молока
- дрібка солі
Свіжоспечені вафлі пахне спокусливо і його можна приготувати негайно, оскільки вафельне тісто робиться швидко, оскільки в ньому використовується лише кілька інгредієнтів, а приготування просте. Все, що вам потрібно - це хороша вафельниця. Тому, купуючи нову вафельницю, зверніть увагу на кілька регульованих рівнів тепла та сигнальну лампу, яка вказує, коли вафельне тісто пропікається. Існує незліченна кількість рецептів вафель, але здебільшого базове тісто дуже жирне і з великою кількістю яєць.
Тому ми обрали базову концепцію, яка зводить обидва компоненти до необхідного мінімуму, не приймаючи втрати смаку. Вафельне тісто можна очистити за допомогою інших інгредієнтів, таких як мелені горіхи, вівсяні пластівці та висушений кокос. Замість молока для вафельного тіста також можна використовувати вершки або пахта. Якщо замінити частину борошна кукурудзяним крохмалем, смак вафель ще кращий. Будь ласка, не складайте запечені вафлі один на одного, інакше вафлі швидко стануть жорсткими та липкими. Пару краще випускати окремо на решітці. Повністю випечені вафлі можна тримати в теплі в духовці приблизно при 100 градусах, поки їх не з’їдять.