Остеопороз - хвороба літнього віку при втраті кісткової тканини. Здорове харчування омега-3
Остеопороз - це хронічне захворювання, яке часто залишається непоміченим протягом тривалого часу. Дуже мало людей про це достатньо поінформовані, і багато хто приділяє цьому мало уваги. Тому за ініціативою ВООЗ 20 жовтня щороку відбувається Всесвітній день остеопорозу. Цього року девізом Всесвітнього дня остеопорозу є: «Ми робимо себе сильними! - М’яка оболонка, тверде ядро». Повідомлення спрямоване, зокрема, на жінок старше 50 років і має на меті привернути увагу до важливості турботи про здоров’я кісток.
Кожен втрачає щільність кісткової тканини і, отже, міцність кісток із збільшенням віку. У жінок втрата кісткової маси прискорюється у зв'язку з гормональними змінами в перебігу менопаузи. Тому жінки в постменопаузі частіше (80%) уражаються остеопорозом, ніж чоловіки (20%).
У Німеччині приблизно чверть населення у віці старше 50 років страждає цією хворобою. Це робить остеопороз однією з найпоширеніших хвороб у Німеччині. З величезними соціальними наслідками: Щороку 4-5% усіх хворих на остеопороз страждають на перелом. Багато з переважно старших пацієнтів залишаються обмеженими у фізичній рухливості або навіть постійно потребують допомоги.
Люди, які постраждали від остеопорозу, часто не страждають симптомами, доки вони не переживають тіло хребця або перелом шийки стегна в повсякденних ситуаціях, тобто сидячи, стоячи, ходячи або піднімаючи навіть невеликі ваги. Інші повідомляють про хронічний біль у спині та напругу м’язів, спричинені деформаціями хребців та наслідком зміни статики тіла. В результаті типовий образ так званої «вдовиної горбинки» з’являється зі збільшенням випинання живота без збільшення ваги. Ще однією типовою і дуже очевидною особливістю хвороби остеопороз є зменшення розмірів тіла та пов'язане з цим посилене утворення зморшок на спині, так званий "ефект ялинового дерева"
Причини остеопорозу
Причини розвитку остеопорозу можуть бути дуже складними. Розрізняють первинний та вторинний остеопороз.
Найбільш поширеною причиною первинного остеопорозу є відсутність естрогену та пов'язана з цим підвищена активність резорбції кісток у жінок під час і після менопаузи. Крім того, у 50% усіх людей старше 70 років зменшується кістковий обмін. Чоловіки значно менше страждають від первинного остеопорозу.
Вторинний остеопороз рідше зустрічається загалом, але частіше зустрічається у чоловіків. Основними причинами цього є тривале лікування глюкокортикоїдами, цукровий діабет, гіпертиреоз, алкоголізм, гіпотрофія, пухлини та відсутність фізичних вправ. Причиною також є генетичні фактори і, отже, збільшення рівня остеопорозу в сім'ї.
Факторами ризику розвитку остеопорозу є такі стимулятори, як алкоголь, нікотин та кофеїн, які вкрай несприятливо впливають на метаболізм кісток. Наприклад, кофеїн у каві збільшує виведення кальцію з сечею. Надлишок алкоголю сприяє утворенню в організмі речовин, які руйнують вітамін D для побудови кісток. Крім того, при розщепленні алкоголю в організмі споживається паратгормон, який контролює засвоєння кальцію. Регулярне вживання понад 30 г алкоголю щодня протягом двох-трьох років може дуже швидко призвести до остеопорозу. Куріння також спричиняє недостатнє надходження кісткової тканини і, таким чином, пошкоджує кісткову систему. Медичні дослідження показують, що щорічна втрата кісткової маси у курців приблизно вдвічі більша, ніж у некурящих.
Слід уникати споживання продуктів, багатих фосфатами, таких як кола, ковбаса, плавлений сир та готові страви, оскільки фосфати пригнічують всмоктування кальцію в кишечнику та мінералізацію кісток. Надмірна дієта та зловживання проносними препаратами також можуть призвести до дефіциту кальцію та вітаміну D і, таким чином, сприяти розвитку остеопорозу.
Терапія остеопорозу - відповідальність за своє здоров’я!
Остеопороз сьогодні вже не є доленосною хворобою. Дотримуючись здорового способу життя, кожен може допомогти зберегти свої кістки міцними та гнучкими протягом тривалого часу. Оптимальна терапія та профілактика остеопорозу завжди повинна бути розроблена на тривалий термін і вимагати високого рівня особистої відповідальності та активності з боку постраждалих. Медикаментозна терапія є лише одним із компонентів лікування остеопорозу. Зміна дієти, багатої життєво важливими речовинами, та регулярні фізичні вправи відіграють вирішальну роль у здоров’ї кісток.
Цілісні продукти, багаті життєво важливими речовинами, з великою кількістю фруктів та овочів, бажано з органічного землеробства, забезпечують організм необхідною кількістю вітамінів та кальцію, необхідних для здорового метаболізму кісток.
Харчові продукти, що містять діоксид кремнію, такі як цільнозернові злаки (особливо ячмінь, овес), зелені овочі з високим вмістом клітковини (наприклад, зелена квасоля, цибуля-порей), трави (наприклад, петрушка), дикі трави (наприклад, польовий хвощ) та фрукти (наприклад, банани та смородина) підтримують зберігання кальцію в кістках, оскільки діоксид кремнію благотворно впливає на метаболізм кальцію.
Кальцій - це мінерал, який зміцнює кістки і вкладається туди у великих кількостях. Без цієї речовини кістки не мали б сили і не могли б виконувати свою підтримуючу функцію. Маючи близько 1 кг маси тіла дорослої людини, кальцій кількісно знаходиться на вершині всіх мінералів. Кальцій також необхідний для багатьох процесів у клітинах нашого організму (згортання крові, передача подразників у нервових клітинах, активація гормонів та ферментів) і при необхідності знову виділяється з кісткових клітин. Щоб організму не довелося постійно покладатися на кальцій, що зберігається в кістках, щоденний раціон повинен забезпечувати достатню кількість кальцію. Щоб приймати кальцій у рекомендованій кількості 1000 мг на день, рекомендується багата кальцієм їжа, така як зелені овочі (наприклад, брокколі), паростки, насіння (наприклад, насіння кунжуту), молочні продукти (наприклад, кварк) та цільні зерна. Кількість, що споживається щодня, не повинна перевищувати 1500 мг кальцію!
Слід уникати занадто великої кількості продуктів, багатих білками, таких як м’ясо, ковбаса, риба, яйця та молочні продукти, оскільки вони можуть призвести до надмірного закислення організму та обмежити здатність організму стримувати кальцій. Крім того, організм потребує кальцію, щоб «нейтралізувати» гіперацидність, яку він виводить з кісток, якщо не надходить у достатній кількості з їжею. Тому рекомендація покривати потребу в кальції більшою кількістю молочних продуктів, таких як коров’яче молоко та сир, є суперечливою. Щоденна кількість сиру з низьким вмістом жиру, як стверджує Dr. Будвіг рекомендував його як частину їх олійно-білкової дієти і становить прийнятну кількість. Особливо, коли крем з олії з кваркової олії вживають у поєднанні зі свіжими, стиглими фруктами або овочами, які утворюють велику кількість основ.
Щоб організм зміг засвоїти кальцій, що надходить з їжею, через слизову оболонку кишечника та включити його в кістки, йому потрібен вітамін D. Невелика кількість вітаміну D може надходити з їжею, наприклад, через жирну рибу та яєчні жовтки. Крім того, організм може сам виробляти вітамін D. Для цього він залежить від сонця, чиє ультрафіолетове випромінювання допомагає організму синтезувати вітамін D. Це означає, що регулярне перебування на відкритому повітрі є необхідною умовою достатнього утворення вітаміну D. На жаль, інтенсивність ультрафіолетового випромінювання в наших широтах у темну, холодну пору року недостатня для утворення достатньої кількості вітаміну D. Тому може знадобитися виміряти індивідуальний рівень вітаміну D та, якщо потрібно, замінити вітамін D препаратом.
Відомо, що дефіцит естрогену спричинює втрату мінеральних речовин у кістках. У жінок втрата кісткової маси прискорюється у зв'язку з гормональними змінами в перебігу менопаузи. Допомога від природи надходить у формі фітоестрогенів для м’якого регулювання гормонального балансу жінки. Фітоестрогени належать до групи вторинних рослинних речовин і їх можна розділити на три великі групи: ізофлавони (наприклад, у сої), лігнани (наприклад, у лляному насінні) та куместани (наприклад, у червоній конюшині). Фітоестрогени мають велику структурну схожість з хімічним складом власного естрогену в організмі і допомагають компенсувати падіння рівня естрогену під час менопаузи. Типові симптоми клімаксу, такі як розлади сну, припливи та перепади настрою, можуть бути полегшені. У той же час кажуть, що фітоестрогени позитивно впливають на кісткову систему. Бета-рецептор естрогену активується фітоестрогенами і, таким чином, сприяє ефекту захисту кісток.
Скелет залишається стійким і стійким лише за умови регулярного руху. Кістка піддається постійному нарощуванню та руйнуванню. Під час руху окістя дратується тягою, яку м’язи надають на кістку. Це стимулює організм більше інвестувати в процес нарощування кістки (остеобласти). Якщо ми рухаємося занадто мало, цей стимул не виникає, і переважає втрата кісткової маси (остеокласти).
Дуже легко інтегрувати більше руху в повсякденне життя: частіше залишайте машину на стоянці, долайте відстань пішки або на велосипеді і віддайте перевагу сходам перед ліфтом. Крім того, такі види спорту на витривалість, як ходьба, їзда на велосипеді, піші прогулянки, залежно від рівня фізичної підготовки, найкраще практикувати в групі, щоб фактор розваг не нехтувався. Таким чином, мотивація до регулярних фізичних вправ зберігається протягом тривалого періоду.
У наступній статті цього бюлетеня ви знайдете недавнє дослідження, яке підтверджує зв’язок між здоров’ям кісток та фізичними вправами протягом усього життя.
З метою здорового лікування кісток слід починати якомога раніше з точки зору профілактики. По можливості вже в дитинстві, бо організм нарощує кісткову масу до 25 років. Саме тут закладається камінь-фундамент, об’єм якого потім можна споживати протягом усього життя.
Якщо ви хочете глибше прочитати тему «остеопороз», ми маємо рекомендацію щодо літератури для вас наприкінці цього бюлетеня.