Остеопороз і кислотно-лужна дієта в черговий раз спростували - ЦЕРИН

Час читання: 2 хв

кислотно-лужна

Дата публікації: 03 травня 2013 р./Дата оновлення: 24 серпня 2016 р

Споживання білків тваринного походження знижує рН сечі, але не впливає на баланс кальцію, метаболізм кісток та ризик остеопоротичних переломів.

І навпаки, і, як можна було б очікувати, прийом їжі, багатої калієм або лужними солями (гідрокарбонат калію та цитрати) протягом 2 років, не робить корисного (або шкідливого) впливу на статус кісткових. Не потрібно потрапляти в резервуар кальцію в кістці: баланс кальцію залишається збалансованим, а всі кісткові маркери в нормі.

Люди добре пристосовані до великих коливань їжі, кількості та якості, і, на щастя для нього, кислотно-лужна теорія не витримує аналізу. Це, безсумнівно, одна з причин, які забезпечували її виживання протягом усієї історії.