Остерігайтеся Koi Pla з сирої риби, ця страва може містити паразита, відповідального за рак

Якщо ви планували їсти традиційні тайські страви під час відпустки, стежте за "Кой Пла". Виготовлене з сирої риби, лимонного соку та спецій, це блюдо широко готують жителі Іссану, сільської місцевості на північному сході Таїланду. Однак паразит, виявлений у рибі, приготованій у Кой-Пла, вважається причиною приблизно 20 000 смертей щороку в країні. Це може спричинити запалення печінки, яке часто може призвести до рак жовчних проток, холангіокарцинома, що призводить до смерті постраждалих.

може

Ця проблема охорони здоров'я особливо вплине на жителів Іссана, регіону, який погано або мало обізнаний про ризики споживання сирої риби, зараженої паразитом. В університеті Хон Каен, студентського міста Іссан, відбулася кампанія скринінг було розпочато з метою підвищення обізнаності про важливість зміни харчових звичок жителів та якнайшвидшого діагностування людей, які заразились, з метою кращого догляду за ними.