Гребінці з кремом d; цибуля-шалот відкрийте рецепти Femme Actuelle Le MAG

кремом

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

  • 24 гребінці
  • 20 кл Свіжі вершки
  • 6 цибуль-шалот
  • 40 г вершкового масла
  • 20 мл сухого білого вина
  • 1 ст. подрібнений цибуля-лук
  • 1 ст. подрібненої петрушки
  • Сіль
  • Перець

Етапи підготовки

Почистіть і подрібніть цибулю-шалот. На сковороді підсмажте їх з білим вином до отримання вологого пюре. Помістіть все в салатник, влийте крем-крем і перемішайте.

Вилийте крем-цибулю-шалот в каструлю, нагрівайте на повільному вогні. Масло нарізати шматочками і додати його до вершків з вогню. Солимо, перчимо і перемішуємо.

На сковороді розтопіть трохи вершкового масла і тушкуйте гребінці по 2 хвилини з кожного боку. Розділіть їх між тарілками і покрийте кремом. Подавати гарячим.

Порада: Прикрасьте петрушкою та цибулею. Ви можете супроводжувати гребінці зі спаржею.