Освіта - інженерія боді · Дієтолог Бухарест · Центр схуднення
Прочитайте дослідження нижче і розвійте міфи!
"Жир товстить"
Відповідь:
Хоча жир містить більше калорій на грам, ніж вуглеводи та білки, не означає, що він автоматично робить вас жирним. Насправді, вживання натуральної їжі з високим вмістом жиру, як правило, знижує апетит.
Застосування в програмах Body Engineering:
Ми любимо жир, із задоволенням їмо яйця, бекон, ребра, жирну рибу, молочні продукти з високим вмістом жиру, арахіс, насіння, горіхи, оливкову олію, кокосову олію. Крім того, ми готуємо на вершковому маслі, пальмовій олії та салі.
"Вам потрібно регулярно харчуватися, їсти мало і часто"
Відповідь:
Ще один міф, який не підтверджується клінічними випробуваннями. Крім того, їсти часто, коли ви хочете схуднути, спочатку протиінтуїтивно, а потім не практично. День занадто короткий і напружений, щоб дотримуватися суворих меню з 3-х разовим прийомом їжі та 2-ма закусками.
Застосування в програмах Body Engineering:
Клінічні дослідження підтверджують багаторічну практику: 3 прийоми їжі та 2 перекуси приносять результати лише в короткостроковій перспективі. Але на додаток до результатів, вони приносять розчарування і занепокоєння, які в довгостроковій перспективі не є стійким методом.
У будь-якому випадку, хто встигає стежити за меню, встановленим кимось іншим у визначені години? Таким чином, менша кількість страв набагато практичніше.
Чи знаєте ви, що бабуся говорить про перекуси між прийомами їжі? "Кинь їсти між прийомами їжі, бо ти псуєш апетит":)
"Калорія - це калорія, неважливо, що ви їсте, важливо лише бути дефіцитом калорій"
Це абсолютно помилково, калорії, що вживаються з різних продуктів, мають різні метаболічні шляхи і по-різному впливають на гормони, відчуття ситості та мозок. Крім того, здоров’я означає більше, ніж вага на вагах; цукор, борошно, поліненасичені рослинні олії - це порожні калорії, без поживних речовин, які з часом руйнують здоров’я.
Застосування в програмах Body Engineering:
Ніхто не говорить вам, скільки їсти. Можна їсти скільки завгодно. Чесно кажучи, все, що нас цікавить, це вживання поживної щільної їжі, приготовленої належним чином. Дотримуючись запропонованої нами дієти, ви за 3-4 тижні налагодите відчуття ситості і з’їсте менше, бо хочете, не нав'язуючи вам меню.
"Якщо ви хочете схуднути, вибирайте продукти з низьким вмістом жиру, щоб зменшити кількість насичених жирів і споживання калорій"
Немає наукових доказів того, що вибір, наприклад, молока з низьким вмістом жиру має певні переваги. Там, де ви бачите написане "світло" або "0,1% жиру", ви помітите заміну жиру цукром. Крім того, поняття "Нежир" не існує в природі. На дачі м’ясо тримали в гарнірі, сир завжди був жирним, у збитому молоці було 4 пальці вершків, а бабуся готувала виключно зі смальцем.
Крім того, вершкове масло тварин, що харчуються травою, містить вітамін К2 та кон’юговану лінолеву кислоту (CLA), яких немає в інших джерелах їжі. Молочні продукти з високим вмістом жиру пов’язані з меншим ризиком ожиріння; у країнах, де споживання молочних продуктів із високим вмістом жиру є високим, частота серцево-судинних захворювань низька (наприклад, французький "парадокс").
Застосування в програмах Body Engineering:
Наша їжа означає щастя! Ми щодня насолоджуємося яйцями, маслом та жирними сирами. Кожне свято - це хвилина радості, стейк завжди має жир! Забудьте про «курячі грудки з салатом», м’ясо тунця та «вічний сир». Приєднуйтесь до нової продовольчої революції!
"Рослинні олії (поліненасичені) знижують рівень холестерину та знижують ризик серцево-судинних захворювань"
Існує два типи поліненасичених масел: Омега 3 та Омега 6. Дійсно, прийом Омега 3 знижує ризик серцево-судинних захворювань, але те саме не стосується масел Омега 6. Хоча жирні кислоти Омега 6 у поліненасичених оліях знижують рівень холестерин одночасно сприяє появі запалення, що збільшує ризик серцево-судинних захворювань.
Застосування в програмах Body Engineering:
Виключити соєві, ріпакові, соняшникові, виноградні кісточки та гідровані жири, такі як маргарин.
Ми використовуємо олії та жири з найнижчим відсотком поліненасичених жирних кислот. Ми використовуємо оливкову олію в салатах, готуємо з салом, як бабуся на дачі, або з вершковим маслом, як у ресторанах із зірками Мішлена.
"Ми повинні зменшити споживання солі в дієті"
Хороша новина полягає в тому, що дійсно обмеження споживання натрію знижує артеріальний тиск (Ai
крові?). З іншого боку, дослідження показують, що зменшення споживання солі не зменшує ризик серцевих захворювань, не зменшує ризик смерті. Наведені нижче дослідження показують, що сильне виснаження натрію збільшує ризик розвитку певних станів.
Застосування в програмах Body Engineering:
Дотримання класичних рекомендацій щодо зменшення споживання натрію до 1500 - 2400 мг не є науково обґрунтованими; таким чином, слідуючи нашій програмі, ви зможете нормально харчуватися.
"Високе споживання білка демінералізує кістки і призводить до остеопорозу"
З сотень міфів, що циркулюють "в мережі", цей видається захоплюючим. Між 20-40% складу кістки становить колаген, який є білком.
Насправді, з часом дослідження показали, що збільшення споживання білка покращує здоров’я кісток, а не навпаки. Обмеження споживання білка в дієті є помилкою (страшним, що з часом призведе до остеопорозу).
Застосування в програмах Body Engineering:
Ми щодня насолоджуємося яйцями, м’ясом, рибою, органами, морепродуктами, горіхами, горіхами та насінням.
Ці здорові джерела білка постачаються в комплекті з мінералами, вітамінами, а також із споживанням здорових жирів, які нам потрібні для відновлення та побудови тканин.
"Червоне м'ясо не є здоровим і його слід їсти в помірних кількостях"
Оброблене м’ясо (наприклад, салямі, ковбаси тощо) пов’язане з підвищеним ризиком розвитку певних захворювань, але ці твердження не стосуються необробленого м’яса.
Неперероблене червоне м'ясо нешкідливо, але шкідливі хімікати можуть бути результатом інтенсивної термічної підготовки. Відповідь полягає не в тому, щоб уникати червоного м’яса, а правильно готувати його, уникати тривалого смаження, карбонізації.
Застосування в програмах Body Engineering:
Ми ставимо здоров’я на перше місце, наполягаємо на виборі м’яса контрольованого походження, як дозволяють час і бюджет. Радимо маринувати м’ясо перед тим, як воно готується і готується при найнижчій температурі. Завжди зі стейком ми рекомендуємо щедрий різнокольоровий салат з оливковою олією, повним антиоксидантів, щоб нейтралізувати потенційні вільні радикали, отримані в результаті термічної обробки м’яса.
"Дієти з низьким вмістом вуглеводів не здорові"
Результати дієти з низьким вмістом вуглеводів є вражаючими, з цієї причини з 2002 року дієти з низьким вмістом вуглеводів інтенсивно вивчаються, проводиться понад 20 клінічних випробувань типу РКЗ.
У більшості досліджень дієта з низьким вмістом вуглеводів порівняно з дієтою з низьким вмістом жиру призвела до швидшого схуднення, покращення тестів (зниження резистентності до інсуліну, тригліцеридів, HbA1C, рівня цукру в крові та підвищення "хорошого" холестерину ЛПВЩ) з 2010 року в Швеції для керівництва Дієти з низьким вмістом вуглеводів успішно застосовуються при цукровому діабеті та ожирінні.
Застосування в програмах Body Engineering:
Обмежуємо споживання круп і псевдозернових (продукти для відгодівлі тварин), хліба, картоплі, цукру, солодощів, печива, закусок, пива.
Ми їх не пропускаємо, однак у нас є швидкі рецепти хліба, тістечок, солодощів, піци, навіть відомих постачальників, у яких ви можете замовити! Крім того, солодощі з низьким вмістом вуглеводів, доступні в La Mega Image, Carrefour, Auchan, ми подбаємо про те, щоб направити вас до здорових.
Це так просто!