Освітліть свої препарати кукурудзяною борошном ⋆ So Belle
Освітліть свої препарати кукурудзяним крохмалем
Ми не обов'язково про це думаємо, але кукурудзяний крохмаль може бути справді хорошим способом полегшити ваші препарати. Ви можете робити соуси, десерти або навіть інтегрувати їх у свої страви. Давайте детальніше розглянемо переваги вживання кукурудзяного крохмалю.
Maïzena що це ?
Майзена - кукурудзяний крохмаль. Насправді кукурудзяний крохмаль - це бренд, а не продукт, хоча це частина повсякденної мови, що позначає кукурудзяний крохмаль.
Корисність кукурудзяного крохмалю
Maïzena використовується для аерації таких продуктів, як тістечка та інші макарони (млинці, вафлі, пироги ...), для загущення соусів (бешамель, лісовий соус тощо ...) або для приготування страв у соусі (яловичий бургуньйон, гратени тощо). ...).
Але ви також можете зменшити споживання калорій, замінивши борошно повністю або частково кукурудзяним крохмалем.
Інтерес до кукурудзяного борошна порівняно з борошном
Хоча кукурудзяний крохмаль забезпечує набагато менше калорій у порівнянні з борошном, цілий сенс його використання полягає в кількості.
Це тому, що для досягнення тих самих результатів, що і у борошні, вам потрібно лише дуже мало кукурудзяної борошна. В результаті ви економите калорії, а крім того у вас набагато більше повітряної випічки.
Як користуватися кукурудзяною борошном
Я подаю нижче пораду Майзени використовувати правильні пропорції кукурудзяного крохмалю у своїх препаратах.
Зверніть увагу, що ви також можете в деяких випадках повністю замінити борошно кукурудзяним крохмалем, як, наприклад, для бешамелю або для деяких тортів.
Ось, ваша черга готувати гарні маленькі страви та гарну випічку, які є трохи яскравішими, ніж зазвичай. Але будьте обережні, не користуйтеся можливістю з’їсти більше !
Скористайтеся можливістю, щоб сказати мені в коментарях, чи ви вже звикли використовувати кукурудзяний крохмаль, і для якого приготування, за яким рецептом ?