ОТРИМАЙТЕ І ЗАЛИШАЙТЕСЬ МІРНИМ
Одне з найпоширеніших питань, яке мені задають, - "Як вам вдається залишатися такою стрункою?" Ну, я ніколи не був товстим, але бували випадки, коли я був помітно круглим. Вимірюючись у кілограмах, я мав на добрі десять кілограмів більше та різні невдалі спроби дієти на ребрах. Сьогодні я послідовно розподіляв 60 кілограмів до 1,76. Я була такою стрункою і без дієти близько п’яти років. Ось моє тонке просвітлення. Він складається з двох стовпів:
1. Більше хліба немає!
Для мене це означало величезні зміни, бо до того мого плану харчування було відносно простим. Хліб вранці, опівдні, ввечері, звичайно з великою кількістю масла і сиру. Я навіть сам хліб випікав 20 років. Тож я був справжнім хлібним маніяком. Але хліб пухкий і містить тонни вуглеводів.
Для мене це означало величезні зміни, бо до того мого плану харчування було відносно простим. Хліб вранці, опівдні, ввечері, звичайно, з великою кількістю масла і сиру. Я навіть сам хліб випікав 20 років. Тож я був справжнім хлібним маніяком. Але хліб пухкий і містить тонни вуглеводів. Я хотів це залишити. Щоб компенсувати ненаїдання хліба, я дозволив собі з’їсти все інше - і під цим я дійсно маю на увазі ВСЕ. Більше не рахувати дурних калорій. Коли моє тіло кричало про шоколад, воно його зрозуміло. Фішки, так фішки теж. Смажена свинина з варениками та соусом - приносьте. З одним застереженням! І ось ми підійшли до пункту 2. Найголовніше правило - стрункість і, перш за все, збереження.
2. Дворазове харчування, не більше! А потім довга перерва до наступного прийому їжі. Між останнім та наступним прийомом їжі має бути від 12 до 16 годин. Наприклад, коли я їду ввечері, якщо цього багато і все, що я хочу - крім хліба - я пропускаю сніданок наступного ранку. Залежно від ваших почуттів, іноді і обід. Однак, здебільшого я голодний близько 14:00 і їжу все, що хочу, окрім хліба. Я люблю курку, рибу, авокадо, овочі та ін. Вдень я частуюсь своїм обов’язковим печивом. Мені це потрібно, інакше в мене поганий настрій. А потім знову вечеря.
Звичайно, ви можете змінити план. Сніданок і обід, але потім пропустіть вечерю. Наприклад, якщо ввечері я нічого не їм, я балую себе чудовим сніданком з усім, що душа забажає. Смажені яйця, сир, мюслі, і звичайно хліб з ним. Допускаються винятки,
Моє тіло настільки звикло до цього ритму, що я не відчуваю голоду під час інтервалу посту. Коли в животі гарчить, я п’ю багато чаю або частую білою кавою. Це не ідеально, але це мене радує.
Тим часом наука з’ясувала, що це так зване інтервальне голодування є найздоровішим способом харчування для нас, людей. Наші тіла, які порівняно недавно жили в середовищі, де їжа доступна цілодобово, походять з доісторичного віку, коли людям лише дуже пощастило мати їжу в печері двічі на день.
Інтервальне голодування - це не класична дієта, це просто утримання від їжі протягом певного періоду часу. Скільки повинна тривати ця відмова, кожен може пристосуватись до власного ритму. Популярною є система 16/8. Можна їсти вісім годин на день, потім 16 годин нічого. Ніякого надокучливого йо-йо ефекту, і замість "з'їсти половину" це означає "з'їсти за менший час".
Для мене ця система ідеальна. Але це може підійти не всім. Наприклад, люди з низьким кров'яним тиском, фізично важкі роботи, вагітні жінки, годуючі матері, діти, підлітки або діабетики не підходять.
Тож перевірте, чи підходить вам періодичне голодування, а потім просто спробуйте.